支那麺 はしご 本店
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老舗（？）の排骨担々麺！
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店舗基本情報
| 店名 |
支那麺 はしご 本店（橋悟）
|
|---|---|
| ジャンル | 担々麺、ラーメン |
| お問い合わせ |
03-3571-1750 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ丸ノ内線・日比谷線銀座駅、徒歩２分 銀座駅から247m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
無 |
席・設備
| 席数 |
24席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くに西銀座駐車場有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 可能 |
| ドレスコード | 無し |
| オープン日 |
2009年6月1日 |
| 備考 |
2009年8月より、【東京都中央区銀座5-2-1 銀座東芝ビルパルミ Ｂ１Ｆ】にあった本店を統合しこちらが本店に。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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大学入学に伴い上京した25年くらい前に「ぴあ」とかのラーメン特集に載っていた気がする。ここそのものではないかもしれないけど。田舎にいたときから担々麺が好きだったので訪問したけど、ゴマの醤がスープに溶け込んだクリーミーなタイプしか経験してなかったので、当時食べたときは醤と醤油スープが分離したこちらの担々麺はぴんとこなかった。渋谷にも似た感じの店があって東京の担々麺はこういう感じなんだ、と思った気がする。
その後、四川飯店とかの澄んだ中華スープの表層に醤が浮いているタイプの担々麺などを経験し、去年、再び訪問してみたところかなりおいしいと感じ、再訪;-)
店内は大きなカウンターのみ（？）で薄暗くおしゃれな空間。担々麺以外の餃子とかのメニューも気になるが、ランチなので排骨担々麺！大辛で。ご飯が無料でついてくるので少な目でお願いする。
スープからは中華らしいスパイスの香り。スープをすすると上品な鶏ガラ（？）のだし。大辛なので結構辛い。麺は中華料理屋さんっぽい細い滑らかなもの。担々麺にはやっぱりこういう麺だよね、という感じ。排骨（豚のスパイシーなから揚げ的なもの）も十分なボリューム。おもしろいのは柚子が入っており、よいアクセントになっている。食欲をガンガン喚起する味と香りであっという間に食べてしまった。ご飯もよくあう。
ライスのことも考えると銀座で1000円のランチとしてコストパフォーマンスも悪くないのではないかと思う。