２００９年３月のオープン直後に一回、その後もう一度おじゃま
して以来・・佐々木店長（通称タコさん〜胸のネーム・プレート
も佐々木ではなくTAKO）の笑顔〜♬ 変わっていませんネッ！
この方の笑顔で！全てのお料理が１００倍美味しくなります！！
前回おじゃました時に比べると外国人比率がアップして曜日や時
間帯にも依ると思いますが此の日は毎月一回訪れるという３０代
前半タイ人カップルが６pm 前からお食事をされていました。私
達３名の到着は平日 @６pm〜店内中央に設置された焼肉ができ
るコミューナル・テーブルは７pm には満席になりました。お勤
め帰りと思しき女性二人組やカップル多数〜♬ スーツケース持
参のチャイニーズ・グループが続々と２F へ上がって行きます。
上階は細長い廊下の左右にお洒落な個室があり人数や用途に応じ
てお部屋の使い分けができるところが最大のメリット〜♬ お隣
にある鳥ばか一代も同様に銀座の古い古いビルならではの造りで
エレベーターはなく階段で個室のある２F と３F へ上がります。
タコさんのお話に依りますと ”今日は８pm からもう１組中国人
グループの予約が入ってるんですよ〜〜♬”

此の日は中学校３年生から高校３年生まで週一で英語の個人レッ
スンをしてきたお嬢様の大学卒業後の就職が決まった御祝いでお
父様からご招待戴き、お母様も３０分遅れで到着〜家族だから待
たないで始めよう〜と、お父様→ タコさんが希少部位盛り合わ
せを持って登場です。毎月全国各地の最高ランク A５黒毛和牛を
一頭買いされますので月ごとに変わるサプライズ〜♬ 今月は山
形牛で最上級部位サーロイン、イチボ、内モモ（モモ肉の赤身）
芯玉（シンシンとも呼ばれるフィレのすぐ下の部分〜サイコロ・
ステーキに最適）カイノミ（中バラ〜帆立貝のように柔らかい
ので貝の身）の５点盛りでございます。オーダーは全てお父様に
お任せで〜葱タン塩（￥１１００）上カルビ（タレは本膳お醤油
にみりん〜甘みで肉の旨味を引き出す￥１９００）海老とアサリ
のチーズ・チヂミ（￥９８０）名物焼きすき（A-５￥１３００）
〆は韓式冷麺（￥９００）顧客に若い女性が多いお店らしくデザ
ートには杏仁豆腐（￥５８０）や有機卵の半熟プリン（￥６５０）
があってデザート２品までゆっくり〜♬ ワインはブルガリアの
メゼックで愉しませていただきました。

辛いものが苦手な私はキムチもオイキムチがやっと（ごめんなさ
い、ホルモンも外していただきました）焼肉店での限られた経験
知ゆえ焼肉のうんちくはひと言も語れませんが ’ホルモンでです
け' と店名にありますように此処はリーズナブルなプライスの和
牛 A-５だけでなく、ホルモン通を唸らせる品揃えで本来は牛ホ
ルモンで焼肉をディープに愉しむところなのでございます。メニ
ューには上ミノ、ミノサンド、赤センマイ、シマチョウ、マルチ
ョウ、タンスジ、ヤン、フワなど、レバーとハツ以外は聞いたこ
ともない部位の名前が並びます。タンスジ￥６００から上ミノ￥
８８０まで〜主流は￥７００、絶品ホルモン４種盛り￥１４００、
６種盛り￥１９８０というプライシングでございます。

お店の顔とも言えるタコさんの接客は天下一品〜♬ スタッフも
良き上司に恵まれて〜小まめに網を取り替えたりテーブルを拭い
たり・・見るからに焼肉慣れしていない私には特に気を遣ってく
ださって〜外国人顧客がお肉の魅力だけでなく ’おもてなしの心’
にも居心地のよさを感じて高い総合点を付けていることはリピー
ターの多さからも明らか！！初めておじゃました時お向かいに
あった小さなショット・バーも健在で、未だに制服姿が目に焼き
付いている英語の生徒とワインで乾盃？？なんて感無量・・夢
みたい・・おめでとうございます。グリルを囲んで親密さが増す
焼肉ならではの家族で和む２時間半でございました。

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旨し楽し・・銀座で焼肉〜♬

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２F の個室が見えるファサード

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中央にコミューナル・テーブル

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A-５黒毛和牛のプレート

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２F と３F は人数に応じて〜

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楽しめるお洒落なスペース〜♬

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面倒見のよいスタッフ揃い

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そして、タコ店長の笑顔〜♬

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神戸・松阪を上回る A-５和牛

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タコさん本日のお薦め〜♬

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本日の希少部位盛り合わせ

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野菜とキノコ

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お葱たっぷりでいただくタン塩

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ホール・トマトも美味〜♬

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海老とアサリのチーズ・チヂミ

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チーズたっぷり〜ワインにピッタリ〜♬

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名物・焼きすき

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卵をからめて〜♬

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韓式冷麺

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〆にピッタリ〜♬

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黒毛和牛 ’枝丸’ 出荷証明書

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杏仁豆腐

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有機卵の半熟プリン

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一度お寄りしたお向かいのバー

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マダム・チェチーリア

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	WAGYU でですけ（【旧店名】ホルモンでですけ）
ジャンル	焼肉、居酒屋、ホルモン
予約・お問い合わせ	050-5868-0551
予約可否	予約可コースのご予約に飲み放題をご希望の場合はご要望欄にご記入下さい。飲み放題は3名様以上のコースご予約のお客様のみお受け致します。個室ご希望の方はお電話にてお問合せ下さい。混み具合によりお席のご利用時間がランチタイムは1時間、ディナータイムズは2時間と制限させていただく場合がございます。予めご了承お願い致します。
住所	東京都中央区銀座3-3-9 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄銀座駅：C8番出口徒歩2分地下鉄有楽町駅：徒歩4分ＪＲ有楽町駅：徒歩4分地下鉄銀座１丁目駅：徒歩3分銀座駅から150m
営業時間	月・火・水・木・金 11:30 - 15:00 L.O. 14:30 17:00 - 22:00 L.O. 21:00 土・日・祝日 11:30 - 15:00 L.O. 14:30 16:00 - 22:00 L.O. 21:00
予算	￥8,000～￥9,999 ￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）	￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T5010001175793 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	サービス料、個室料はかかりませんが、アラカルトのお客様の場合、お通し代お一人様500円頂きます。

席・設備

席数	100席（最大40名様迄OK。貸切は30名様～40名様迄）
最大予約可能人数	着席時 40人
個室	有（4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可）半個室3名様～6名様、個室は4名様以上となります。（お子様は含みません）半個室・個室は限りがございますので、ご希望のお客様はご予約後お電話にてご相談下さい。また15名以上の団体御希望のお客様はお電話にてご予約を承ります。
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙喫煙スペースは有りませんのでご了承ください
駐車場	無近隣にパーキング複数あります。MUJIホテル様の立体駐車場が近く便利です。
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、カクテルあり、ワインにこだわる
料理	英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜デート｜接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）ベビーカーをお席まで持ち込むことは出来ませんのでご了承お願い致します。入口にてお預かりいたします。
ドレスコード	お気軽な恰好で構いませんが、香りの強い香水などはご遠慮ください。
ホームページ	http://www.dedesuke.com/horumon
公式アカウント	https://www.instagram.com/dedesuke.ginza/
オープン日	2009年3月
電話番号	03-5250-7767
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	m.sango（194）