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白髪鬼
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白髪鬼さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
きよ田
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
寿司 百名店 2022 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
寿司 百名店 2021 選出店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3572-4854 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ 各 銀座駅C2出口 徒歩5分 銀座駅から294m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥50,000～￥59,999 ￥30,000～￥39,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥60,000～￥79,999
￥40,000～￥49,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T6040002091367 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
9席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 備考 |
HP https://ginza-kiyota.com/ |
| 初投稿者 |
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銀座の「きよ田」と言えば伝説の職人藤本親方で有名。その時代は白洲某も通い詰めていたとの評判の店。
二代目新津氏も有名な親方で「お代は、お気持ちで」との逸話が残っています。
三代目の御主人 木村氏はその時代のお店とは関係のない方の様で新津氏がお辞めになった後に千葉の柏市よりこちらへ移って来られたとのこと。
知り合いの紹介で是非にと勧められ訪問しました。
一応紹介が必要のようです。
銀座西５丁目と西６丁目の間、路地の分かりにくい場所に本当にひっそりと佇んでいるお店。
お店の看板も真に控えめ一見さんが気楽に伺える感じのお店ではない様です。
お店に入るとまず目に飛び込んで来るのは今ではもう手に入らないような立派な長く厚い檜の一枚板のカウンター。
このカウンターを見るだけで往時の格式が偲ばれます。
店は鮪とコハダが主役、あとの種は主役を引き立てる為の脇役と御主人がおっしゃるように特に鮪にはこだわりがあります。
「鮨屋の格は鮪で決まる」それを地で行くお店です。
つまみから始まり握りへとの流れですが、ともかく鮪の割合が高く半分近くを占めています。
部位の違う鮪が何種類も出てきます。そのすべてが香りの高いそして酸味のある素晴らしい鮪で驚きました。
どの種もこだわりがあり超一級品ですが鮪以外の種の種類が他店に比べて少なく物足りない方もいるかも知れません。
お店の雰囲気もサロン風で独特な雰囲気があり、常連さんも特別なオーラを出している方が多く、好き嫌いがはっきり分かれるお店かもしれません。
御主人は世話好き、話好きで御主人を通し知らない常連さんたちと直ぐに打ち解けられます。
銀座らしい雰囲気のある素晴らしい鮨屋に行きたい方は是非お勧めいたします。