【2012年7月】
今年3頭目の雌牛のチャンピオン牛受賞・購入の連絡をいただき、ヒレを取り置きしていただきました。
相変わらず非常に美味しくいただくことが出来ました。

【2011年12月】
第4回全国但馬牛枝肉共進会名誉賞（雌牛の部）ヒレ120gコースをいただきました。

全国但馬牛枝肉共進会は4年に1度の開催で、8府県から100頭（雌牛30頭、去勢牛70頭）が集結するもので、雌牛と去勢牛でそれぞれ名誉賞が1頭選ばれます。
元々柔らかく味が良いと言われている雌牛ですが、集まる数からも最近は更に希少価値になっているようです。

名誉賞受賞牛購入の連絡をいただいたので、雌受賞牛のヒレ肉を取り置きしてもらいました。

以前名誉賞受賞牛をいただいた時もそうでしたが、この肉はなんと鉄板で焼いている時、一切油が出ません。
本当に一切出ません。
肉の旨味を100％閉じ込めた状態で、焼かれます。

やはり世界トップの素材は、食感・味・肉の旨味どれをとっても格別です。

値段は多少張りますが、ここでしか味わえない肉を食することが出来ます。

【2011年10月】
第228回神戸ビーフ枝肉共励会最優秀賞メスのヒレをいただきました。
相変わらず、最高でした。
肉を噛む度に、ジュワｯジュワｯと感じる肉自身の旨味が、やはり比類なきものがあります。

【2011年1月再訪】
グランドチャンピオン牛が出たと連絡を受け、予約しました。
平成22年度神戸肉枝肉共励会の名誉賞、グランドチャンピオン牛です。
A5-12です。

特にヒレはすぐなくなるようで、ギリギリセーフでした。
あぶなー！

グランドチャンピオン牛120gコース27300円(消費税込み、サービス料金10％別)。

さすがに普通のチャンピオン牛とは違います。

ちなみにメニューを見ると、今までなかった去勢牛のチャンピオン牛のコースがあり、雌牛のチャンピオン牛よりも少し安い値段で設定されていました。
去勢牛のメニューがあるということは、最近は雌牛のチャンピオン牛が以前より少なくなっているのでしょうか。

さて、果たしてグランドチャンピオン牛は、どんな感動を与えてくれるのか。

今回のシェフは銀座店の店長でしたが、久しぶりの来店にもかかわらず、自分の名前はもちろん以前話した内容も覚えてくれていて、話が弾みます。
素晴らしいです。
普通じゃないですよね。

{"count_target":".js-result-Review-1013142 .js-count","target":".js-like-button-Review-1013142","content_type":"Review","content_id":1013142,"voted_flag":null,"count":25,"user_status":"","blocked":false}

口コミが参考になったらフォローしよう

松つぁん

フォロー

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する

松つぁんさんの他のお店の口コミ

300宴や（池袋、東池袋 / 居酒屋、海鮮）

滅茶苦茶安くて美味しいエビマヨ

3.8

訪問： 2013/07
満州香（赤羽橋、芝公園、麻布十番 / 中華料理、火鍋、居酒屋）

安くて美味しい中華料理

3.8

訪問： 2013/06
創彩麺家野の実（足柄、御殿場 / ラーメン、丼）

自家製麺が美味しい

3.8

訪問： 2013/05
ファンゴーバンガロイド（赤羽橋、芝公園、麻布十番 / フレンチ、イタリアン）

雰囲気の良いイタリアン＆フレンチ

3.8

訪問： 2013/05
カトレヤ（国際センター、名鉄名古屋、近鉄名古屋 / 喫茶店）

名古屋ユニモールの洋食屋さん

2.3

訪問： 2013/03
安心野菜の中華とオーガニックワイン華菜家（西川緑道公園、岡山駅前、柳川 / 中華料理、飲茶・点心、四川料理）

岡山の創作中華

3.0

訪問： 2013/03

松つぁんさんの口コミ一覧（438件）を見る

口コミを投稿する

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	ビフテキのカワムラ銀座店
受賞・選出歴	ステーキ・鉄板焼き百名店 2022 選出店食べログステーキ・鉄板焼き百名店 2022 選出店
ジャンル	鉄板焼き、ハンバーグ、ステーキ
予約・お問い合わせ	050-5872-2173
予約可否	予約可
住所	東京都中央区銀座6-5-1 8F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄銀座駅 B9番出口　徒歩２分地下鉄日比谷駅 A0番出口　徒歩５分地下鉄有楽町駅 D8番出口　徒歩６分銀座駅から177m
営業時間	火・水・木・金・土・日 11:30 - 14:00 17:00 - 21:00 月定休日
予算	￥15,000～￥19,999 ￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥4,000～￥4,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、Diners、JCB、AMEX）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	ディナータイムのみ10％

席・設備

席数	43席
個室	有（4人可、6人可、8人可、10～20人可）
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
料理	英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待こんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	ソムリエがいる
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可
ホームページ	http://bifteck.jp/index.html
オープン日	2009年2月3日
電話番号	03-6252-5011
備考	ビルに看板がなく少しわかりづらいので、お気軽に電話でお問い合わせ下さい。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
関連店舗情報	ビフテキのカワムラの店舗一覧を見る
初投稿者	sakaki89（0）