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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
築地 とんき（とん㐂）
|
|---|---|
| ジャンル | とんかつ、洋食、かつ丼 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ日比谷線築地駅より徒歩４分 東銀座駅から235m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
33席 （カウンター９席、テーブル６卓２４席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| オープン日 |
1971年8月1日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2018/10/18（木）lunch
instagram「＠mitomi_emon」／ブログ「http://ameblo.jp/nobuhiromitomi」
こんにちは、ミトミえもんです。
以前東銀座の駅前のビルで働いたのですが、その時代によくお世話になったのがコンワビルの地下。通称「コンチカ」、ここにはお腹を空かせたサラリーマン達を満足させる店がいくつも入居しております。その１つである『築地とん㐂』へ久々にやってきました。
揚げ物中心のメニューの構成ですが、一番の人気は「メンチカツ」。とにかく厚みと大きさが圧倒的。しかもそれが２枚というボリュームなので、半メンチで注文しているお客さんの姿も多い。三等分にカットしてありますが、箸で持つとずっしりと重い。
この厚みの中での火入れだからか、衣は少し焦げを感じるもの。カリカリに仕上がったものだが、一方の中身は柔らかく溶けるような食感。まるでふわふわのハンバーグを包んだようなメンチかつです。豚肉１００%というミンチだそうで、その肉汁が調味料となりソースの必要性は感じません。玉ねぎのザク切りなんかが緩衝材の役割を果たしますが、圧倒的な大きさとそれに伴う肉汁量はアラフォーには少々厳しい。若い時分は２枚食べられましたが、もはやミトミえもんも半メンチで良さそうだ。ご馳走様です！