なんて、贅沢な。 : ロドラント ミノルナキジン

ロドラント ミノルナキジン

(l'Odorante par MinoruNakijin)

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

2018年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店

  • 料理・味 4.09
  • サービス 3.66
  • 雰囲気 3.71
  • CP 3.63
  • 酒・ドリンク 3.64
  • 行った 774人
  • 保存 7905人

評価分布

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のら犬ぽち

のら犬ぽち(19)さんの口コミ

1

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.0
  • 使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999
1回目

2012/05訪問

  • lunch:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク 4.0
    使った金額(1人)
    ¥15,000~¥19,999

なんて、贅沢な。

なんて事ない、五月の日曜日のランチに、銀座で美味しいものが食べたい。とお邪魔させていただいた。
交詢ビルの近くのビルの地下、20席程の、ベージュ系の寛げる空間です。
落ち着きますけど、噂の天井も含め、「上がる」っていう感じは無いですね。
まあ、初めてですから、シェフの腕を見せてくれ。というので、完全お任せでお願いしました。(¥9900-)
ホロホロ鳥のソーセージ、冷製のビシソワーズ、鯵のマリネ、フォアグラのソテーときて、
メインが、魚のグリルと鴨かな。
真っ昼間から、正に王道フルコース。
料理は、基本、ソースを使っているからフレンチなんですけど、ソースは主張しません。
あくまでも、素材感が強くて、ソースは、引き立て役。
材料も、和材料を、多く使っており、和フレンチですね。
ただ、あくまでも、フレンチの正道を極めた上の和だと思いました。
全ての皿がそうなんですけど、組み合わせとバランスが絶妙。
例えば、鯵のマリネなんですけど、鯵にアボガドとトマトを組み合わせているんですよ。
鯵だけだと、あっさりしすぎますよね。だから、そこに、アボガドのコクを加えた。
そうすると、今度はくどいですよね。そこで、トマトの酸味を加えた。
まあ、そこに、サザエのコリコリ感と、ローズマリーの香りも入るんですけど、
こんなもの、何か、少し出しゃばって、一歩バランスが崩れたら、真っ逆さまですよ。
それを、絶妙なバランスで出すのだから、すごい。
全ての皿で、材料、組み合わせ、火入れ、全てパーフェクトでした。
ワインの選択も、リーズナブルな割にはgoodでした。
たまたまなんでしょうけど、私達が訪れたランチは、貸切でした。
だから、あの日は、私達に、プライベート料理人とサービスの方がついた状況でした。
あんな腕のいいシェフが、私達のためだけに、料理してくれるなんて、なんて、贅沢な。
それを考えると、なんて割安な。って思いました。
ここが、完全予約制で、料理も先に予約してくれっていうのはわかります。
だって、私達のためだけに、材料まで取り寄せて、準備して、待っててくれるんだから。
そりゃあ、美味しいよ。
がっつり来る、王道フレンチがお好みの方には、向かないかもしれません。
背筋が伸びる、豪華な空気が好きな方には向かないかもしれません。
寛いで、美味しい軽めのフレンチを食べたい方には、ど真ん中ストレートです。
まあ、変な喩えですが、絵で表現すると、
外国人シェフが腕を振るう、例えば、レ○ゾンが、マネだとすると、
完全な、オーソドックス路線の日本人が描く洋画のひ○まつは、黒田清輝、
華やかな、色彩が際立つ、カステ○ーナは、ヒロヤマガタ、
アーリアタ○ボは、レオナール藤田、
とすると、ここは、洋画ですが、明らかに和で、穏やかな美しさですから、東山魁夷だと思います。
こういうレベルになると、もはや、良い、悪いじゃなくて好みですね。
イメージ判りますかねえ。
あっ、書いてたら、また、行きたくなって来た。
御馳走様でした。

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 ロドラント ミノルナキジン (l'Odorante par MinoruNakijin)
受賞・選出歴
2018年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店

2017年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店

ジャンル フレンチ、洋食、西洋各国料理(その他)
予約・
お問い合わせ

03-5537-7635

予約可否

完全予約制

住所

東京都中央区銀座7-7-19 ニューセンタービルB1F

交通手段

地下鉄線銀座駅から徒歩5分
JR線新橋駅から徒歩5分

銀座駅から305m

営業時間

12:00~13:30(L.O.)
18:30~20:30(L.O.)

日曜営業

定休日

不定休

予算
[夜]¥10,000~¥14,999 [昼]¥5,000~¥5,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥20,000~¥29,999 [昼]¥8,000~¥9,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

10%

席・設備

席数

20席

(2人掛けテーブル×4卓、4人掛けテーブル×2卓、ソファー(半個室))

個室

半個室あり

貸切

(20人以下可)

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カップルシートあり、ソファー席あり

携帯電話

docomo、SoftBank、au、Y!mobile

メニュー

コース

3000円~4000円のコース、4000円~5000円のコース、5000円~8000円のコース、8000円~10000円のコース、10000円以上のコース

ドリンク

日本酒あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる

お子様連れ

大人と同じコースをお一人でお召し上がりいただけるお子様に限ります。

ドレスコード

スマートカジュアル

ホームページ

http://www.odorantes.net

オープン日

2009年8月4日

備考

2008年8月4日(月)オープン
シェフ:今帰仁 実(なきじん みのる)

初投稿者

金針葉金針葉(10)

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