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yumic 口コミ2,877件フォロワー4,144人

3.0

～￥9991人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2017/06訪問1回目

3.0

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

冷やし刀削麺

豊創フーズが集まっている建物。
2階が先日行った串八珍というやきとり＆やきとんのお店と寿司屋。
地下が右は蕎麦＆丼の店で、左がこの刀削麺の店。
( ゜Д゜；)！？今きづいたけど、1階どうなってるんだ？みなそこそこ広い店だ。

で、刀削麺。言葉の響きは好きだ。刀で削る…村雨とか正宗とか彷彿とさせる。
エッジ好きなんだ…しかしこの正義感の塊で無鉄砲なこいつ、セシルやカインより年上って知ってました？
（このへんはわかる人にわかればいい）
しかし刀削麺食べるとなると、それほど好きでもない。妙なもち感。妙に粉くさい。
小麦粉製品好きだけど粉が好きなわけではない。
でも行った。目新しいところを開拓し続けないと食べる気にいまあまりなれない。

お店はけっこう広い。そしてけっこう盛況。
そういえば虎ノ門の刀削麺の店もいつも混んでいたな。
削りながら茹でるので油断すると茹ですぎになったり、けっこう職人確保に大変だそうだ。
この日暑かった…めちゃ暑かった…ので冷やし刀削麺にする。
冷やしは2種類あって、マーラーと棒棒鶏のせの２つで、マーラーは辛そうなので棒棒鶏で。

そしてわりと混んでいるせいか知らんが、けっこう待たされる。
うーん、このビルの他2店舗（寿司屋は行ったことない）は早かったけど。
茹で置きできないんだろうなぁ。
やっと来た刀削麺は、麺は細め、そして柔らかめ。もうちょっとごちっと食感欲しい。
そして自分で頼んでいてなんだが、刀削麺は味濃いスープの方がよく絡む感じがする。
別々に存在しているような違和感が多少ある。
半分ほど食べて、ちょっともうすすまない。

冬にハフハフいいながらもう１回食べてみますわー。

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店舗情報（詳細）

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	閉店刀削麺・火鍋・西安料理 XI'AN 銀座店（シーアン）このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	中華料理、居酒屋、ラーメン
住所	東京都中央区銀座2-2-2 新西銀座ビル　Ｂ１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	●東京メトロ有楽町線銀座一丁目駅3番出口　徒歩1分●ＪＲ有楽町駅京橋口　徒歩3分●東京メトロ銀座駅　徒歩3分銀座一丁目駅から133m
営業時間	■営業時間 [月～金] ランチ　11:30～14:30 ディナー 17:30～23:00 [土] ランチ　11:30～15:30 ディナー17:00～23:00 [日・祝] [12/30, 1/2, 1/3] ランチ　11:30～15:30 ディナー17:00～22:00 ■定休日無休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥3,000～￥3,999 ～￥999
予算（口コミ集計）
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	76席
個室	有（6人可、8人可、10～20人可）
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
関連店舗情報	シーアンの店舗一覧を見る
初投稿者	nozopoo（564）