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万人受けする料理
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：https://www.takemachelin.com/2019/05/trattoria-hiro.html
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タケマシュラン
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
トラットリア・ヒロ 銀座 （TRATTORIA HIRO）
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン、パスタ、ワインバー |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄銀座駅Ｃ８出口よりすぐ 銀座駅から142m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料なし（ディナータイムは席料としてお一人様550円頂戴しております） |
席・設備
| 席数 |
40席 （テーブル34席、カウンター6席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 48人、立食時 60人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 お子様の料理は特別用意はしておりませんが、スタッフに問い合わせて頂けましたらが対応させていただきます。 |
| ドレスコード | カジュアル |
| オープン日 |
2008年4月23日 |
| 備考 |
※全席禁煙 |
| 初投稿者 |
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表参道「リストランテ・ヒロ」や「テストキッチンエイチ（TESTKITCHENH）」でおなじみ山田宏巳シェフのカジュアルライン。「ワインと串カツGINZA六覺燈Vin」と同じビルにあり、この建物のエレベーターは銀座で一番並ぶので、時間に余裕をもって訪れましょう。
カジュアルラインと言えども夜はきちんとクロスが張られるようです。我々はランチでの訪問だったので、テーブルにランチョンマットという簡素なコーディネートでした。
前菜盛り合わせ。生ハムとサラミのスライスにカプレーゼ。揚げ物は左からゼッポリーネ（ピッツァ生地に海藻を入れて揚げたもの）、ズッキーニ、メカジキ。今あなたが想像している通りの基本に忠実な味わいであり、素直に美味しい。
ヤリイカとタケノコ、カラスミのスパゲッティーニ。タケノコのスライスならびにヤリイカのカット、麺の太さがピッタリの取り合わせ。シンプルなオイルベースの調理に仕上げのカラスミがベストマッチ。先の料理と同様に、抜群の安定感を誇ります。
フォカッチャは水分が飛んでおりモソモソとした食感であまり好きなタイプではありません。もちろんすべては好みの問題です。
メインは「富士鶏のロースト、春キャベツを添えて」。こちらも見た目通りの素朴な味わいなのですが、ヒタヒタと水分を湛えた鶏肉が実にジューシー。春キャベツの優しい甘味も格別であり、こういう料理なら毎日でも食べたいと思わせる、心温まる味わいです。
デザートは抹茶のジェラート。これまでの皿運びに比べると急に投げやりな感じがあり、美味しくはあるのですがもう少し凝ったプレゼンテーションにして欲しいところ。されど去年の雪はどこに。
コーヒーも全然美味しくなく、自宅マンションのロビーで出されるそれと同等かそれ以下です。うーん、これならエスプレッソにすれば良かったな。
デザートとコーヒーはさておき、やはり料理についてはシンプルに美味しい。昨今の見え透いた口先だけの追従とは異なり、ピントのしっかり合った、万人受けする料理でした。窓も大きく採光も健康的なので、プラトニックなデイトにちょうど良いでしょう。
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