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三越といえばジョアン
銀座三越の地下2階にあるベーカリー。銀座三越にはいくかのパン屋が入っていますが、圧倒的に人気なのがジョアン。人気が好循環を生んでいて、どの時間に訪問しても次々と焼き立てのパンが店頭に並べられていきます。
ジョアンのパンの特徴は価格が比較的リーズナブルで種類が多く、誰にでも好まれるようなパンを作っていること。個性の強いパンが好みの方には物足りなく思うかも。
銀座三越は銀座駅直結なのも便利。
今回はパンドミー349円税込
店頭には350円と書かれていますが消費税の四捨五入の関係で349円です。
キメが細かくパンドミーとしてはよくできてます。妙な甘さがないのも評価したいです。
家でバターたっぷりつけて食べてみました。満足。市販のとろけるチーズを乗せてトーストしてもおいしかった。
普段使いにはこういうパンがよいですね。
優等生のようなバゲットでした。
銀座三越で買い物。久しぶりにジョアンを訪問しました。
この店は行列をしていることが多く、三越の顧客に愛されているお店であることがわかります。
今回、購入したのは「バゲット」294円と「銀座のミニクロワッサン」のみ。ミニクロワッサンはグラム売りで200グラムで315円でした。
バゲットは極めて癖のないものでした。万人受けするようなバゲットですね。老舗三越で営業していくための宿命なのかもしれませんが、私はもっと個性を発揮してほしいです。
近くのプランタン銀座のビゴは強い信念を持って作っているという印象を受けましたので、もう少し「本場」の味に近づけてもよいのでは?と思います。
パンはバターやハムなどを入れてしまうと、おいしさをいくらでも「増強」することができます。だからこそ、私はバゲットをパン屋さんの評価の基準にしています。(偉そうなこと言って、ごめんなさい、単にハード系のパンが好きなのですのですが)
一方でクロワッサンは、ドンクのミニクロワッサンを上品にした感じです。
これは「本当の」クロワッサンとは違うのですが、お菓子感覚でかなり好まれるのではないでしょうか。
ミニクロワッサンは確かにおいしいので、はまる方がいることはよくわかりました。
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yoshimin+
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店名 |
ジョアン 銀座店(Johan)
|
---|---|
ジャンル | パン、スイーツ |
予約・ お問い合わせ |
03-3561-6177 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ 銀座線・丸の内線・日比谷線 銀座駅直通 徒歩1分 銀座駅から134m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、VISA、Master) 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 提携駐車場:西銀座駐車場、王子製紙本社ビル地下2階駐車場 |
料理 | 朝食・モーニングあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
1983年5月31日 |
関連店舗情報 | Johanの店舗一覧を見る |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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銀座三越の地下二階にあるベーカリーです。デパートに入っているベーカリーは夕方に訪問してもパンがたくさんあるのが魅力的。これだけの品揃えで残ったパンはどうするのだろうか?という疑問は別として、個人経営のお店だと退勤後に訪問してもパンがほとんど残っていないことが多いので、本当に助かります。
ジョアンは三越に入っているベーカリー。今回は朝食用にハードトーストとパンオショコラを購入。
ハードトースト3枚入179円税込
ジョアンにはパンドミ形のパンがいくつか種類がありますが、これはトーストしたときにサクッとした食感を楽しむパン。砂糖も油脂も入っていません。トーストすると確かに美味しい。私は好きです。日本的な甘いパンドミが好きな方には向かないな。
パンオショコラ260円税込
バターとフランスからのチョコを使ったもの。パンオショコラを楽しむコツは多湿の日本ではトーストすることにあります。
最近は都内のパンオショコラのレベルは非常に高いので、それほど強く印象には残りませんが、正しいパンオショコラです。
夕方は混雑していますが、レジの動線がしっかりしているのも評価したいです。