ランチに限る : ステーキ みその 銀座店

平成30年10月更新

銀座五丁目のとあるビルの8階に在る鉄板焼きです。
神戸に本拠地の在る老舗鉄板焼きの支店です。
ランチはコスパ良く・・・基本の値段設定が安いのに加えてサービス料掛りませんが・・・
夜は基本の値段設定が高くなるだけではなく、サービス料・席料が掛かる様になり、
昼と夜で極端にコスパが変わって来ますから、その辺をシッカリ把握して利用しないと大変な事になります。

土曜の12時半の予約。
予約時間丁度に入店。
以前に比べて確実に客が増えている感じです。

カウンター中程の席に案内され、担当は前島氏。
いつものようにフィレ130gのCランチ　3240円(税込)を注文。

△□　Cランチ　　　3240円(税込)

△(□) サラダ（レタス、玉葱、ブロッコリー、トマト、パプリカ(赤、黄)）

△(□) 牛フィレ　130g
　　：良い肉ではないが、葫と一緒に食べれば問題無い。
　　　葫はその場で焼くのは立派。但し少し焼き過ぎ。

△(□) ライス

△＋　赤出汁
　　：味噌が少しきつい。

△ 　香の物（柴漬け、沢庵）

△(□) バニラアイス
　　；本来珈琲だが、アイス（バニラ、オクラ、抹茶）やシャーベットに変更出来る。

男性スタッフにEVまで見送られ退出。

決してレヴェルは高くないですが、ランチのコスパは良いと思います。

平成30年3月更新

銀座5丁目の10階建てのビルの8階に在ります。
1945年神戸発祥の歴史ある鉄板焼き店です(鉄板焼きの元祖との事です)。
都内には新宿の住友ビルにみその新宿店が有ります。

土曜日の12：15頃入店。
2名で予約無しと伝えると、女性スタッフがTaという料理人(店長だろうか？)に相談して、禁煙希望を確認してから「1時から喫煙のお客様が来るけど、それで良ければ」という事で・・・1時迄に食事終わると見込んでOKする。
長いカウンターの奥に、個室様の鉄板(6人掛け)が在ってそちらに着席。

いつものようにCランチ3240円を注文。
焼き手はYo氏。

△(□) サラダ

葫をその場で炒めるのに感心。

△(□) 国産牛フィレ130ｇ
　　：一寸強いが、値段を考えれば何も問題ない範囲。

△＋焼き野菜(もやし主体。人参、浅葱)

□△　御飯
　　：炊きの良さに感心。

△＋　味噌汁

△＋　香の物(沢庵と柴漬け)

△＋　アイスクリーム(珈琲等との選択)

銀座でこの値段で国産牛フィレ130gの鉄板焼きが食べられるのは上出来。
(但し、夜は極端にコスパ悪くなるので、利用はランチに限る)
銀座で手軽に鉄板焼きランチを食べるには一押しの店です。

平成29年1月更新。

ランチのコスパの良さにリピートしました。
(初めて一緒する息子に「サービス業ではなく食べ物屋だから」と一言断って・・・)

12時の予約だったが、11：50に到着。
受付にもカウンターにも誰も居ない。裏の方でスタッフの話し声は聞こえる。
11：52奥の方から焼き手が顔を出してこちらを見たが、何の対応も無し。
11：53に3人連れの客が来る。奥の方から別のスタッフが此方を見ているが、特に対応は無し。
11：55　やっとスタッフが出て来て「いらっしゃいませ」と。
カウンター奥目の席に案内される。

程無く息子が到着。
SATUKIで朝食たっぷり食べて・お腹空いていない私はCランチ3000円(3240円)、
何も食べていない息子はBランチ4500円(4860円)。
BランチはCランチ＋魚介類(今回は鯛と帆立)。
肉の焼き方はきちんとした物ではなく、冷たいレアタイプ。
焼き手はSという年配者。

△＋　帆立

Cランチはコスパ良いが、BはCの五割増と考えるとイマイチな気がするが・・・・・ほかの店と比べればCランチも充分コスパ良いと言えるが・・・。
今回は見送りなく退出。

★総合3.6←3.5、味3.4、サービス３←3.3．雰囲気3.2、コスパ3.8←3.7

予約した1時に入店。
受付に居た女性スタッフは挨拶無し。
16人位の席がある窓に向かったカウンター席のやや奥目の席に案内される。

Cランチ　3000円(税別)　
フィレステーキ130g、焼き野菜、プチサラダ、ご飯、赤出汁、香の物、珈琲

を注文。注文を受けたのはMと云う焼き手だったが、担当したのはIさん。

△＋　サラダ(レタス、玉葱、トマト、胡瓜)

△□　フィレ130g　(特性醤油と辛子)
　　：尋ねたら青森の国産牛との事。一寸強いが値段を考えれば充分。

△＋　焼き野菜(もやし、人参細切り、分葱)
　　：鉄板の上に置かれたモヤシ等は食べ辛い。

△□　御飯、赤出汁、

△ 　香の物(沢庵と柴漬け)
　　：見た目は貧弱だが、許せる。

△＋　アイスクリーム（珈琲との記載だったが、紅茶、アイスクリーム、シャーベットから選択出来た！）
　　：レディーボーデンレベル

Nと云う焼き手が、「ご飯を追加しましょうか」と気遣ってくれたのは好印象。
(担当したIさんは「コーヒーが付く」と言っただけだが、Nさんが選択出来る事を教えてくれた)
予想に反して、席で支払いが出来た。
退出時は男性スタッフ(焼き手？)がEVが閉まるまで見送ってくれた。
コスパ良い鉄板焼き。ランチには利用し易い。