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コースなのにアラカルト気分が味わえる。いろいろと使い勝手のよいカジュアルイタリアン。＠カルシファーズ・グリル アラ トスカーナ（銀座）
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lua branca
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
カルシファーズ・グリル アラ トスカーナ
|
|---|---|
| ジャンル | ダイニングバー、ステーキ、イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5869-5662 |
| 予約可否 |
予約可 TEL:お電話対応 13:30〜 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄銀座線銀座駅より徒歩3分 銀座駅から471m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T9010002037543 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料600円（ディナーのみ）／キャンセル料 当日100％ |
席・設備
| 席数 |
32席 （テーブル32席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可、10～20人可） 個室プラン以外は、個室使用チャージ10％加算されます。 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 *予約状況によりご希望に添えない場合がございますので予めご了承くださいませ 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
お子様の同伴は、小学生以上からとなります。 |
| オープン日 |
2007年 |
| 電話番号 |
03-3574-0877 |
| 備考 |
gt-calcifer@tea.ocn.ne.jp |
| 初投稿者 |
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2014.11 再訪
前回ソムリエさんのワインのチョイスがかなりツボだったので、今度はワイン好き女子と再訪。お料理はアラカルトもあるんですが、やっぱりお手頃にいろいろいただける「すべて選べるプリフィクスコース 4980円」で。お肉がおすすめのお店なのですが、今回はあえて魚介系を中心にチョイス。
<チョイスしたお料理＞
前菜：オイスターのグリル、ホワイトアスパラガスのグリル、カポナータ、牛すじの煮込み
パスタ：ハマグリとからすみのペペロンチーノ
メイン：カマスのグリル
デザート：リコッタチーズのムース パインのアイスクリーム
魚介系料理はシンプルに素材の味を生かしていグリルをしており、かなり好みです。料理にあわせるワインはすべてソムリエさんにお任せし、白中心の好みのワインを出してくださいました。やはり相性がいいんだと思いました。
スパークリング：
VALDO（辛口スプマンテ）
白：
BOLLINI シャルドネ トレンティーノ州
GAGLIARDI ヴェルデッキオ ディ マテリカ マルケ州（ビオワイン）
赤：
TENUTA MARSILIANA BIRILLO カベルネソーヴィニヨン トスカーナ州
ワインバーでないけど、ワインバー的にも使ってもよいかも。ワイン好きの心をつかむソムリエと選べるお料理たちが楽しいカジュアルで使い勝手がいいお店だなと改めて感じました。
2014.9
銀座界隈につとめている友人に誘われて、銀座８丁目にある隠れ家的なカジュアルイタリアンへ。狭いながらも個室や仕切りの壁があって、接待やデートなどにもよさげな雰囲気。
お料理ですが「選べるプリフィクスコース4,980円」がおすすめとこのと。前菜、パスタ、メイン、ドルチェのコース仕立てなのですが、数多くのメニューから選べるので自分スタイルのアラカルトな感じになりますね。
前菜の種類は10種類以上あり、ワゴンの上にあるサンプルと説明を聞きながら３品チョイスします。これにバーニャカウダーもつくらしい。
バーニャカウダの代わりに４品でもよいとのことだったので、岩牡蠣のグリル、ホワイトアスパラのグリル、キノコのお料理と、フォアグラのテリーヌをチョイス。ちょっとづつですが、好みのものを盛り合わせてみました。
そして前菜たちに合わせるのは、もちろんワイン。「LaVallettaDanteRivetti」シャルドネ種100％のピエモンテの白をグラスでいただきました。花の香りとその後からくる樽熟成されたバニラの芳香がたまらない。う〜ん、好みのワインですし、お料理との相性もgood!
そしてパスタは２人で違うものを頼んでいてシェアするつもり満々だったのですが、なんと最初から分けて出していただきました！こういう細かい気配りはちょっとうれしい。
「ポルチーニ茸のクリームソース」は濃厚なクリームとポルチーニ茸が先ほどの白ワインにぴたっと合います。もう一つの「タラバガニのペスカトーレ」は蟹の旨味エキスとピリ辛のトマトソースがまた奥深く、こちらは赤が飲みたくなる感じ。
そんなことを思っていたら、お店の方が「面白いワインがあるんですよ。」といって出していただいたのがこちら。「LaPineta2011PodereMonastero」。トスカーナの赤ワインなのですが、ロマネコンティと同じブルゴーニュ最高のクローン777のピノノワールというレアワイン。
フランスのピノとはちょっとちがい、果実味豊富なパワフルで濃厚な味わいはなんとなく陽気な印象がします。イタリアの土壌で育つと同じピノでもこんなに明るくなるんですね。
そしてメインのお肉は「天然エゾ鹿のグリル」。マルサラ酒を使ったワインソースがかかっています。うーん、食べやすく切っていただくのはいいのですが、これはもう少しレアに焼いていただき、自分で切り分けたほうがいいような気がする。個人的には厚切りにして、ニクニクしい食感を楽しみたかったです。
最後のドルチェはおまけで３つ選ばせていただきました。リコッタチーズと松の実のケーキ、パンナコッタ、エスプレッソのジェラード。どれも程よい甘さで、飲んだ後のスイーツとしてはすごく食べやすい。カフェをいただきつつ、スイーツでまったりと締めました。
こちらはコースだけどアラカルト気分が味わえて、ワインはソムリエが選んでくれるし、個室もあるので、少人数からちょっとした会合までと意外と応用範囲が広いような気がします。明朗会計なお料理に美味しいワイン、そして隠れ家的な雰囲気と、銀座で知っていると便利で使い勝手のよいお店かもしれませんね。