Name: ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座
Address: 銀座2-2-14 マロニエゲート銀座1 10F, 中央区, 東京都, 1040061, JP
Telephone: 03-5159-0321
Price range: ￥6,000～￥7,999
Rating: 3.66

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だーらは口コミ2,416件フォロワー2,560人

3.9

￥6,000～￥7,9991人

料理・味3.8
サービス4.0
雰囲気3.5
CP3.8
酒・ドリンク-

2018/06訪問1回目

3.9

料理・味3.8
サービス4.0
雰囲気3.5
CP3.8
酒・ドリンク-

￥6,000～￥7,9991人

子連れには使いやすさ抜群（ベビーカー可）

銀座のフレンチ、でありながらベビーカー可で、
むしろ子連れが多く、お子様メニューもある。

銀座のフレンチ…とは言いつつ、マロニエゲート
のお店なので、まぁ、言ってしまえばデパートの
お店ではあるけど、内装・空間取りは意外に結構
キチンとしていて。それなりの雰囲気もあり。

そんなこんなで、子連れには相当ステキなお店。

味のほうもちゃんと美味しくって、満足度高し♪

特に、牛ヒレの柔らかさは、もはや空気レベル。
それなりに肉道を歩んだ僕でもかなり驚いた…。
ブルーレアってわけでもないのに、何だこの肉。

そして、温かいチーズスフレにはベタに感動。
デセールにこれだけ夢中になったのは久しぶり。

何だかんだと銀座・有楽町には家族でもよく出没
するので、これからよくお世話になりそうです。

▼スペシャルランチ@5940円

【アミューズ】
◽️ガスパチョと魚のアクラ
　⇒アクラ（フリット）がホクホクで美味しい♪

【アントレ】
◽️フランス産・鴨フォアグラのポワレ
　軽いブリオッシュを添えて
　イチジクのコンポテとともに
　ポルト酒のジューソースで
　⇒マズイわきゃない。分かりやすく旨い。
　　フォワグラとブリオッシュの相性、良いな〜
　　更に果実とポルトワインを加える総花感♪

◽️ノルウェー産スモークサーモン
　爽やかなアネット風味のサワークリーム
　キュウリのジュリエンヌ
　　⇒此方は妻の注文。これもブリオッシュが。

【メイン】
◽️国産牛フィレ肉のポワレ
　赤ワインのベアルネーズソース
　クルミ風味インゲン豆とアンディーヴのサラダ
　⇒冒頭の通り、感動モノの肉質感。
　　こんなエアリーな肉をドロドロのベアルンで
　　頂けるなら言うことなし♪
　　野菜がアンディーヴってのも憎いです。

◽️オマール海老と舌ひらめのグラタン仕立て
　季節野菜添え　スペシャリテ“ブラッスリー・
　ポール・ボキューズ”
　⇒実は僕が頼んだのはこちら。スペシャリテと
　　あるから…半分キッシュのような質感ですが
　　オマール海老感はものすごかった。

【デセール】
◽️ヴァニラ風味のチーズのスフレ
　グリオットチェリーのソルベ添え
　⇒温かなスフレを夢中になって食べました。
　　ちょっとだけ油分が多いですが、たまらん。
　　さくらんぼ漬けのアイスは覚えてません(笑)

使いやすさも含めて、ブラッスリーの括りならば
今んとこ一番良いかも。お子様メニューだって、
そんじょそこらのレストランとは段違いの旨さ。

って、お前も食べたんかいって話ですけどね(笑)
子供のために毒味をしたら旨かったって話です。

13

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お子様メニュー@1200円

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	ブラッスリーポール・ボキューズ銀座（BRASSERIE PAUL BOCUSE GINZA）
受賞・選出歴	ビストロ百名店 2021 選出店食べログビストロ百名店 2021 選出店
ジャンル	ビストロ、フレンチ
予約・お問い合わせ	050-5594-9684
予約可否	予約可 ※ひらまつの提供する各種優待割引サービス、ポイント利用および付与をご利用の際は、公式HPよりご予約ください。（2ヶ月前よりオンライン予約が可能です） ※食材アレルギーをお持ちの方はご予約時にお申し出・ご相談ください。
住所	東京都中央区銀座2-2-14 マロニエゲート銀座1 10F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄銀座駅　徒歩4分 JR有楽町駅　徒歩3分銀座一丁目駅から161m
営業時間	月・火・水・木・金 11:00 - 15:00 L.O. 14:00 17:30 - 22:00 L.O. 20:00 土・日・祝日 11:00 - 15:00 L.O. 14:30 17:30 - 22:00 L.O. 20:00 ■ 定休日なし（但しビル休館日に準ずる）
予算	￥6,000～￥7,999 ￥3,000～￥3,999
予算（口コミ集計）	￥8,000～￥9,999 ￥8,000～￥9,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	112席（ダイニング：100席、個室：1室）
最大予約可能人数	着席時 100人、立食時 150人
個室	有（8人可）個室は1室（～12人）。ご希望の方はお電話にてお問合せください。
貸切	可（50人以上可、20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 ※マロニエゲートの駐車場利用可。5000円以上のご利用で2時間無料
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜デート｜接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、夜景が見える
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可お子様同伴可能。 ※お子様用のイスはございませんので予めご了承ください。
ドレスコード	なし
ホームページ	https://www.hiramatsurestaurant.jp/paulbocuse-ginza/
公式アカウント	https://www.facebook.com/paulbocuseginza/ https://www.instagram.com/paulbocuse_ginza/
オープン日	2007年9月1日
電話番号	03-5159-0321
備考	株式会社ひらまつが実施する衛生管理と安全対策「Hiramatsuスタンダード」についてはこちらからhttps://www.hiramatsu.co.jp/standard/ アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	Delicious Soldier（792）