公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
050-5592-6320
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
東北の食材を生かした素敵な料理と豊富な日本酒 銀座の穴場 ぼくじん | Digital Life Innovator
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：https://digitallife.tokyo/archives/2019/11/bokujin-ginza.html
-
{"count_target":".js-result-Review-109933864 .js-count","target":".js-like-button-Review-109933864","content_type":"Review","content_id":109933864,"voted_flag":null,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
my_1
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
my_1さんの他のお店の口コミ
-
銀邸（上野御徒町、京成上野、上野広小路 / 居酒屋、焼き鳥、もつ鍋）
-
新宿もつ焼 芝浦ホルモン（新宿西口、西武新宿、新宿三丁目 / もつ焼き、もつ鍋、居酒屋）
-
天然炭火焼鳥 鳥光國（錦糸町 / 串焼き、鳥料理、ワインバー）
-
あそばれ（新宿、新宿三丁目、新宿西口 / 居酒屋、牛タン、しゃぶしゃぶ）
-
250席全席扉付き完全個室居酒屋 わらやき道場（新橋、汐留、内幸町 / 居酒屋、海鮮、串焼き）
-
海鮮×日本酒 完全個室居酒屋 まぐろ奉行とかに代官（日比谷、有楽町、銀座 / 居酒屋、海鮮、かに）
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
銀座 ぼくじん（仁木）
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、海鮮、日本酒バー |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5592-6320 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
銀座駅A10(和光前)より、晴海通りGUCCI右折、直進100mぐらい松岡銀座ビル5F(徒歩1分)。 銀座駅から145m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料としてお会計の3％を頂戴します。 |
席・設備
| 席数 |
36席 （貸切は26～36名様まで可） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 (店外・屋外に喫煙スペースあり) |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
| 料理 | 魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可（乳児可） |
| 公式アカウント | |
| 電話番号 |
03-5159-7366 |
| 備考 |
お問い合わせはこちら |
| 初投稿者 |
お得なクーポン
- ※ クーポンごとに条件が異なりますので、必ず利用条件・提示条件をご確認ください。
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
青森出身の飲み友達が銀座を歩いていて偶然見つけたという「銀座ぼくじん」さん。同じく青森出身で、料亭で10年研鑽を積んだ板長が作る東北の食材を生かした料理と日本酒が素敵ということで、一緒に楽しんできました。
銀座ぼくじんさんは、丸の内TOEIとAppleStore銀座の中間の位置にある松岡銀座ビルの5Fにあります。
カウンター席で気さくな板長の調理の様子を見ながら料理を頂きました。
折り鶴型の箸置きが可愛いですね。和紙のテーブルマットの絵柄は季節で変わるそう。
ずらっと並ぶ日本酒の瓶も良い感じ。
まずはプレミアム・モルツ生ビール（ジョッキ）で乾杯
お通しは、ちぢみホウレンソウとしめじ。ジュレのさわやかな味付けが良いですね。
新秋刀魚と生ウニのお刺身1,980円
脂ののった新鮮な秋刀魚の刺身がたまりませんね。
キャビアののった生ウニのお刺身も甘い。
山形県洌純米大吟醸
板長にすっきりな日本酒でおすすめを聞いて、おすすめされたのが洌（れつ）。香り控えめですっきりなキレの辛口の日本酒です。
青森県産殻付き大ぶりホタテ一個720円
青森といえばホタテとホタテを注文すると、１個が驚きの大きさ。こんなに大ぶりのホタテはあまり見たことがありません。
カウンター席でも七輪で炭火焼き。
ほくほくやわらかでプリッとしたホタテの貝柱や食感の良いひもなどおいしいですね。日本酒によく合います。
山形県山法師爆雷辛口純米生原酒
「おそらく日本で一番辛い日本酒度+28」という説明に惹かれて山法師を注文。確かに強い辛口ですが、切れが良くすっきりしています。
茄子とエリンギ揚げおろしポン酢680円
噛んだらあふれるエリンギのうまみがたまりません。
青森県産牛フィレ肉八甲田短角牛3,980円
お肉も七輪で焼きます。赤身肉でとても柔らかなのが良いです。
岩塩を削ってシンプルに頂くと肉本来のうまみがしっかり楽しめます。
山形県出羽桜純米大吟醸一路
「世界一になったお酒」という説明に惹かれて「一路」を。インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）のSAKE部門で最高賞「チャンピオン・サケ」を受賞したそうですね。フルーティーな香りが良いです。
アボカドとろゆば生ウニキャビアのせ1,280円
まったりしたアボカドととろける湯葉、そしてキャビアのせの生ウニという食べると笑みがあふれるしあわせな一品。
ふぐの唐揚げ1,180円
さくっふわっなふぐの唐揚げ。
カバ茶ハイ（カバノアナタケ茶ハイ）
アガリクスを上回るパワーというカバノアナタケの健康茶だそうですが、特に癖もなく飲みやすいですね。
こぼれいくら丼（ミニ）880円
こぼれるくらい、いくらたっぷりのインスタ映えするいくら丼。味もとても良いです。
雰囲気は居酒屋っぽいですが、その料理は料亭風な穴場。日本酒も楽しめ、デートや接待でも使えるお店だと思いました。