間違い無く、東京ではTOPうどん店一つです。 : 銀座 佐藤養助

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コショラー

コショラー(1562)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]男性・東京都

1

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス4.2
    • | 雰囲気3.5
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999
1回目

2018/12訪問

  • lunch:4.0

    • [ 料理・味 4.3
    • | サービス 4.2
    • | 雰囲気 3.5
    • | CP 4.0
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999

間違い無く、東京ではTOPうどん店一つです。

銀座エリアで打ち合わせがあり、以前から気になっていた、銀座 佐藤養助さんを初訪問。

年末の土曜、お昼ど真ん中12:15の訪問と大行列を覚悟しましたが、
外に5名のみの行列。
うどんなので回転が早いだろうと並んだところ、タイミング良く2分で着席できました。

内装は木を上手に使いながら鏡やガラス、照明で飾り、和モダンな感じ。
シートも張り地までこだわりが感じられ座り心地も良かったです。

大変お忙しい中、接客も良く、特に男性スタッフの対応が素晴らしく印象に残りました。

卓上には七味が常備されており、着席と同時に温かいお茶が提供されます。

稲庭うどん自体を味わいたいので、

・天せいろ二味(醤油、胡麻味噌のつゆが味わえます) 2,100円
・うどん大盛り ランチサービスで無料

を、オーダー。

10分程度で提供されました。

まずは細く美しい麺に目を奪われます。
香の物として添えられたいぶりがっこも秋田っぽくて良いですね。

天ぷらは舞茸、海老2本、さつまいも、鮭が揚げたてで。
天つゆにつけて頂きましたが、揚げ具合も完璧でどれもとても美味しいです。

メインの麺を頂きますが、稲庭うどんならではの細くコシのある麺で喉越しも最高です。
醤油つゆももちろんですが、胡麻味噌つゆが驚愕する程美味しかったです。想像の遥か上の味。
今まで食べてきた胡麻味噌つゆよりもサラサラしているのにとても深みがあり、これはヤバイです。

天丼セットや比内地鶏ご飯セットなどのご飯物、
肉味噌つけうどん、とろろつけうどんなどのつけうどん系、
グリーンカレーつけうどん、レッドカレーつけうどんなどの名物タイカレー系など
メニューもたくさんありましたが、
今回が美味しすぎて、次回も冒険する自信がありません。

佐藤養助さんの稲庭うどんは特に喉越しが良いので、100人前食べれますね。
一気に食べてる途中、食べ終わるのが寂しいって思ってしまうほど。

人気店ですが、席数もありオペレーションも良く回転が早いため、
多少の行列なら並ぶことをオススメします。

美味しすぎてレジ横で売っている乾麺まで買ってしまいました。

立地、内装、サービス、味を考えると、コスパも相当高いです。

間違いなく再訪します。

佐藤養助さんは公式Webサイトもきちんと作り込まれており、
全て機械を使わず手作業で行われる工程や、歴史などの説明が詳細に載せられてますので、
訪れる前に一度事前勉強してテンション上げて行くと良いと思います。

  • 銀座 佐藤養助 -
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店舗基本情報

店名 銀座 佐藤養助 (ぎんざ・さとうようすけ)
受賞・選出歴
うどん百名店2019選出店

食べログ うどん 百名店 2019 選出店

うどん百名店2018選出店

食べログ うどん 百名店 2018 選出店

うどん百名店2017選出店

食べログ うどん 百名店 2017 選出店

ジャンル うどん、郷土料理(その他)、カレーうどん
予約・
お問い合わせ

03-6215-6211

予約可否

予約可

住所

東京都中央区銀座6-4-17 出井本館 1F

交通手段

東京メトロ銀座線、日比谷線、丸ノ内線 「銀座」駅 C2,C3出口から徒歩3分

銀座駅から244m

営業時間・
定休日

営業時間

[月~金]
11:30~15:00(L.O.14:30)
17:00~翌2:00(L.O.翌1:30)
[土・日・祝]
11:30~15:00(L.O.14:30)
17:00~22:00(L.O.20:45)

日曜営業

定休日

無休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
[夜]¥1,000~¥1,999 [昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

席・設備

席数

80席

個室

(8人可)

貸切

不可

禁煙・喫煙 分煙

土・日・祝はランチ、ディナー共禁煙。平日も予約状況によっては禁煙の事あり。

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり、掘りごたつあり

携帯電話

docomo、SoftBank、au、Y!mobile

メニュー

コース

4000円~5000円のコース、5000円~8000円のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

料理

野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.sato-yoske.co.jp/ginzaten.htm

オープン日

2006年12月1日

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初投稿者

leerooleeroo(7)

最近の編集者

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