稲庭うどんが食べたい!銀座で佐藤養助が味わえる : 銀座 佐藤養助

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かみ~

かみ~(100)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]

1

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.4
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999
1回目

2017/09訪問

  • lunch:4.0

    • [ 料理・味 4.0
    • | サービス 4.0
    • | 雰囲気 4.0
    • | CP 3.4
    • | 酒・ドリンク -
    使った金額(1人)
    ¥2,000~¥2,999

稲庭うどんが食べたい!銀座で佐藤養助が味わえる

秋田で食べた稲庭うどんのうまさをもう一度ということで、銀座にある佐藤養助へ。
さすが銀座!昼は外での待ちになりますが、回転はよいのでそれほど待ちません。

薬味せいろ(1300円)
稲庭うどんの麺の良さを最も感じやすいのが、せいろ。定番人気のせいろ醤油をベースに、薬味のバリエーションが増えたバージョンです。
種類も彩も豊富な薬味。うどんにそれぞれの薬味をあわせていただきます。
やはりというか、しっかり締まったうどんは細いけど食感はあり、それだけでもうまさを感じます。
醤油ダレとの組み合わせはシンプルですが、やはりストレートにうまさを感じ、薬味をいろいろ絡めると薬味とうどんの相性の良さを感じます。
何より見た目の盛り付けがよいので、それもおいしく感じさせる効果ですね。

都内に数店舗あるので、ほかのお店も行ってみよう。

鳥海山 純米吟醸(780円)
酒処秋田ですから、酒の種類も多いです。
秋田の酒こまちを使用したお酒で、繊細な仕上がりを謡うだけあって、キレのあるお酒とはまた違った味わい。

  • 銀座 佐藤養助 - 薬味せいろ

    薬味せいろ

  • 銀座 佐藤養助 - 薬味せいろ。うどんの盛り付けが美しい

    薬味せいろ。うどんの盛り付けが美しい

  • 銀座 佐藤養助 - 薬味せいろ

    薬味せいろ

  • 銀座 佐藤養助 - 鳥海山 純米吟醸

    鳥海山 純米吟醸

  • 銀座 佐藤養助 -

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店舗基本情報

店名 銀座 佐藤養助 (ぎんざ・さとうようすけ)
受賞・選出歴
うどん百名店2018選出店

食べログ うどん 百名店 2018 選出店

うどん百名店2017選出店

食べログ うどん 百名店 2017 選出店

ジャンル うどん、郷土料理(その他)、カレーうどん
予約・
お問い合わせ

03-6215-6211

予約可否

予約可

住所

東京都中央区銀座6-4-17 出井本館 1F

交通手段

東京メトロ銀座線、日比谷線、丸ノ内線 「銀座」駅 C2,C3出口から徒歩3分

銀座駅から244m

営業時間

[月~金]
11:30~15:00(L.O.14:45)
17:00~翌2:00(L.O.翌1:30)
[土・日・祝]
11:30~15:00(L.O.14:45)
17:00~22:00(L.O.20:45)

日曜営業

定休日

無休

予算(口コミ集計)
[夜]¥1,000~¥1,999 [昼]¥1,000~¥1,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

席・設備

席数

80席

個室

(8人可)

貸切

不可

禁煙・喫煙 分煙

土・日・祝はランチ、ディナー共禁煙。平日も予約状況によっては禁煙の事あり。

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり

携帯電話

docomo、SoftBank、au、Y!mobile

メニュー

コース

4000円~5000円のコース、5000円~8000円のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

料理

野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

ホームページ

http://www.sato-yoske.co.jp/ginzaten.htm

オープン日

2006年12月1日

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初投稿者

leerooleeroo(7)

最近の編集者

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