筑紫樓 銀座店
（筑紫楼 ツクシロウ）食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
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「フカヒレの姿煮」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 352 件
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もっと早く来てたら良かった、と後悔しきり。
看板のフカヒレ料理は高品質の素材。手が込んでいて、味もしっかり染みており馥郁とした香りが
漂って来る。フカヒレは刺身、姿煮込み、スープと出て来て、脇役の北京ダックも伊勢海老のソース蒸しも富麗華と変わらない、というかこっちの方が美味しいように感じた。
この店のイチオシのコースだが銀座の豪華な雰囲気で税さ込みで31800円は大いに評価して良い。
ただしワインと紹興酒を加えるとどうしてもお値段はそれなりに。この日ツーペアで今回も紳士が
2人分大見得切ってお支払い→84000ぐらい？それでもインフレ円安の中でこの値段は許せます。
フカヒレ大好き天...
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銀座界隈『筑紫樓 銀座店』は地下宮殿のようで、フカヒレが美味しくて、２０２４年は最高のスタートを切った。
2024年のスタートは、さてどこの店ではじめようか。
こういうときは、いつもお付き合いいただくMさんに、あれこれとワタシがBMしている食べログの情報から乱れ打ちとばかりに数々の店の情報をLINEで送りつけるのだが、大抵、ワタシに一任されることが多い。
何店も情報を送りつけはしたものの、実はワタシ的には、こちら『筑紫樓 銀座店』が本命であった。
中華を選ぶことは割と珍しいんだが、なにがワタシ的に推しポイントであったかというと、この内装のド派手さである。
そこはかとなく、昭和感がある。
モダンチャイニーズみたいな感じではなく、これぞ中華という感じの、金色と龍と赤のイメージの中華料理店なの...
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お得なフカヒレ姿煮込みランチ。いつ来ても優雅にゆっくりお食事出来ていいわぁ。
Merry Christmasな日のランチ。
前日はこの世の終わりな勢いの二日酔いで廃人だったが今日はなんとか復活。
久しぶり筑紫楼でコラーゲン補給。
フカヒレ、イクラは美容液！
毎度おなじみのフカヒレ姿煮込みランチ@4800円
今回のお献立は
・車海老の紹興酒漬け
・白身魚のマヨネーズ和え
・イカの蒸し物
・フカヒレ姿煮込み
・スープ
・ご飯（お櫃じゃなくなってたぁー( ≧Д≦)）
・ザーサイ
・杏仁豆腐
・ポットジャスミンティー
毎回思うんだけど、この雰囲気とホスピタリティと
内容で4,800円でいいの？？
前なんか4200円だったん...
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▼店名
筑紫樓 銀座店
▼所在地
〒104-0061 東京都中央区銀座７丁目１０−１
地下1階
銀座駅から徒歩5分程
▼概要
フカヒレを食べるならここ！と言えるお店。
フカヒレラーメンのスープがトロトロと言うよりも、ドロドロで麺との絡みがとてつもないです！
そのスープの中にほぐしたフカヒレが入っている、贅沢なラーメンです！
白いラーメンはカニのほぐし身も入っているラーメンで、同様にスープがドロドロでとても美味しいです。
定番のフカヒレラーメンのスープが本当に美味しく癖になります。中毒性ありなので注意です！
▼予算 支払い方法
5,000〜6...
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いつきても 最高なフカヒレです。
フカヒレの刺身に始まり、伊勢海老、北京ダック、蒸し車海老、干し鮑煮、杏仁豆腐、胡麻団子、フカヒレそば、今回は普段いただいた事ない、五目炒飯も追加オーダーしていただき、はち切れるかとても思うくらいお腹いっぱいです！
今年の中華の締めくくりはやはり【筑紫楼】ですね^_^
ありがとうございます。また来年からもよろしくお願いします！！
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会食の場所としてこちらのお店を選定。休日のランチだけに満席の賑わいで順番待ちの客の姿も見える。
この日は名物のふかひれがメインの6,800円のランチコースを。
--ふかひれと湯葉の冷静--
ふかひれとしての存在感はそこまでではないが、繊細かつ上品な味付けで前菜としてはいいスタート。それと同時にこの後の料理に期待を抱かせてくれるひと品。
--ホタテ貝の特製ソース和え--
盛り付けからしてもはやフレンチに近い。こちらも先の前菜と同様に繊細な仕上がりで、マンゴーソースが実に爽やか。フルーツ系のソースはそれほど好みではないが嫌味がない。
--ふかひれの姿...
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筑紫楼といえば
ふかひれの煮込みつゆそば
どろっとしたお醤油ベースのスープに
ほぐしたフカヒレが入っています
あっつあつで
必ず口の中をやけどしますので
お気をつけて
かれこれ20年前から
食べていますが
昔よりお値段も上がり
フカヒレも少なくなったような
それでもたまに食べたくなるお味
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フカヒレをいただきに筑紫樓さんへ。
大きなフカヒレが入り口に飾られており、お店のシンボルマークとしてお皿などにもフカヒレのマークがある。
まさにフカヒレ推しのお店だ。
地下の大きなフロアが、半個室のように区切られており中央には大きなテーブルがいくつかあった。
半個室は程よい区切られ方で、とても居心地が良い。
フカヒレは3種類用意されており、今回はヨシキリザメをいただいた。
フカヒレは細めで食感もしっかり残っており、とろりとしたスープがよく絡む。
濃厚なため、別皿のもやしと金華ハム、酢などで味付けや食感を変えるとより飽きが来ず楽しめる。
そのほか、大エビのエビチリが特にお気に入り...
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中国からのお客様のもてなしでランチコース予約。さすが人気のようで、13時半からしか席がないとのこと。少し遅めのランチになるが、6,800円のコースで予約。
注意点として、HPに記載のあるランチセットは平日のみなのと、個室は追加チャージがあること。高級店なら普通なんですかね。。
■店内雰囲気とアクセス
入り口から写真撮影を楽しむほどいい雰囲気のお店。
お店は地下だが、ベビーカーや車いす対応のエレベーターがあって◎
内観も写真の通り厳かかつ優麗で、かなり気分があがる感じ。
いけすにはさまざま海産物とふかひれの展示があり、子供も興味津々に見ていた。
銀座駅から徒歩6分。
A２...
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・2023/9/5
銀座店には約10年ぶりに訪問。
「ランチコース」(8500円*2)
・ふかひれと湯葉の冷製
・大海老の特製ソース和え
・ふかひれの姿煮込み
・北京ダック
・ふかひれ、蟹肉入り土鍋そば
・杏仁豆腐
・シャンパン(2400円*2)
・白ワイン(2200円&2800円)
半個室でゆっくり美味しいふかひれを楽しめました。
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【2023年百名店】
今日は２軒行かないつもりだったのに・・フレンチの後銀座SIXを通り過ぎると店の前に出てしまった。
こんな近くの地下に有ったのか！ 店外のメニューを見てフラフラと「筑紫樓 銀座店」
地下に広がる豪華な中華風空間、ピンキリのメニュー構成で1000円代から10万円のコースまで
セットじゃ無くて単品なら大丈夫かも？と思ってフカヒレのラーメンを頼んでしまいました。
◇フカヒレの煮込みつゆそば；2800
注文後に大きな急須に入れられた烏龍茶が出て来て、固形燃料に火を付けてテーブルに置かれます。
お茶だけで１時間粘れそうな量だ(^^; これサービスです、驚き。
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ふかひれつゆそばを食べに筑紫楼さんへ！
店内は、ゴージャスでいい感じです。
お店の方が案内して頂き、着席。
ふかひれつゆそばが美味しいとの事で、注文したのですが、どこにふかひれが入ってるのか、わからないスープをよく飲みますが、ここのふかひれは、ちゃんと主張してくれてました。
久々に食べましたふかひれ！美味しかった〜
スープは、熱々で最後まで熱かった〜
冬に食べたらポカポカかも♡
ご馳走様でした！...
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祝日(山の日)の遅め（14時半過ぎ）に訪問。
ほぼ待ち時間無しで案内してもらえました。
お目当てのセットを注文し、リーズナブルな価格でフカヒレを堪能しました。
フカヒレ以外の料理も美味しかったです。
強いて言えば、料理のサーブされるペースが早いので、もう少し間を取ってもらえたら良いかなあと感じました。
ただ、空いている時間ということもあってか、食事を終えてからも30分以上お茶だけで居座ってしまいましたが、追い立てられる雰囲気はありませんでした。...
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ディナーで使う勇気は無いので、ランチで利用しました。
とは言ってもランチのコースで6,500円ですが・・・
フカヒレの姿煮の入ったコースです。
やっぱり姿煮食べるならココですね。
その他のメニューもお値段なりの美味しさで満足しました。
ご馳走様でした...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
筑紫樓 銀座店（筑紫楼 ツクシロウ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
中国料理 百名店 2021 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3569-2946 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄銀座駅から徒歩5分 銀座駅から336m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
124席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （8人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店内に喫煙室あり |
| 駐車場 |
無 近くにコインパーキング有り |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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へ行きました
ランチだったので軽めに
酸辣湯麺セット
にしました
ラーメンにスープも付くのは珍しいですね！
ラーメンは見た目より辛くなくかなりあっさりしていて酸っぱいです
食べるならフカヒレがオススメです
ごちそうさまでした...