営業時間・定休日を教えてください

[月] 17:00 - 23:00（L.O. 22:00） [火] 17:00 - 23:00（L.O. 22:00） [水] 17:00 - 23:00（L.O. 22:00） [木] 17:00 - 23:00（L.O. 22:00） [金] 17:00 - 23:00（L.O. 22:00） [土] 17:00 - 22:00（L.O. 21:00） [日] 定休日 [祝日] 定休日お店情報を見る

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2023年12月のとある平日の18時過ぎに訪ねた。東銀座駅から徒歩3分ほどの場所にある居酒屋「こびき」。予約している旨を伝えると2階フロアに案内されて程好い広さのテーブル席に2人で座る。まずは「サッポロ白穂乃香生ビール」¥700で乾杯をして喉を潤す。香りが高く上品なビールがお得に味わえるのは嬉しい。お通しには鴨肉とナスが提供される。しっとりとした鴨肉を味わうとこ... お店の口コミを見る

こびき (東銀座/居酒屋)

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公式

厳選食材の日本料理と多彩な地酒を堪能

こびき

（ぎんざ）

3.38
口コミ 74 人
保存 4357 人

最寄り駅：

東銀座駅

[ 東京 ]

ジャンル：

居酒屋

海鮮

日本酒バー

予算：: ￥8,000～￥9,999
-

定休日：: 日曜日、祝日

店舗情報（詳細）

トップ
座席
メニュー・コース
1. コース(2)
2. 料理(0)
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5. 写真(46)
写真259
口コミ74
1. 口コミ(74)
2. 平均・分布
地図
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2. 周辺のお店

【東銀座駅5分】鮮魚など厳選食材を使用した料理を地酒と堪能。カウンター席や半個室あり◎

東銀座駅からほど近く、木挽町通りに店を構えて70余年の歴史ある老舗日本料理店【こびき】。市場から仕入れる鮮魚などこだわりの食材を使用した多彩なお料理を提供いたします。日本酒が自慢で地酒は常時15種類ほどと豊富な銘柄の中から、お好みの一杯をどうぞ！立ち寄りやすいカウンター席のほか半個室もございますのでご友人やご家族とのお食事にもおすすめです。3階は15名様から貸し切り可能のため会食などにもぜひ◎
...

お店のこだわり

料理

確かな目利きで仕入れる新鮮な食材を、市場から客席へお届け！

ドリンク

こだわりの日本酒◆酒蔵まで直接足を運ぶなど厳選した品揃え

空間

深みのある色味の木材が歴史を感じるくつろぎの空間。半個室も◎

料理

受け継がれてきた味など、こびきの定番メニュー3品に注目！

コース

粋コース◆前菜からお造りや焼き物など、旬の食材をさまざまな調理法でたっぷり味う全8品！8品

毎日市場で仕入れる新鮮な食材をふんだんに使用したコース内容となっております。

コース詳細

8,800円 (税込)

贅コース◆前菜からお造りや揚げ物に季節のお皿まで、おもてなしのこころで贅沢にお届けする全10品！10品

毎日市場で仕入れる新鮮な食材をふんだんに使用したコース内容となっております。

コース詳細

11,000円 (税込)

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young sommelierre

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れもんとすいか

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築地時代からの老舗小料理屋さん

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16？

2024/12 訪問

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taxx

口コミ 6,776件フォロワー 9,190人

上質な料理を味わえるこびきで海鮮を楽しむ@東銀座

2023年12月のとある平日の18時過ぎに訪ねた。東銀座駅から徒歩3分ほどの場所にある居酒屋「こびき」。予約している旨を伝えると2階フロアに案内されて程好い広さのテ... 詳細を見る

73？

2023/12 訪問

1回

口コミをもっと見る（74人）

店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	こびき（ぎんざ）
ジャンル	居酒屋、海鮮、日本酒バー
予約・お問い合わせ	050-5600-6330
予約可否	予約可
住所	東京都中央区銀座6-16-6 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄東銀座駅徒歩5分地下鉄大江戸線築地市場駅徒歩5分ＪＲ有楽町駅徒歩12分東銀座駅から246m
営業時間	月・火・水・木・金 17:00 - 23:00 L.O. 22:00 土 17:00 - 22:00 L.O. 21:00 日・祝日定休日
予算	￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay、d払い）
サービス料・チャージ	サービス料なし、お通し770円

席・設備

席数	65席
個室	有（10～20人可、20～30人可）
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキングあり
空間・設備	カウンター席あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	2時間半以上の宴会可、ドリンク持込可、テイクアウト
公式アカウント	https://www.instagram.com/daishi_k.kobiki3?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA==
オープン日	1947年4月15日
電話番号	03-3541-6077
初投稿者	mini35a（21）

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食べログまとめ編集部

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料理確かな目利きで仕入れる新鮮な食材を、市場から客席へお届け！

市場に足を運び、輝いている状態のよい魚を確かな目利きで厳選して調理する一皿をご堪能ください。仕入れた鮮魚は客席でお見せし、種類に合うおすすめの調理法を提案しております！魚だけでなく野菜などさまざまな食材は季節ごとに仕入れ先にこだわり、全国の生産者と直接会い信頼のおける食材を使用。お造りや焼き物、煮物といった自慢の料理の数々は、単品はもちろんシーンやご予算に合わせて選べるコースもございます！

ドリンクこだわりの日本酒◆酒蔵まで直接足を運ぶなど厳選した品揃え

ドリンクメニューの中でも、《日本酒》は酒蔵まで直接足を運んだりテイスティングをして気に入ったものを仕入れるなどこだわりの品揃え。能登の「宗玄」、香川県の「悦凱陣」、神奈川県の「隆」など自慢の地酒は15種類ほどを常備しており、お酒好きの方や日本酒好きの方も唸るようなラインナップでお楽しみいただけるはず！定番から時期に合わせた銘柄まで、お米の出来を見て仕入れを調整したりと厳選した日本酒をどうぞ。

空間深みのある色味の木材が歴史を感じるくつろぎの空間。半個室も◎

銀座・木挽町通りに店を構えて70余年。歴史を感じる深みのある色味の木材で作られた3階建ての当店は、どこかほっとするような居心地のよい雰囲気が魅力です。1階にはお一人様から立ち寄りやすい寿司屋のようなカウンター席があり、2階はカウンター席とボックスのようになっている落ち着いた半個室をご用意。3階には4名様用テーブル席が6卓あり、15名様以上でフロア貸し切りも可能のため会食などにもおすすめです◎

料理受け継がれてきた味など、こびきの定番メニュー3品に注目！

厳選して仕入れる食材を使用した彩り鮮やかなお料理のなかでも、当店の定番メニューにご注目。こびきに来たらこれ、と常連さんに好評の看板メニュー「きんきの煮つけ」はまず味わっていただきたい一皿です！「えびしんじょう」は、先代の学んできた味が受け継がれ50年以上愛されている歴史ある一品。そしてかれこれ10年程は続くいわしを華やかに盛り付ける「いわしの薄造り」の、当店の自慢の味3品をぜひお試しください！

こびき（ぎんざ） - 東銀座（居酒屋）

こびき