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050-5589-0364
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手ごろで美味しい中華のコース
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前菜盛り、現る
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前菜５点盛り展開
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海鮮しゅうまい
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北京ダック
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牛ほほ肉トマト煮込み
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あわびソテー
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花巻
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フカヒレと蟹のスープ
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ゆめカサゴの姿蒸し
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姿蒸しは解体して、ジャスミンライスに盛ってくれます
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完成図
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中国茶
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デザート
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ねりまる
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ねりまるさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
天空飲茶酒家（テンクウヤムチャシュカ）
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理、居酒屋、小籠包 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5589-0364 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄銀座駅 C1・C2・C3出口 徒歩5分 銀座駅から367m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
席・設備
| 席数 |
100席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可） 個室料 10％ |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 喫煙専用室あり |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、ソファー席あり、プロジェクターあり、電源あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える、隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 大歓迎 |
| ドレスコード | なし |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 電話番号 |
03-5568-6868 |
| 備考 |
銀聯カード可 |
| 初投稿者 |
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銀座駅から徒歩３分、コリドー街のビル内にある中華料理店。
鮮魚の姿蒸しをはじめ、肉や魚介、野菜など様々な調理方法で。
席もゆったりとしていて、手ごろなコースもあり幅広いニーズに。
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
ちょいとした密談をすべく、銀座のコリドー街そばのビルへ。
エレベーターで８階にのぼり予約名を告げて入ります。
ゆったりした席の配置がいいですねぇ。
ほかの客席からは死角になりそうなテーブルへと案内いただいて。
すでにコースの予約をしてもらってたようで、内容の説明を伺い。
とりあえずの乾杯ドリンクを頼んで、料理を待つ合間に
週末の競馬の予想よりも重要度の低い密談を敢行してみたり。
(*￣ー￣) 要するに誰も興味ない話
さておき
○極上コース5,500円＋飲み放題1,500円
・前菜盛り合わせ
・海鮮しゅうまい
・北京ダック
・和牛ほほ肉の完熟トマト煮込み
・鮑のステーキ 紹興酒の香りのせバターソース
・フカヒレと蟹の上海風醤油煮込み
・鮮魚の姿蒸しとジャスミンライス
・楊貴妃の杏仁豆腐と季節のフルーツ
なんだかメニュー構成を見るとずいぶんと量がありそうでしたが
それぞれ良いところを少しずつ出してくれる感じでしたね。
ジャスミンライスからデザートまでほどよい量でした (￣ー￣*)
さて。
・前菜盛り合わせ
通常は前菜４点盛りに”酔っ払い海老”が付く流れなのだそうです。
この日は状態のいいツブ貝が入荷したそうで、酔っ払いツブ貝に。
活きたツブ貝を紹興酒漬けたという一品、少量ながら美味。
よだれ鶏と白レバの和えたヤツはビシッとした辛さが効いてます。
湯葉巻きソテーなるものもキノコの味わいがほどよく。
スイートチリソースを使ったちょいと風変わりな一品もあったり。
・海鮮しゅうまい
赤い球体が２つ、皮をむいて茹でたプチトマトのような風貌ですね。
とびこ＆スイートチリソースを配してなんか複雑な味がします。
中身は白身でしょうか、ちょっと外部の味に圧されてる印象。
・北京だっく
巻いた状態で提供してくれるので食べるだけ。味噌はやさしめ。
生地がむっちりとして存在感がありますね。
ダックの食感は生地に埋没してましたが脂感はほんのりと。
・牛ほほ肉の完熟トマト煮込み
添え物の野菜は小松菜のようですがターツァイというそうで。
トマト煮込みと言うよりはむしろグレイビーソースのような印象で
牛肉由来らしい脂感がしっかりとしていたんですよね。
しかし改めて写真で眺めてみると、確かにトマト色してるなぁ。
ともあれ、ほほ肉はトロリとやわらかく仕上がっていて美味。
・あわびステーキ 紹興酒の香りのせバターソース
一口大にカットされた身と肝もきれいに焼かれて登場しました。
火入れ加減がほどよく、食感のみに頼らない上々の味ですね。
皿のフチにある胡椒を合わせるとすっかり洋風の味わい。
このバターソースが美味しいので、花巻を追加していただいて。
(*￣ー￣) 蒸したて花巻、侮れないウマさ♪
・フカヒレと蟹の上海風醤油煮込み
素材味を立たせるためか、思った以上に薄味でしたね。
一口大のフカヒレが層をなすように入っていて心地よい食感。
カニ爪も食べやすくなってましたけど出汁向けなのか味は希薄。
終盤に卓上の醤油をひと垂らし。ベースの醤油とは方向違い。
そのまま食べるほうが自分好みだったかな。
・鮮魚の姿蒸し＆ジャスミンライス
今回は２人だったので、鮮やかな紅の”ゆめカサゴ”の姿蒸し。
お店の方が手際よく解体してくれ、ジャスミンライスの上に搭載。
脂ノリの良い個体で敷いてある醤油ダレにうまくにじんで、
いくぶんパサッとした米にうまく融合し、なかなかの美味しさ。
後から頭部まわりのアラをつまみつつ。目玉もいただきつつ。
・楊貴妃の杏仁豆腐と季節のフルーツ
ライチのジュレを載せた杏仁豆腐、下層にはナタデココとシロップ。
とろりとした杏仁豆腐は少量ながら濃厚な味わいをしていて、
果肉の入ったライチジュレが食後のさっぱり感を演出。
マンゴーソースとドラゴンフルーツの合わせも快適だったり。
最後にプーアル茶。ほんのり赤みも差して、芳醇な味わい。
(*￣ー￣) お酒より好きだったかも
平日の夜でしたが、気づけば店内は結構混雑しています。
ドリンクの提供も迅速でしたし、居心地も良かったですねぇ。
アラカルトも充実してるんでいろんなニーズに合いそうでした。