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かつてのミシュラン一つ星が再び銀座で復活。味も空気も最高
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日本酒大好きワイン大好き
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日本酒大好きワイン大好きさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
すし おおの
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6228-6389 |
| 予約可否 |
予約可 ご予約制になりますので |
| 住所 |
このお店は「中央区銀座7-2-17」から移転しています。 |
| 交通手段 |
銀座駅 出口A12 徒歩1分 銀座駅から241m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 10人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、バリアフリー、電源あり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、ドリンク持込可 |
| お子様連れ |
※小学生以下の入店はご遠慮願います |
| ドレスコード | スマートカジュアル（短パン、ビーチサンダルNG） |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2019年2月21日 |
| 備考 | |
| お店のPR |
厳選した食材のつまみとにぎり
銀座でひっそりと佇む本格的な寿司屋 |
| 初投稿者 |
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ミシュラン東京が最初に出た時に一つ星を取ってしまったがゆえに、常連が予約入れられなくなってしまった「すし おおの」が2年弱のブランクを経て、銀座に戻ってきました。
再開店時から１周年といういう事で３名今回はお伺いしました。ここ１年で４回目。
前に１つ星を取ってから、予約が入らなかった事を考えると、簡単に予約が入り、非常に嬉しい限りです。今度は１階ではなく、ビルの5階に入り、ビルのイメージとは違い精錬された空間がお店の中には広がっています。（ビルは古いビルです）
昔と変わらない大野さんの笑顔に迎えられ、前よりは広くなったカウンターに座ります。
何時も通り、お任せでつまみが出てきます。毛ガニの甲羅詰めは相変わらず身がびっしりで美味しいです。蒸しアワビ、煮だこも、単に柔らかいだけではなく、出汁がほのかに効いている感じです。
一通りつまみと日本酒を楽しんだ後、いよいよ握りです。
大野さんの握りはこぶりで、丁寧に包丁を入れた魚を握ってくれます。この大きさが、箸でつかむのではなく、自分の手で持つにも丁度良い大きさです。
一人で見える範囲で、一人一人のお客様に丁寧に仕事をしたいという大野さんの希望のお店にまた戻ったと思います。（私はここの赤身の漬けが大好きです。今回も別オーダー無しでちゃんと出してくれました。）この大きさの店はもうミシュランの星は取らないでもらいたいと思います。