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ビノテーカワゴン
（Vinoteca Wagon）- 最寄り駅：
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ワゴンサービスにもう少し徹してほしい
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森の動物
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ビノテーカワゴン（Vinoteca Wagon）
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン、ワインバー、ダイニングバー |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3569-1441 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄銀座駅より徒歩５分 銀座駅から301m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
36席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （6人可、8人可、10～20人可） 【完全個室】６～２０名様 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 屋外エントランスに灰皿のご用意ございます。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり、オープンテラスあり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる |
| ドレスコード | 特になし |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 備考 | |
| お店のPR |
ワゴンサービスの銀座イタリアン。換気の出来る窓側や最大20名様ご利用の完全個室完備
★お席の間隔や消毒を徹底しソーシャルディスタンスでお待ちしております。 |
| 初投稿者 |
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初めての利用だったが、簡単にいうと、予約した時点でここまで美味しいとは思わなかった。
飲み物もきちんとイタリア産のものを重視しているのは好感が持てる。
ワインメニューはトスカーナを中心に主な銘柄は押さえているのだが、しかしグラスワインは、まるでだめ。
昨今のワインのサービスの流れからいうと、グラスで十分美味しいワインが飲めるところが増えてきているので、気取らずに食べれるお店としては、もう少し上級のワインもグラスワインとして開けてほしいところである。
価格はそれなりに取ればいいことであり、イタリアワイン程度であればどのワインでもグラスでどうぞぐらいのおおらかさがほしい。
高価なボトルを開ければよいこととはいえ、前菜が800円から食べられる店としてはもう少し工夫が必要かと思う。
さて料理のほうであるが、まず前菜のワゴンとともにメインの甘鯛も乗せられてきた。
プレゼンテーションは悪くないし、1皿800円の前菜のどれも悪くない。
でも結局紙のメニューを見ながらということになってしまった。
このあたりの見せ方については後述する。
パルミジャーノ・リゾットはこの店の名物だというが、確かに美味しい。
この日は秋トリュフのリゾットにしてもらったが、これは絶品。
メインとしては、甘鯛のグリルの焼き加減は絶妙であった。
メインはこの甘鯛以外はワゴンには載ってこなかったが、せっかくなのでやはりすべての食材をワゴンでみせてほしい。
デザートのワゴンについては、アイスクリームは別に持ってきたが、やはりここはワゴンですべて完結させてほしい。
因みに、モンブランは非常に美味しかった。
この店の料理は、高級店のような驚きはないが、一つ一つがちゃんと美味しく奇をてらわない料理には好感がもてた。
ワゴンサービスが売りなはずであるが、一部の前菜とデザート以外、基本的には通常の紙のメニューで事足りてしまうのは、便利なようで盛り上げ方としてはへたくそだと思う。
ワゴンを店名に使うならメニューなしでワゴンで説明するぐらいのエンターテインメント性がほしい。
私ならまずドリンクメニューとともに前菜だけのワゴンを持ってきて、まずはスタートしてもらい、その次にメインの食材をワゴンですべて見せる。メインの食材については、客としては大きさを知ることがとても大事なので、食材を見せることに大きな意味がある。
できれば、パスタの種類もワゴンで持ってきて選ばせてほしいところである。
そして、この店の最大の問題は、喫煙であること。
いまどき、イタリアンの店で喫煙はありえない。
個室のようになっている席もあるので場合によっては気にならないということもあるが、完全とはいえない。基本禁煙で外のテラス席やカウンター席だけが喫煙というところはあるが、イタリアンで基本が喫煙というのは何ともいただけない。
残念であるが、私の規則にしたがって、3点満点とさせていただいた。
禁煙にすれば、合格点である3.5点以上までいける店であることは付け加えさせていただく。