ラフィット社のワインを楽しむ会 : L'Echanson

~フランスに来た気分になれる~

L'Echanson

(レ シャンソン)

公式情報

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

  • 料理・味 3.13
  • サービス 3.11
  • 雰囲気 3.09
  • CP 3.09
  • 酒・ドリンク 3.09
  • 行った 90人
  • 行きたい 315人

評価分布

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ユーキ。

ユーキ。(883)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性・東京都

1

  • 夜の点数:3.8

    • [ 料理・味3.8
    • | サービス3.6
    • | 雰囲気3.6
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク3.8
  • 使った金額(1人)
1回目

2016/12訪問

  • dinner:3.8

    • [ 料理・味 3.8
    • | サービス 3.6
    • | 雰囲気 3.6
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク 3.8

ラフィット社のワインを楽しむ会

バロン ド ロートシルト Domane Barons de Rothschild のワインとお料理のマリアージュを楽しみました。

詳しくは写真入りでブログにも書きました。 ⇒ http://ameblo.jp/yukkysnowy/entry-12226616322.html

▶ ロス ヴァスコス ソーヴィニヨンブラン 2015 ( LOS VASCOS ロス ヴァスコス チリ)
▶ ロス ヴァスコス カベルネ・ソーヴィニヨン2015 ( LOS VASCOS ロス ヴァスコス チリ)
▶ シャトー オーシエール 2013 (ドメーヌ ドオーシエール フランス)
▶ ドメーヌ バロン ド ロートシルト ポーイヤック レゼルブ スペシアル 2011 (ボルドーコレクション ドメーヌ バロン ド ロートシルト フランス)

シェフ ステファン・フォーレイさんによるフランスと日本を融合させたお料理。

▶ シャルキュトリー

・ 蝦夷鹿のテリーヌ
・ ハモンセラーノ

本格派ながら脂や質感が重すぎず、ロス ヴァスコスとも相性が良かったです。

▶ ハマチのカルパッチョ

花束のような美しい盛り付けにため息!
繊細な味付けが施されていました。

▶ 長野のクレソンのサラダ

綺麗な水で育ったお野菜はルッコラやわさびのような香りがします。

▶ チーズ盛り合わせ

ブリーとシェーブル、ゴーダチーズにクミン、くるみにクランベリー。
バゲットとともに、ワインのおともにぴったりです。


▶ ブイヤベース エビ、帆立のクネル

サフランマヨネーズ、チーズをお好みで添えて。
ワイルドなお魚の味わいです。

▶ メイン

ニュージーランドの子羊です。
グリルしてから低温で2時間かけ、ロゼ色に仕上がっています。

赤ワインベースの子羊のソースがかかったお肉は、とてもピュアな味わい。
にんじん、ジャガイモ インカのめざめ パセリのソテーが、エスニックなスパイスでとても好みです。

▶ フルーツの赤ワインソース煮

フランボワーズのゼリーが載ったセモリナケーキ入り。
ワインに火をつけてアルコールをとばしたソースに、フルーツを入れています。

グレープフルーツのソルベ
グレープフルーツ、りんご、バナナのフルーティな味わいのソルベです。

とてもチャーミングなデザート!

▶ くるみのミニタルト

ガナッシュやココナッツの繊維が入ったような、フィリングの香ばしい味わいが好きでした。

どのワインもリーズナブルながら、お食事との相性も抜群です。
ポーイヤックは流石といった味わいなのですが、個性もあり、1番好きだったのはシャトーオーシエールでした。

伝統と上質のブランドを世界のぶどう畑から発信するブランドから、今後も目が離せません!

<ラフィット社ブランドサイト>
http://www.suntory.co.jp/wine/special/lafite/

今回はじめてレストランにお邪魔しました。

まるでフランスが引っ越してきたような、とても心地よい空間でした。
フランス語を復習したくなりました。


入り口付近にバーがあり、旅行者が気軽に立ち寄りやすいロッジのような雰囲気もあります。

そして、なんとサントリーの超達人店でもあるのでした!
またぜひ違う季節にも訪れたいです。

サントリーさまにご招待いただき、体験しました。

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ユーキ。

ユーキ。

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 L'Echanson (レ シャンソン)
ジャンル フレンチ、バー
予約・
お問い合わせ

050-5593-5407

予約可否

予約可

住所

東京都中央区銀座2-9-4 メルキュールホテル銀座東京 2F

交通手段

地下鉄銀座線 銀座駅 A13番出口 徒歩4分
地下鉄有楽町線 銀座一丁目駅 11番出口 徒歩1分
都営浅草線 東銀座駅 徒歩3分

銀座一丁目駅から204m

営業時間

[月~金]
6:30~10:00
11:30~14:30(L.O.)
18:00~21:30
[土・日・祝]
6:30~10:30
12:00~15:00(L.O.)

日曜営業

定休日

無休

予算
[夜]¥4,000~¥4,999 [昼]¥2,000~¥2,999
予算(口コミ集計)
[昼]¥2,000~¥2,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

席・設備

席数

64席

個室

貸切

(20人~50人可、50人以上可)

禁煙・喫煙 完全禁煙
駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

携帯電話

docomo、au、SoftBank、Y!mobile

メニュー

ドリンク

ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

ホテルのレストラン

サービス

ソムリエがいる

ホームページ

http://mercureginza.jp/restaurant-bar/

電話番号

03-4335-1100

初投稿者

daisy_daisy_(0)

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