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食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2023 選出店
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美味しい”上もも”と”塩上カルビ”＠銀座
2014/9/XX (Dinner)
●我が家で焼肉店選びをする上では、味とコスパはさることながら、以下の点を満たしていることが必須です。
1. 清潔感があること。特に、レストルームが男女別々で綺麗なこと
2. 最低限の接客レベルであること
3. ガス式ではなく、炭火焼きであること
上記三か条を満たしていて、「みすじ」、「ぐう はなれ」と共に、リピート率が高いのが、此方の正泰苑です。
〈本日のオーダー〉
◼︎生グレープフルーツサワー＠572
◼︎カシスオレンジ＠670
◼︎キムチ＠421
◼︎オイキムチ＠421
◼︎ナムル盛合せ＠594
◼︎上もも(要予約)＠1566
◼︎上タン＠1566
◼︎塩上カルビ
◼︎塩ハラミ＠1566
■サンチュ＠572
合計：9,536円（サービス料込）
"上もも"と"塩上カルビ"が、此方のメニューの中では一番のオススメです。
上ももは、「みすじ」の”並じゃないみすじ”程の旨味はありませんが、美味しいです。
塩上カルビは、脂がのっていて、それを山葵醬油で頂くと、絶妙に旨いです。
他のメニューも、そこそこ美味しいのですが、ここ2年ぐらいで、肉の質が落ちて来ているのが気になります。原材料と価格見合いの問題なんでしょうけど、頑張っていただきたいところです。
なお、多くのレビューで、接客レベルについて、批評されていますが、従業員の多くのサービスレベルについては、問題ありません。特定の方についての印象と思います。誰かは、食べログのルール上禁止されているので、書きませんが・・・
それから、団体利用の際は、２時間の利用ルールで、かなり急かされるので、その点が接客レベルの低さにつながっているのかもしれません。
少人数利用で、さくっと食べる分については、問題ありません。
※予約時に、上もも（ロース）を予約されるのをおすすめします。
2名につき、一皿予約が可能です。
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
正泰苑 銀座店
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
焼肉 百名店 2023 選出店
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2023 選出店
焼肉 百名店 2022 選出店
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2022 選出店
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焼肉 百名店 2020 選出店
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焼肉 百名店 2019 選出店
食べログ 焼肉 百名店 2019 選出店 |
| ジャンル | 焼肉、ホルモン |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6274-5003 |
| 予約可否 |
予約可 15:00電話予約受付開始 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ日比谷線東銀座駅徒歩2分 東銀座駅から186m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
5％ |
席・設備
| 席数 |
58席 （カウンター10席、円卓48席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （8人可、10～20人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 備考 | |
| 関連店舗情報 | 正泰苑の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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2019/4/XX (Dinner)
かつて良く利用させて頂いた焼肉屋さん。
久しぶりの訪問です。
飛び切り美味しい肉は望めませんが、まずまず美味しい肉を割とリーズナブルに頂けます。
本日のオーダーは此方。
(料理)
◼︎上もも@1,836円（税込）
◼︎塩上カルビ@1,836円
◼︎生タン厚切り@1,944円
◼︎タレハラミ@1,512円
◼︎サンチュ@97円x6枚
◼︎ライス@259円
◼︎アスパラガス@259円
◼︎オイキムチ@432円
◼︎もやしナムル@410円
(ドリンク)
◼︎オールフリー@464円
◼︎ノンアルコール梅酒@464円
◼︎とうもろこしひげ茶@302円
奉仕料@515円
トータル: 10,815円
全体的には、満足のいく内容でしたが、数年前から肉の量、クオリティ共に下がっているのが、とても残念。
特に、タンは、こんな小さかったっけというくらい、小さなカットでの提供。
そのほか、かつてオーダー必須だった塩上カルビの肉の旨味の薄まり具合についても、残念と言わざるを得ません。
肉の単価が高くなっているのは否めませんが、やっぱりちょっと期待外れでした。
当初と変わらず美味しかったのは、上ももでした。予約時に、忘れずに事前オーダー（2名で一人前）頂きたい一品です。
マイサンチュは、予め一枚ごとにニンニクスライスとネギ等をセットしてあり、食べやすいです。
ナムル、オイキムチは、標準的です。
後、奉仕料って、なんだろうって思いました。
接客自体に大きな不満はありませんが、かと言って、お客さん目線のサービスも無いのになぁと思いました。
網替えも無かったですし、進んでお茶も出てこないですし。サービスレベルは普通かな。折角、高級感のある店内なのに、勿体ないですね。
焼肉を食べ慣れてる方にはお勧め出来ませんが、まずまず美味しい焼肉を高級感のある店内で、頂きたいのであれば、平均以上とは思います。
以前はいいライバルだった「ホルモンぐう はなれ」と差が開く一方です。