この口コミは、nao.20180304さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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nao.20180304 口コミ1,363件フォロワー321人

5.0

￥10,000～￥14,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP3.5
酒・ドリンク4.0

2022/12訪問1回目

5.0

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP3.5
酒・ドリンク4.0

￥10,000～￥14,9991人

一品目から度肝を抜かれた！銀座の高級フレンチ✨

銀座一丁目にある高級フレンチ。

お店は銀座一丁目のビルの8•9Fにあって、ガラス張りの広々としたラグジュアリーな空間が広がっています。
銀座の街並みも見下ろすことができ、最高のロケーションです✨

枠にとらわれない自由な発想と様々な技法で表現されたフランス料理はまさに芸術品。

今回はランチで伺いました。

☑︎ 土日・祝日ランチ　￥9322

・和牛ベーコン三関せり
・海老サルシフィ
・鰤柚子
・本日のお肉料理
・りんご
・食後のお飲み物
・小菓子

まず最初は「和牛ベーコン三関せり」から。

まるで生ハムのようなベーコンにびっくり！
ベーコンとは思えない食感で、口の中でとろけていきます✨
せりのオイルと焦がしたニンニクのソースがよく合う◎
素揚げしたセリの根も美味しい。

一品目から度肝を抜かれました…！

続いては「海老サルシフィ」。
ごぼうと白エビで作った泡状のスープの中に白エビのフリットが入っています。
海老の旨味がぎゅっと詰まっていながらもとても繊細なスープに感動。。

魚料理は「鰤柚子」。
ほろっと崩れていくような柔らかい鰤は、中はレアで火加減が絶妙。
酸味のきいたまろやかなヨーグルトソースでいただきます。
イタリアの菜の花「チーマ・ディ・ラーパ」とチーズのクランブルが添えられていました。

お肉料理は豚肩ロース。
とっても柔らかく弾力のある肉質で、噛むとじゅわ〜っと脂が出てきて美味！
酸味の強いソースヴェルジュと甘みのあるかぼちゃペーストでいただきます。

デザートはりんご尽くしの一皿。
白ワインコンポートのりんご、ジュレ、アイスが牛乳ベースのソースに浸っています。
トップには薔薇をかたどったりんごのスライス✨
シナモンがふわっと香って美味しかったです。

一つ一つのお料理が本当に美味しく、また行きたいお店リストに入りました！

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nao.20180304

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	閉店アルジェント（【旧店名】アルジェントASAMI ）このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
受賞・選出歴	フレンチ百名店 2021 選出店食べログフレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	フレンチ、イノベーティブ
住所	東京都中央区銀座3-3-1 ＺＯＥ銀座　８Ｆ・９Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR山手線　有楽町駅中央口　徒歩5分東京メトロ日比谷線　銀座駅　C8.B4出口　徒歩5分銀座一丁目駅から155m
営業時間	火・水・木・金・土・日 11:30 - 15:30 L.O. 13:30 17:30 - 22:30 L.O. 20:00 月定休日 ■ 営業時間 ※詳細は公式HPをご覧ください。 ■ 定休日月曜日(祝日の場合は翌日に振り替え)
予算	￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	13％

席・設備

席数	40席（サロン104席、個室４室（2～20名））
最大予約可能人数	着席時 104人、立食時 150人
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可）広さの異なる個室が4室（2名～20名）、その他各種パーティ・イベント等にご利用いただけるサロン（着席～104名、立食～150名）あり。※個室料なし
貸切	可（50人以上可、20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 ZOE銀座の立体駐車場をご利用いただけます。※レストランご利用のお客様へはサービス券をお渡しいたします。
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、バリアフリー、プロジェクターあり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	夜景が見える、隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
お子様連れ	子供可、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 ●ダイニング： 10歳以上のご利用とさせていただます。 ※大人と同メニューをご注文の場合に限ります。お子様メニューをご希望の場合は、個室をご案内させていただきます。 ●個室：お子様のご利用が可能です。お電話にてお問合せください。
ドレスコード	「カジュアルスマート」の服装をお願いしております。男性のハーフパンツ、カジュアルサンダルのご着用はお控えくださいますようお願い申し上げます。
オープン日	2005年3月
備考	「アルジェント」閉店のお知らせいつもご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。 2005年以来、皆様と共に歩んでまいりました「アルジェント」（アルジェントASO／ASAMI）ですが、 2024年3月末日をもちまして、閉店いたしました。この19年は、私たちにとりましてかけがえのない思い出と財産です。多くのお客様に支えられ、日々美味しさをお届けすることのできた 19年間をありがとうございました。急なお知らせになりましたことをお詫び申し上げますとともに、これまでの皆様の温かなご支援に心から感謝申し上げます。閉店は誠に残念ではありますが、スタッフは活躍の場をひらまつの別の店に移し皆様のご期待に添えるよう、より一層精進してまいります。これまでと変わらぬご支援、ご愛顧のほどよろしくお願いいたします。アルジェント料理長　鈴木健太郎支配人　添田恒平
お店のPR	銀座のラグジュアリーな空間でイノベーティブな一皿の芸術をお楽しみください ※アルジェントは、2024年3月末日をもちまして閉店いたします。詳しくは公式サイトをご覧ください。フランス料理の伝統や古典の枠を超え、国籍にとらわれることなく、料理長・鈴木のアイデンティティを“食材のストーリー”にのせて自由に表現します。 ★歓迎会・送別会など、ご友人や同僚とのお集まりにも◎ ...
初投稿者	chagii（2）