【銀座 : アルジェント : 美しい料理でお昼を満喫しました…】 : アルジェント

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yamay630

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  • 昼の点数:4.0

    • / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2022/02訪問

  • lunch:4.0

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -

【銀座 : アルジェント : 美しい料理でお昼を満喫しました…】

銀座のアルジェントさん。

マロニエ通りと並木通りが交差する角地のビルの8階にあるフレンチレストランです。
エレベーターを上がると入口までの通路はムードのある演出で、予約名を告げるとゴージャスなウェイティングスペースで待機。その後客席へ案内されます。
客席は先ほどまでの雰囲気とガラリと変わり、開放的で日差しの明るい白を基調としたエレガントなスペースになっていました。

この日はお昼をこちらで…
お店の雰囲気と美しい料理でエレガントな時間を過ごせました。

Menu

Calmar Ognon
◆烏賊 八朔 ペコロス

絹さやのピュレ、八朔のヴィネグレット、アオリイカ炙り、ますこ、ペコロス

カラフルで美しい一皿です。爽やかでさっぱりとした組み合わせでライトにスタートしました。


Boulot Mitsuba
◆つぶ貝 根三つ葉

シェリービネガーと生クリームのソース、ジャガイモ、つぶ貝低温調理、根三つ葉

和のような一皿。つぶ貝が柔らかくて美味しいです。三つ葉と食べると“和”ソースと食べると“仏”が混在するような面白い一皿でした。
自家製パンは味噌の酵母のパン。下に敷かれた石が熱いので冷めなくていいです。そしてずっしりと重たいパン。まわりは香ばしく味噌の風味がしっかり。内側はもちもちとして美味しいパンでした。

Palourde Chou de Bruxelles Sainte-Maure
◆蛤 芽キャベツ サントモール

蛤にベルガモットの泡、発酵キャベツと山羊のチーズラビオリ、蛤出汁にレモングラス、芽キャベツの飾り

貝の料理2皿目、旨味の余韻が続く流れ。蛤の旨味に様々な香りが加わり心地良い美味しさ。

Poisson d'aujour Champagne
◆福島県産鮮魚 蕗の薹 シャンパン

根セロリで作られたフェイクキャビアと骨のチップス、魚は平目、八女茶

平目を重ね、ロール状にして火入れされています。巻き上げる時に八女茶を一緒に。ソースは魚の出汁とシャンパンで作られたもの。どっしりとした料理に根セロリの細工で遊び心。

Boeuf Pousse de bambou Risotto
◆国産牛 筍 リゾット

北海道国産牛、マデラソース、筍ご飯

国産牛のローストにはシンプルにマデラソース。食感が固めの部位ですが濃いマデラソースは合います。添えられた筍ご飯はほっとする味わい。

Chocolat
◆ショコラパルプ

秋田貴醸酒

カカオポットの形をしたチョコレートのデザート。貴醸酒の香りを纏わせて風味豊かです。

Boissons au choix
◆食後のお飲み物

Mignardises
◆小菓子
ウィークエンドシトロン

優しく、上品な味わいでございました。
銀座という場所、お店のエレガントな雰囲気。
それに合ったコース料理。
うっとり…
ごちそうさまでした。

  • アルジェント - 国産牛 筍リゾット

    国産牛 筍リゾット

  • アルジェント - 福島県産平目 シャンパン 八女茶

    福島県産平目 シャンパン 八女茶

  • アルジェント - 蛤 芽キャベツ サントモール

    蛤 芽キャベツ サントモール

  • アルジェント - 烏賊 八朔 ペコロス

    烏賊 八朔 ペコロス

  • アルジェント - つぶ貝 根三つ葉

    つぶ貝 根三つ葉

  • アルジェント -
  • アルジェント -
  • アルジェント - ニュイ・ブランシュ

    ニュイ・ブランシュ

  • アルジェント - カラフルなスターターは爽やかな一皿。

    カラフルなスターターは爽やかな一皿。

  • アルジェント -
  • アルジェント -
  • アルジェント - つぶ貝と根三つ葉

    つぶ貝と根三つ葉

  • アルジェント - 低温調理で柔らかなつぶ貝

    低温調理で柔らかなつぶ貝

  • アルジェント - 三つ葉の根っ子はワイルドに頂きます…

    三つ葉の根っ子はワイルドに頂きます…

  • アルジェント - 味噌の酵母のパン

    味噌の酵母のパン

  • アルジェント -
  • アルジェント - ドゥニ・ジャンドゥ マコン シャルドネ 2017

    ドゥニ・ジャンドゥ マコン シャルドネ 2017

  • アルジェント - 発酵キャベツと山羊のチーズのラビオリ

    発酵キャベツと山羊のチーズのラビオリ

  • アルジェント -
  • アルジェント - ベルガモットの泡がふんわりと…

    ベルガモットの泡がふんわりと…

  • アルジェント - 平目です。

    平目です。

  • アルジェント - 根セロリで作られた骨とキャビアみたいなもの…

    根セロリで作られた骨とキャビアみたいなもの…

  • アルジェント -
  • アルジェント -
  • アルジェント - シャトー オー バレ 2011

    シャトー オー バレ 2011

  • アルジェント - 国産牛と筍ご飯

    国産牛と筍ご飯

  • アルジェント - 筍ご飯は洋風テイストです。美味しかった…

    筍ご飯は洋風テイストです。美味しかった…

  • アルジェント - ソースはマデラ。肉質がしっかりめなので濃い目のソースで調度良かったです…

    ソースはマデラ。肉質がしっかりめなので濃い目のソースで調度良かったです…

  • アルジェント -
  • アルジェント -
  • アルジェント - ショコラパルプ

    ショコラパルプ

  • アルジェント -
  • アルジェント -
  • アルジェント -
  • アルジェント - ウィークエンドシトロン

    ウィークエンドシトロン

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
アルジェント(【旧店名】アルジェントASAMI )
受賞・選出歴
フレンチ 百名店 2021 選出店

食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店

ジャンル フレンチ、モダンフレンチ、イノベーティブ・フュージョン
予約・
お問い合わせ

050-5595-1171

予約可否

予約可

※ひらまつの提供する各種優待割引サービス、ポイント利用および付与をご利用の際は、公式HPよりご予約ください。(2ヶ月前よりオンライン予約が可能です)
※食材アレルギーをお持ちの方はご予約時にお申し出・ご相談ください。

住所

東京都中央区銀座3-3-1 ZOE銀座 8F・9F

交通手段

JR山手線 有楽町駅中央口 徒歩5分
東京メトロ日比谷線 銀座駅 C8.B4出口 徒歩5分

銀座一丁目駅から156m

営業時間

営業時間

LUNCH
11:30〜15:30 (13:30 L.O.)

DINNER
17:30〜22:30 (20:00 L.O.)

※詳細は公式HPをご覧ください。

日曜営業

定休日

月曜日(祝日の場合は翌日に振り替え)

予算
[夜]¥15,000~¥19,999 [昼]¥8,000~¥9,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥15,000~¥19,999 [昼]¥6,000~¥7,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

13%

席・設備

席数

40席

(サロン120席、個室4室(2~20名))

個室

(2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可、20~30人可、30人以上可)

広さの異なる個室が4室(2名~20名)、その他各種パーティ・イベント等にご利用いただけるサロン(着席~120名、立食~150名)あり。※個室料なし

貸切

(50人以上可、20人~50人可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

ZOE銀座の立体駐車場をご利用いただけます。※レストランご利用のお客様へはサービス券をお渡しいたします。

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、バリアフリー、プロジェクターあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク

ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 接待

こんな時によく使われます。

ロケーション

夜景が見える、隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト

お子様連れ

子供可、お子様メニューあり、ベビーカー入店可

※個室のみお子様同伴可能。お子様用の特別メニューあり

(大人と同じコースを召上がられる方はダイニングへご案内します)
 お子様同伴の場合はお電話にてお問い合わせください。

ドレスコード

なし

ホームページ

https://www.hiramatsurestaurant.jp/argento

公式アカウント
オープン日

2005年3月

電話番号

03-5524-1270

備考

◆貸切パーティや展示会・新製品発表会等のイベントも承っております。
◆レストランウエディングのご相談・ご見学も随時承っております。(専属のブライダルコーディネーターが常駐。お問合せ:03-5524-1272)

初投稿者

chagiichagii(2)

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