メニュー・プラン : 香川

特別な日に花を添えるお祝い会席。ご両家のお顔合わせやご結納に相応しい、心温まる会席料理を落ち着く上質空間でご堪能ください。和情緒溢れる完全個室で、皆様の心に残るとっておきのひと時をお過ごしいただけます。
お祝いの際、デザートにメッセージをお入れ致します（例：祝　還暦・御誕生日おめでとうございます・祝結婚記念日　等） 【半個室・完全個室有り】
コース内容
・前菜
・お椀
・お造り
・焼き物
・煮物
・揚げ物
・お食事
・水菓子
※食材の仕入れ状況によりメニュー内容が異なる場合がございます。
※個室ご希望の場合別途お部屋代を頂戴しております。

御献立一例


前　菜　菊菜お浸し
　　　　零余子石垣
　　　　紫頭巾
　　　　
造　里　鮮魚三種盛り
　　　　　彩り妻　作り醤油

焼　物　かます若狭焼
　　　　　粟麩田楽
　　　　　菊花大根

鍋　　　厳選黒毛和牛Ａ５もも肉　しゃぶしゃぶ又はすき焼き
　　　　　新鮮野菜

食事　　御飯
　　　　味噌汁　香の物

水菓子　季節の果実

・季節の先付
・厳選黒毛和牛サーロイン１５０g　すき焼き又はしゃぶしゃぶ
　野菜盛り合わせ　
　讃岐うどん

・季節の先付
・厳選黒毛和牛リブロース１５０g　すき焼き又はしゃぶしゃぶ
　野菜盛り合わせ　
　讃岐うどん

☆すき焼き・しゃぶしゃぶ　追加肉価格
お好きなお肉をお選び下さい

黒毛和牛
リブロース　100ｇ　￥5,500
サーロイン　100ｇ　￥6,600

山形牛A5
リブロース　100ｇ　￥7,150
サーロイン　100ｇ　￥8,250

米沢牛A5
リブロース　100ｇ　￥8,800
サーロイン　100ｇ　￥13,200

御献立一例

前　菜　菊菜お浸し
　　　　鯛有馬寿志
　　　　零余子石垣
　　　　温燻鮭チーズ巻
　　　　紫頭巾

御　椀　ずわい蟹真丈
　　　　　占地　隠元
　　　　　柚子

造　里　鮮魚三種盛り
　　　　　彩り妻

焼　物　かます若狭焼
　　　　　粟麩田楽
　　　　　新銀杏
　　　　　菊花大根

煮　物　鰻薯蕷蒸し
　　　　かぶら　陸蓮根
　　　　山葵　菊花餡
　　　　　　　
強　肴　黒毛和牛炙り焼
　　　　　南瓜　ズッキーニ
　　　　　葱味噌

食　事　栗御飯　
　　　　　香の物
　　　　　留碗

甘　味　無花果甲州煮
　　　　さつまいもかすてら　巨峰

御献立一例

前菜　　菊菜お浸し
　　　　鯛有馬寿志
　　　　零余子石垣
　　　　温燻鮭チーズ巻
　　　　紫頭巾

御椀　　玉子茶巾蒸し
　　　　　陸蓮根
　　　　　柚子

造里　　鮮魚三種盛り
　　　　　彩り妻

焼物　　かます若狭焼
　　　　　粟麩田楽
　　　　　新銀杏
　　　　　菊花大根

揚物　　たたき海老東寺揚げ
　　　　　青唐
　　　　　藻塩
　　　　
煮物　　南瓜万十
　　　　　占地　隠元
　　　　　菊花餡

食事　　生湯葉御飯
　　　　　香の物　留碗

甘味　　さつまいもかすてら
　　　　巨峰

御献立一例

前菜　　菊菜お浸し
　　　　鯛有馬寿志
　　　　零余子石垣
　　　　温燻鮭チーズ巻
　　　　紫頭巾
　　　
御椀　　玉子茶巾蒸し
　　　　陸蓮根
　　　　柚子

造里　　鮮魚二種盛り
　　　　　彩り妻

焼物　　かます若狭焼
　　　　　粟麩田楽
　　　　　菊花大根

煮物　　南瓜万十
　　　　　占地　隠元
　　　　　菊花餡

酢の物　蟹砧巻
　　　　　いくら
　　　　　黄味酢

食事　　じゃこ御飯
　　　　　香の物　留碗

甘味　　さつまいもかすてら　巨峰

乾杯用シャンパン
アトン・クラシック　ブラン・ド・ノワール

前菜　　水菜胡麻辛子和え
　　　　寒鰤塩麹焼
　　　　海老芋田楽
　　　　蕪いくら寿司
　　　　生ハムチーズ
　　　　松笠くわい
　　　　酢取茗荷

造里　　鮮魚盛り合せ
　　　　彩り妻

鍋　又は　ステーキ　　　黒毛和牛サーロイン

　　　　すき焼き又はしゃぶしゃぶ
　　　　新鮮野菜
　　　　うどん

　　　　又は

　　　　ステーキ
　　　　御飯　味噌汁　香の物


水菓子　メロン
　　　　ショコラチーズ

※☆すき焼き　しゃぶしゃぶ　ステーキどちらご希望でいらっしゃるか ご予約時にお伺い致しております

乾杯用シャンパン
アトン・クラシック　ブラン・ド・ノワール

前菜　　水菜胡麻辛子和え
　　　　寒鰤塩麹焼
　　　　海老芋田楽
　　　　蕪いくら寿司
　　　　生ハムチーズ
　　　　松笠くわい
　　　　酢取茗荷

造里　　伊勢海老姿造り
　　　　鮮魚盛り合せ
　　　　彩り妻

鍋　又は　ステーキ　　山形牛A5サーロイン

　　　　すき焼き又はしゃぶしゃぶ
　　　　新鮮野菜
　　　　うどん

　　　　又は

　　　　ステーキ
　　　　御飯　味噌汁　香の物


水菓子　メロン
　　　　ショコラチーズ

※☆すき焼き　しゃぶしゃぶ　ステーキどちらご希望でいらっしゃるか ご予約時にお伺い致しております

乾杯用シャンパン
アトン・クラシック　ブラン・ド・ノワール

前菜　　水菜胡麻辛子和え
　　　　寒鰤塩麹焼
　　　　蒸し鮑唐墨和え
　　　　海老芋田楽
　　　　蕪いくら寿司
　　　　生ハムチーズ
　　　　松笠くわい
　　　　酢取茗荷

造里　　伊勢海老姿作り
　　　　鮮魚盛り合せ
　　　　彩り妻

鍋　又は　ステーキ　　米沢牛Ａ５サーロイン

　　　　すき焼き又はしゃぶしゃぶ
　　　　新鮮野菜
　　　　うどん

　　　　又は

　　　　ステーキ
　　　　御飯　味噌汁　香の物


水菓子　メロン
　　　　ショコラチーズ
　　　　
※☆すき焼き　しゃぶしゃぶ　ステーキどちらご希望でいらっしゃるか ご予約時にお伺い致しております

黒毛和牛　美味しさの秘訣
（より良い肉を仕入れる）
きめが細かい肉質のとろけるような上質な黒毛和牛を厳選して仕入れております。
（お肉を１ヶ月寝かして　丁寧にお肉を整える）
肉をさばいてから、一か月寝かせました。
お客様がご来店下さるときに、最もおいしい状態にしています。
お肉を　筋や余分な脂を丁寧に外します。　
柔らかで最良の状態にしてお客様をお待ち致しております。

サーロイン　「牛肉の王様」　霜降りの上品な甘さ　高級で濃厚な肉の味わいが魅力

肉汁あふれるジューシーな味わいがたまらないサーロインステーキ。
背中側の、肩から腰にかけての広い部位をロースといい、そのロースのうちの一部を「サーロイン」と呼びます。
牛の背中の腰近くのため、ほとんど動かない場所であることから、お肉のやわらかくとろける美味しさです。
赤身の間に、レース編みのような芸術的なきめ細かなサシが入った美しい霜降り肉です。
背骨まわり独特のうま味と凝縮されたおいしさ、霜降り肉の脂がほどよく甘く、肉汁がジューシーで香り豊かです。

フィレ　　「肉の女王」繊細でやわらかな肉の美味しさが魅力

フィレの魅力は、なめらかな柔らかな美味しさ。
牛肉史上最高部位です。
牛の部位の中で圧倒的に運動量が少なく、肉の繊維が絹糸のようキメが細かく繊細です。
肉の女王とも呼ばれるこの部位で、赤身本来のおいしさをじっくりご堪能いただけます。
柔らかさがそのままで旨味が凝縮しております。

御献立

前菜　　小松菜煮浸し
　　　　玉蜀黍真丈
　　　　夏鴨ロース煮

造里　　鮮魚三種盛り
　　　　　彩り妻　作り醤油

焼物　　伊佐木若狭焼
　　　　　白瓜雷干し
　　　　　丸十密煮
　　　　　酢取蓮根

強肴　　黒毛和牛サーロインステーキ

食事　　御飯
　　　　味噌汁
　　　　香の物

水菓子　季節の果実

御献立

前菜　　小松菜煮浸し
　　　　玉蜀黍真丈
　　　　夏鴨ロース煮

造里　　鮮魚三種盛り
　　　　　彩り妻　作り醤油

焼物　　伊佐木若狭焼
　　　　　白瓜雷干し
　　　　　丸十密煮
　　　　　酢取蓮根

強肴　　黒毛和牛フィレステーキ

食事　　御飯
　　　　味噌汁
　　　　香の物

水菓子　季節の果実

六つ切りのお弁当箱に四季折々の食材を使ったお料理をお入れしております

口取り
御造り
煮物
焼物
揚物
御食事
甘味

・小鉢　・御飯　・味噌汁　・香の物

・小鉢　・味噌汁　・香の物

・小鉢　・御飯　・味噌汁　・香の物

・小鉢　・味噌汁　・香の物

・小鉢　・味噌汁　・香の物

和の趣ある　四季折々　甘味を御準備致しております　

お子様ランチ　2200円

一、小鉢　　　茶碗蒸し

一、主皿　　　海老フライ
　　　　　　　ミニコロッケ
　　　　　　　若鶏唐揚げ
　　　　　　　玉子焼
　　　　　　　タコちゃんウインナー

一、食事　　　ミニおにぎり

一、 椀　　　　温小うどん

一、デザート　ホワイトチョコ焼菓子
　　　　　　　季節の果実

お子様ランチ　3850円

一の膳

一、小鉢　　　茶碗蒸し
　　　　　　　玉子焼とタコちゃんウインナー

一、中皿　　　若鶏唐揚げとフライドポテト

ニの膳

一、主皿　　　黒毛和牛ハンバーグ　和風ソース
　　　　　　　海老フライ
　　　　　　　ミニコロッケ

一、 食事　　　まぐろにぎり

一、椀　　　　温小うどん

一、デザート　ホワイトチョコ焼菓子
　　　　　　　季節の果実