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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
歌舞伎そば（かぶきそば）
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
| 住所 | |
| 交通手段 |
日比谷線・都営線「東銀座」駅下車2分、歌舞伎座裏 東銀座駅から105m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
7席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2010年5月24日 |
| 備考 |
https://www.kabuki-za.co.jp/eat/outside/soba.html |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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初訪問。13:30前に入店。
想像と全く異なるお店でびっくりてす。
うなぎの寝床のようで、そこに8人程壁にくっついて待っています。カウンターは7人が座って食べられるようになっています。
着物を着た男性は歌舞伎座の方でしょうか。
カウンターで食べているすご〜く綺麗な若い男性に話しかけてます。その方は役者さんのよう。
どなたかが、レビューでかかれてましたが、みな静かに待っていて、とても緊張感があります。カウンターの近くに来ると食券機があり、そこで温かいかき揚げそば470円のボタンを押します。もりかき揚げがこのお店の売筋のようですが、寒いのでこちらに。
待つこと10分程で席に着きます。
みな、静かに、いや唯一ズルズルと、蕎麦を食べる音だけが響きます。そのためか、回転も速いようです。
厨房は2名の女性が切り盛りしています。
常にかき揚げを沢山揚げているようですが、人が常に周っているようなので、揚げ置きのようにはならないみたいです。揚げているのを見ただけでも綺麗で、美味しに違いないと思います。
1分程で着丼です。
やはり、綺麗な揚げあがりです。
ネギは別皿で出てきます。
まず、お蕎麦をいただきます。
このお蕎麦、うまいです。
めちゃくちゃうまいです。
厨房で蕎麦を茹でるところを見ると、蕎麦自体、本当にきれいなお蕎麦です。
これ、この値段のお蕎麦じゃない。生そばはさらさらで本当に美味しそう。
そして、食べると本当に美味しい。田舎蕎麦ではありません。普通のお蕎麦です。
喉越しも良いです。風味はそれほど強くありませんが、蕎麦です！
汁は関東らしく、濃い汁で醤油がやや強め。
それほど甘くないし、出汁がすごーく香るわけではありません。
でも、美味しいんです。
歌舞伎座の方たちが、この狭小なお店に通ってくるのがわかります。
また別の着物をきた方が来て、先ほどの着物の方に挨拶しています。
本物の王道のお蕎麦です。
なんか、気持ちの良いお店でした。
今度はもりかき揚にトライです。