昭和遺産的惣菜パン : チョウシ屋

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3.6

~¥9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2017/10訪問1回目

3.6

  • 料理・味3.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

昭和遺産的惣菜パン

平日しか行けないお店、第二弾!
こちらは月曜日も休みなので、営業日は火曜日から金曜日のみ。
営業時間は11時~14時、16時~18時。
とても狭き門。

そんなわけで、BMしてしばらく経ちます。
今回ようやく、訪問することができました。

昭和2年から営業されている。
場所は東銀座の歌舞伎座近く。
揚げたてのフライを注文の都度、サンドイッチにしてくれる。

もう、琴線振れるワードで溢れています!!


挟むお惣菜はコロッケ、ハムカツ、メンチカツ、トンカツ。
と、なんとも心惹かれるラインナップ。

しかも、それらを挟むパンも食パンかコッペから
選べるなんて、カスタマイズサンドイッチ屋さんの先駆けですね。


平日の昼の開店と同時の訪問。

ここが銀座???と思うほど、レトロな佇まい。
ずっとここに、この雰囲気であるんだろうなぁ
と思いを馳せてしまう外観。

先客は男性サラリーマンお1人。
沢山買われていました。

前の方を待っている間に揚げ手の方が(息子さん?)
注文を聞いてくださいます。

ハムカツ 食パン 310円
メンチカツ コッペ 310円

でお願いしました。

サンドイッチ作り手はお母様かな?
品の良い優しげな私の母よりも上に見える
女性が、リズミカルに1つずつ作っていきます。

このお母さんの手先のテンポが見ていて心地よいんです。

パンの片面だけにソースと辛子を塗り、
ポンと挟んで二つに切って、パラフィン紙のような
薄紙とこちらのトレードマークともいえる青で印刷
された包装紙に包んでいきます。

この一連の流れを見ているだけでも楽しい。


夜食でいただきました。


食パンもコッペパンもふかふかです。
この柔らかさがいいですね~。

作ってる時はソースたっぷりに見えたけど、
思っていたよりずっと優しい味わい。
さすがに、揚げ物はしっとりしてしまったけど、
揚げ油のラードの風味がふんわり香ります。

欲を言えば、もう少しメンチが主張してほしかったかな。
コッペパンにすると、コッペの印象が強いのかも。

思ったよりお腹に溜まり、一日では食べきれず。
ハムカツは翌日キャベツを挟みホットサンドにしました。

これもとっても美味しかった!

ずっとずっと、東銀座でこれからも続けていただきたい
応援したい名店です。

  • チョウシ屋 - このレトロな包みがたまらない

    このレトロな包みがたまらない

  • チョウシ屋 - メンチカツコッペサンド

    メンチカツコッペサンド

  • チョウシ屋 - ハムカツサンド

    ハムカツサンド

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店舗基本情報

店名
チョウシ屋(ちょうしや)
ジャンル 惣菜・デリ、サンドイッチ、コロッケ
予約・
お問い合わせ

03-3541-2982

予約可否

予約可

住所

東京都中央区銀座3-11-6

交通手段

東京メトロ銀座線銀座駅徒歩3分
東銀座駅A7出口徒歩2分

東銀座駅から220m

営業時間
  • 火・水・木・金

    • 11:00 - 14:00
    • 16:00 - 18:00
  • 月・土・日

    • 定休日
  • ■ 営業時間
    売切れ仕舞い

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
~¥999 ~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

(テイクアウトのみ)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

落ち着いた空間

特徴・関連情報

利用シーン

サービス

テイクアウト

オープン日

1927年

初投稿者

KOUJI328KOUJI328(2013)

最近の編集者

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