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店名 |
銀座みゆき館 銀座5丁目店(【旧店名】ガルリ・カフェ・ル・グラン)
|
---|---|
ジャンル | 喫茶店、ケーキ、洋食 |
お問い合わせ |
03-3289-1551 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
都営浅草線・東京メトロ日比谷線 東銀座駅から166m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席数 |
60席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
分煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
1999年5月 |
関連店舗情報 | 銀座みゆき館の店舗一覧を見る |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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エルベでミックスシチューを食べて来た帰りに、美味しいコーヒーとデザートが食べたくなり、歌舞伎座から銀座方面に歩いていると左手に銀座一おいしい和栗のモンブランと標榜するお店を発見!
赤を主体とした蛍光で何だかアメリカンな雰囲気の外観ではある。
中に入ると小狭ながらコンパクトにまとまった感じの室内だ。
早速ウリのモンブランをケーキセットにして、苦味と書いてあるこちらのブレンドと合わせてみることにした。
◉みゆき館ブレンド(苦味)
酸味は極々軽やかで、どっしりとした渋味と苦味が当方好みで味わい深い。
初めはビターチョコの様な香りと味わいなのだが、鼻から軽やかに抜けていく頃には杏仁の香り。
これに和栗のモンブランと合わせると、クリームと栗のペーストがコーヒーをより深掘りした美味しさを味あわせてくれる。
いくつかの種類のドリンクはポットサーブで、こちらのみゆき館ブレンドもポットでの提供で嬉しい。
ただコーヒーのクリームは怪しげなる何とやらなので入れずにストレートで、そしてケーキと合わせて愉しむ。
◉和栗のモンブラン
和栗は熊本県産を100%使用しているとのこと。
マロンクリームの甘さは控え目で素材本来の風味が引き立つ程度に加味された程度で、濃厚な和栗の旨味を味わえる。
ホイップクリームもまずまずで、栗のペーストと融合してコクと円やかさを演出するが、胃にもたれない軽やかさがある。
マロンとホイップクリームの下の土台はメレンゲをサックリと仕上げてあり、薄力粉が少な目なのもあってか口当り重たく無い。
ベースが軽いので、更に和栗を純粋に愉しんでもらいたいとする作り手の意図も感じ取れる。
残念なのは、お冷がカルキの様な機械臭の様な匂いがすること。
それでも本筋のコーヒーお味の方は中々であった。
他のみゆき館にも機会をみて寄ってみたい。