BAR 保志
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同じビルに4店舗入る【有名人気Bar】
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外観
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ビシソワーズ
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ビシソワーズ
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テキーラ材料
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マルガリータ
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お通し
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マティーニ材料
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マティーニ ステア中
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マティーニ
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マティーニに付いてくる カシューナッツ&オリーブ
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ネグローニ材料
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ネグローニ ステア中
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ネグローニ ステア後 ロックグラスへ
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ネグローニ
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ネグローニ
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本日のフルーツカクテル
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ジンライム ドイツジン シュタインヘイガー
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ザ・アラン アイランズモルト
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コースター
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クリスティアーノ・メッシ81311
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店舗情報（詳細）
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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
BAR 保志（バー・ホシ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 | |
| ジャンル | バー |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3573-8887 |
| 予約可否 |
予約可 ※基本的にインターネットを使用したご予約は承っておりません。ご理解くださいませ。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
銀座駅C2出口より徒歩５分 銀座駅から281m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、AMEX、Diners、JCB） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
1500円 |
席・設備
| 席数 |
18席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、カクテルにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 夜景が見える |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2004年7月7日 |
| 備考 |
現在BAR保志では、感染予防対策を徹底した営業を取らせて頂いております。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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【食べログ 東京×バー 第2位】(投稿時)
銀座6丁目の 同じビル内だけでも
『BAR保志』さんは 4フロア入っています
8階『BAR保志 本店』
9階『BAR保志 No.9』ここだけ禁煙
2階『BAR保志 IRIS』
5階『BAR保志 AL CAPONE』
その他にも 銀座に2店舗
栃木と福島にも 各1店舗づつ 系列店があり
そのトップに君臨するのが 保志氏
銀座で最も成功を収めた バーテンダー
とも言われています
もちろん実績も 十分過ぎるほどで
日本の大会のみならず アジア大会
世界の大会までも 全て優勝経験者です
そんな 保志氏は 現在
銀座社交料飲協会という
銀座の飲食店協会の 会長なので
記念日等でしか カウンターには
立たれていないそうです
こちらの本店は 今年の七夕で
16周年になります
5回目の再訪ですが 今回は珍しく
コロナの影響で 外国人客がいません
まずは
【ビシソワーズ】が提供され 胃をリセット
【マルガリータ】シェイク ショートカクテル
テキーラは
クエルボ1800 ANEJO を使用
ストレートのテキーラと
全く違う顔になる マルガリータは
やはり 旨い♪
【マティーニ】ステア ショートカクテル
ジンは
タンカレーNo.10を 使用しているので
香りが立ちます♪
カクテルグラスに
添えられているオリーブとは 別で
カシューナッツ&オリーブが 付いてきます
計算された マリアージュは面白い♪
【ネグローニ】ステア ロック
本来は
ジン、カンパリ、スウィートベルモットを
ステアする カクテルです
スウィートベルモットの代わりに
ビターリキュールを 使用していて
個性的に仕上げた 一杯♪
【ジンライム】ビルド ロック
ジンは 一時期ハマった
ドイツのシュタインヘイガーを 指定
このジンはよく出ます？ と聞いたら
あんまり出ません！…
お酒の好みも 千差満別ですね
【ザ・アラン】ストレート 半ショット
アイランズモルト・シングルカスク
ワンショットでの オーダーですが
残りが少なく ワンショットに足りないので
半ショットでの提供
私が シェリーフィニッシュ 好きなので
こちらをオーダー
シェリーフィニッシュで 仕上げてあるので
特有の ウィスキーボンボンのような
甘いイイ香り♪
飲んでから 思い出しましたが
アルコール度数が 58,7°です(^o^;)
そろそろ混んできたので
お会計を お願いすると
梅昆布茶 or 緑茶を 提供されますよ
バーテンダーは 20～30代の若い方ですが
皆さん 積極的にコミュニケーションを
とってくれます
お一人様でも 女性でも
居心地良く 過ごせるはずですよ♪
お会計は 1万円ちょっとです
また再訪します(^o^)/