銀座にありながらカジュアルな雰囲気のBAR : BAR 保志

思うところあり、点数を変更しました。

◯再訪 2015/11◯

私の日曜日の憩いの場に（笑）
ラフランスのシャンパーニュは安定の美味しさ。

この時期、フレッシュざくろのジャックローズを飲むことが多いですが、ここのはかなり大容量。
ボリューム満点です。

オールドスタイルのソルティドッグもピンクグレープフルーツで見た目にもかわいい。
9階も日曜日営業するようになったとのことです。


◯再訪 2015/10◯

通うほどに良さがわかるというか、初めてと段々印象が変わるのだなーと。

お通しのポルチーニのスープがポルチーニ好きには嬉しかったです。
フレッシュフルーツのカクテルが相変わらず美味しい。
この日はラフランスとシャンパーニュ。

そして、銀座なのに相変わらずリーズナブルで、特に女性には優しくありがたいBARです。

ひとりでも友達とでも楽しめるBARです。
また伺います☆


○再訪 2015/8○

友人と訪問。
土曜日なので満席かなーと思いましたが、入れてよかったです。

他の階に保志さんがいらっしゃったようで、ちらっとお見かけしました。

私は相変わらずのモヒート♪
友人はフルーツカクテルをいくつか頼んでおり、美味しいととても喜んでました。

2人でぺらぺら話しても、周りを気にしなくてよいのもよいかなーと。


○再訪 2015/8○

このフレンドリーさは行きやすい雰囲気があり、立地も便利。

早い時間と21時以降の混み合う時間では、だいぶ雰囲気変わりますね。

お忙しい時間帯だと4名ほどのバーテンダーの方が素早い動きでフル稼働で、とても忙しそう>_<
スピードを重視してらっしゃるんでしょうね。
無駄のない動きです。

ただ、ゆっくり落ち着きたい時、お話したい時は騒がしい感があり、向いてないかも。
何人かで来た方がよいBARかもしれません。

今回はこちらのオリジナルのサクラサクラを飲んでみました。
見た目に美しいですね。

チャームをエンドレスで違うものを入れてくださるので、ホント危険です！笑

今回はフルーツ系頼まなかったからか3杯で4000円と銀座とは思えないお値段！
これも人気の秘密なのでしょうか。

ホスピタリティー、フレンドリー、気前の良さなど、教育がきちんとされているんだろうなーと。

TPOによって、知っていると幅が広がるBARかなと思います。

また伺うと思います☆

◯2015/7○

行きたいBARもたくさんあって、なかなか行ききれず・・・＞＜
こちらもずっと行きたいと思っておりました。

日曜日お休みが多いBARの中でも、日曜日も営業しているという貴重なBAR。
意外と日曜日飲みたいなって思うので、ありがたいです。

入口が道路に面していないので、一度通りすぎてしまいましたが、ビルの8階にあります。
系列店がいくつか入っているんですね。

銀座のBARはまだあまり行ったことがなくて、なんだか少し緊張しましたが、思ったよりカジュアルでバーテンダーの方もみなさんお若い。（たぶん年下・・・？？）
フレンドリーに話しかけてくださる接客です。

まずは、最近ずっと飲みたかったモヒート♪
友達からは「私といえば、モヒート！」と言われる位、一時期はよく飲んでいたのですが、そういえば最近飲んでいなかったな。
夏はやっぱりいいですね。

次は、さっぱり系でおススメいただいたスカイボール。
ジンにレモングラスを漬けこんであるものを使用。
食後やこれからの時期、さっぱりしたい時に良さそう～。

そして、最後にこれも最近飲みたかった西瓜のマティーニ！
夏といえば、モヒート、ベリーニ、西瓜のソルティドッグという感じなのですが、どれもいつも行くBARにはなくて、飲みたいなーと思っていたので、嬉しかったです。

ただ、ちょっと3杯で酔っぱらったかも～。
あんまり顔に出ないタイプなのですが、珍しく赤くなってしまいました＞＜

チャームもお皿から少なくなると、次から次へと新しいものを入れてくれるので、ついつい食べ過ぎてしまいました。

バーテンダーの方も「うち、居酒屋みたいにうるさくなるので・・・」とおっしゃってましたが、思った以上にカジュアルにワイワイなBARでした。
好みは分かれそうですね。
バーテンダーの方も、満席ではなくても随時3～4人いらっしゃるし、系列店同士で行き来したりと、少しバタバタ感は無きにしも非ず・・・。

どなたかが接客は少し水っぽいと書いていましたが、まさにそうかもと思いました。
まず最初に名刺をくださったり。
女性のおひとりのお客さんとか多そうです。

お会計は銀座価格と思ってましたが、意外にもそんなに高くなかったです。
デートでまったりというよりは、この近くに来た時や日曜日の明るい時間からさくっと飲みに行くには良いかなと思います。

でも、正直現在の点数（4.0）はちょいと高すぎのような・・・。