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流石、阿部氏が作るカクテルは素晴らしい!
2015/12
ゴルフ仲間との忘年会の後、伺って参りました。
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2015/10 2枚の写真 (2015/10) を追加しました
「五明」で美味しい秋田牛を食べた後に伺いました。
今日は阿部 氏はおられませんでしたが、これまた、美味しい、阿部氏オリジナルの 「Marker's Mark を使った マンハッタン」 と フレッシュの柘榴を使った 「ジャックローズ」 を頂きました。
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2015/09 5枚の写真 (2015/09) を追加しました
評価点数を 4.0 から 4.5 に上方修正を致しました。
今晩は大変嬉しいことがありました。
家内と銀座の 「レンゲ」 で食事を終え、もう一杯と 「Y&M Bar KISLING」 に伺ってきました。
運良く、元ホテル ニュー オータニのチーフバーテンダーであった阿部 修夫 氏がおられました。
私の父は生前、よくニュー オータニに行っておりましたので、ひょっとしたらと思い、父のことを話しましたら、「えっ!、K 先生のご子息なんですか、えっ、本当ですか?」と。
ビックリしたと同時に大変嬉しかったです、だって、父が亡くなったのは35年以上前ですよ、父のことを知っている人が現役で働いているなんて奇跡ですよね。
阿部さんは父から、毎回、お小遣いを貰ったそうです(笑)、私にはあまりくれなかったのに(笑)。
この晩は楽しかたぁ~~、色々と父の思い出話がたくさん出来ましたから。
因みに、この日に飲みましたのは :
「西瓜のカクテル」 (家内)
「ピオーネのカクテル」 (私)
「マンハッタン」 (私)・・・・・Maker's Mark と 甘いシェリーで作る 阿部氏オリジナルです
「サイドカー」 (家内)
”マンハッタン” と ”サイドカー” は阿部氏ご本人に作って頂きましたが、流石、凄い、大変に美味しものでした。
あまりの嬉しさで興奮して、今日はスムーズ寝れますでしょうか(笑)。
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2015/07
今日も銀座で食事、いつもの様に食前酒といきましょう。
食事処に近い、此方に伺いました。
”Y&M Bar KISLING” は10年前から伺いたかったバー、今日は伺おう、明日は伺おうと思いつつ、10年が経ってしまいました。
その間に、1度は飲んでみたかった 名バーテンダー 吉田貢さんのマティーニ、残念ながら、吉田さんは1年程前に無くなってしまい、今では、叶わぬ夢となってしまいました。
カウンター真ん中、此方の店名の由来となった、モイズ・キスリング婦人画の真ん前に座りました。
時間が早かった為か、ホテルニューオオタニの元チーフバーテンダーだった阿部氏はいらっしゃいませんで、若い方に 「ギムレット」 と 「サイドカー」 を作って頂きました。
流石、”Y&M Bar KISLING” です、若いスタッフが作っても、非常に美味しい!。
次回は、チーフバーテンダーの阿部さんがいらっしゃる頃に伺ってみましょう、さぞ美味しいことでしょう。
それにしても、吉田貢さんのマティーニが飲めなくなったことは、悔やんでも悔やみきれません。
私の行動力不足が招いたことですから、仕様がありませんね。
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bottan
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店名 |
閉店
ワイ アンド エム バー・キスリング(Y&M Bar KISLING)
|
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ジャンル | バー |
住所 | |
交通手段 |
銀座駅から徒歩6分 銀座駅から300m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥5,000~¥5,999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、VISA、Master、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay、d払い、楽天ペイ) |
サービス料・ チャージ |
チャージ1900円(税込) |
席数 |
30席 |
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個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | カクテルあり |
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料理 | 英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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サービス | ソムリエがいる |
オープン日 |
2004年5月20日 |
備考 |
キスリングの絵画もそのままに、この場所では現在「毛利バー」が営業しております(2020年4月1日より)。 |
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2017/01
「レンゲ」に伺った後、ちょっと1杯でもと寄りました、でも、1杯では済みませんでした(笑)。