流石、阿部氏が作るカクテルは素晴らしい! : ワイ アンド エム バー・キスリング

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4.5

¥4,000~¥4,9991人
  • 料理・味-
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.5
2017/01訪問2回目

4.5

  • 料理・味-
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.5

流石、阿部氏が作るカクテルは素晴らしい!

Instagram (bottan222)

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2017/01

 「レンゲ」に伺った後、ちょっと1杯でもと寄りました、でも、1杯では済みませんでした(笑)。

  • ワイ アンド エム バー・キスリング - ジャックローズ

    ジャックローズ

  • ワイ アンド エム バー・キスリング - サイドカー

    サイドカー

  • ワイ アンド エム バー・キスリング - バラライカ

    バラライカ

  • ワイ アンド エム バー・キスリング - ギムレット

    ギムレット

  • ワイ アンド エム バー・キスリング - バーボン マンハッタン

    バーボン マンハッタン

  • ワイ アンド エム バー・キスリング - マティーニ

    マティーニ

  • ワイ アンド エム バー・キスリング - コンソメ スープ

    コンソメ スープ

  • ワイ アンド エム バー・キスリング - チャームのドライフルーツ

    チャームのドライフルーツ

  • ワイ アンド エム バー・キスリング - テーブル席

    テーブル席

  • ワイ アンド エム バー・キスリング - バックバー

    バックバー

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2015/12訪問1回目

4.5

  • 料理・味-
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.5
¥4,000~¥4,9991人

流石、阿部氏が作るカクテルは素晴らしい!

2015/12

ゴルフ仲間との忘年会の後、伺って参りました。

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2015/10         2枚の写真 (2015/10) を追加しました

五明」で美味しい秋田牛を食べた後に伺いました。

今日は阿部 氏はおられませんでしたが、これまた、美味しい、阿部氏オリジナルの 「Marker's Mark を使った マンハッタン」 と フレッシュの柘榴を使った 「ジャックローズ」 を頂きました。

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2015/09         5枚の写真 (2015/09) を追加しました

評価点数を 4.0 から 4.5 に上方修正を致しました

今晩は大変嬉しいことがありました。

家内と銀座の 「レンゲ」 で食事を終え、もう一杯と 「Y&M Bar KISLING」 に伺ってきました。
運良く、元ホテル ニュー オータニのチーフバーテンダーであった阿部 修夫 氏がおられました。

私の父は生前、よくニュー オータニに行っておりましたので、ひょっとしたらと思い、父のことを話しましたら、「えっ!、K 先生のご子息なんですか、えっ、本当ですか?」と。

ビックリしたと同時に大変嬉しかったです、だって、父が亡くなったのは35年以上前ですよ、父のことを知っている人が現役で働いているなんて奇跡ですよね。

阿部さんは父から、毎回、お小遣いを貰ったそうです(笑)、私にはあまりくれなかったのに(笑)。

この晩は楽しかたぁ~~、色々と父の思い出話がたくさん出来ましたから。

因みに、この日に飲みましたのは :

「西瓜のカクテル」 (家内)
「ピオーネのカクテル」 (私)
「マンハッタン」 (私)・・・・・Maker's Mark と 甘いシェリーで作る 阿部氏オリジナルです
「サイドカー」 (家内)

”マンハッタン” と ”サイドカー” は阿部氏ご本人に作って頂きましたが、流石、凄い、大変に美味しものでした。

あまりの嬉しさで興奮して、今日はスムーズ寝れますでしょうか(笑)。

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2015/07

今日も銀座で食事、いつもの様に食前酒といきましょう。
食事処に近い、此方に伺いました。

”Y&M Bar KISLING” は10年前から伺いたかったバー、今日は伺おう、明日は伺おうと思いつつ、10年が経ってしまいました。
その間に、1度は飲んでみたかった 名バーテンダー 吉田貢さんのマティーニ、残念ながら、吉田さんは1年程前に無くなってしまい、今では、叶わぬ夢となってしまいました。

カウンター真ん中、此方の店名の由来となった、モイズ・キスリング婦人画の真ん前に座りました。

時間が早かった為か、ホテルニューオオタニの元チーフバーテンダーだった阿部氏はいらっしゃいませんで、若い方に 「ギムレット」「サイドカー」 を作って頂きました。

流石、”Y&M Bar KISLING” です、若いスタッフが作っても、非常に美味しい!。

次回は、チーフバーテンダーの阿部さんがいらっしゃる頃に伺ってみましょう、さぞ美味しいことでしょう。

それにしても、吉田貢さんのマティーニが飲めなくなったことは、悔やんでも悔やみきれません。
私の行動力不足が招いたことですから、仕様がありませんね。

  • ワイ アンド エム バー・キスリング - 桃のカクテル

    桃のカクテル

  • ワイ アンド エム バー・キスリング - バラライカ

    バラライカ

  • ワイ アンド エム バー・キスリング - 西瓜のカクテル

    西瓜のカクテル

  • ワイ アンド エム バー・キスリング - マティーニ

    マティーニ

  • ワイ アンド エム バー・キスリング - 梨のカクテル

    梨のカクテル

  • ワイ アンド エム バー・キスリング - ジントニック

    ジントニック

  • ワイ アンド エム バー・キスリング - バー カウンター (2015/07)

    バー カウンター (2015/07)

  • ワイ アンド エム バー・キスリング - バー カウンター (2015/07)

    バー カウンター (2015/07)

  • ワイ アンド エム バー・キスリング -
  • ワイ アンド エム バー・キスリング - Marker's Mark を使った マンハッタン (2015/10)

    Marker's Mark を使った マンハッタン (2015/10)

  • ワイ アンド エム バー・キスリング - ジャックローズ (2015/10)

    ジャックローズ (2015/10)

  • ワイ アンド エム バー・キスリング - ピオーネのカクテル (2015/09)

    ピオーネのカクテル (2015/09)

  • ワイ アンド エム バー・キスリング - 西瓜のカクテル (2015/09)

    西瓜のカクテル (2015/09)

  • ワイ アンド エム バー・キスリング - マンハッタン (2015/09)

    マンハッタン (2015/09)

  • ワイ アンド エム バー・キスリング - サイドカー (2015/09)

    サイドカー (2015/09)

  • ワイ アンド エム バー・キスリング - コンソメ スープ (2015/09)

    コンソメ スープ (2015/09)

  • ワイ アンド エム バー・キスリング - ギムレット (2015/07)

    ギムレット (2015/07)

  • ワイ アンド エム バー・キスリング - サイドカー (2015/07)

    サイドカー (2015/07)

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
閉店 ワイ アンド エム バー・キスリング(Y&M Bar KISLING)

このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル バー
住所

東京都中央区銀座7-5-4 ラヴィアーレ銀座ビル 7F

交通手段

銀座駅から徒歩6分

銀座駅から300m

営業時間
  • ■営業時間
    月~金 16:00~翌2:00
    土 16:00~23:00

    ■定休日
    日・祝日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥5,000~¥5,999

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、VISA、Master、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済可

(PayPay、d払い、楽天ペイ)

サービス料・
チャージ

チャージ1900円(税込)

席・設備

席数

30席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席喫煙可

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

カクテルあり

料理

英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

ソムリエがいる

オープン日

2004年5月20日

備考

キスリングの絵画もそのままに、この場所では現在「毛利バー」が営業しております(2020年4月1日より)。
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13283340/

◇銀座6丁目に系列店『毛利バー グラン』もございます(GINZA SIX裏)。
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13245630/

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