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『あんみつ』発祥のお店として有名な老舗の甘味処！
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大阪めんま
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
掲載保留
銀座 若松（ぎんざわかまつ）
|
|---|---|
| ジャンル | 甘味処 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ(銀座線・丸の内線・日比谷線) 銀座駅から162m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
36席 （テーブル４席×９） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 銀座コア駐車場あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1894年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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東京都中央区の銀座コア1階にある、「あんみつ」発祥のお店として有名な老舗の甘味処『若松』
創業は明治27年(1894年)で、銀座で最初の汁粉屋として始まったお店とのこと。
昭和5年(1930年)のまだ甘いものがご馳走だった時代、常連のお客さんから「もっと甘いものが食べたい」という要望があったことから、2代目である森半次郎氏がみつ豆に自家製のこしあんを乗せて、さらに甘い黒蜜をかけた「あんみつ」を考案し、大ヒット商品になったとのこと。
「あんみつ」の歴史を調べると「若松」発祥説の他、昭和13年(1938年)に東京銀座にあった甘味処「月ヶ瀬」の橋本夢道氏が考案したという説も出てきました。
「あんみつ」は赤えんどう豆、寒天、求肥、白玉、みかんや桃といったシロップ漬けのフルーツなどを器に盛り、黒蜜や糖蜜をかけた「みつ豆」にあんこをトッピングしたものが基本形。
ちなみにこの「みつ豆」は、明治36年(1903年)に浅草の「舟和」というお店が最初に提供を始めたといわれています。
この日は土曜日、お店には14時50分頃に訪問。
この時満席で外待ちが6人、待ち時間は10分ちょいで入店。
今回はあんみつの中でも一番シンプルな『元祖あんみつ』を注文！
【元祖あんみつ】950円(税込)
素材にこだわり、小豆は十勝産、赤えんどう豆は富良野産、寒天は伊豆三宅島産、黒蜜は奄美大島の黒砂糖を使用。
あんこの上の緑色のものは何かと思いましたが、こちらは若松のお店のシンボルという松の羊羹だそうです。
あんこはこし餡で、ずっしりした密度高めの質感、結構甘さは強めの印象。
濃厚な黒蜜もかなり甘めなので、少量かけるだけで全体の甘さのバランスは丁度良かったです。
特にピンクと緑の求肥は、砂糖を食べているかのような甘味の強さに驚きました。
あんみつ自体は何度も食べたことがありますが、今まで発祥のお店とかは気にしたことがなかったので、今回初めてこちらのお店に来れて良かったです。
ご馳走様でした。