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本日夜空席あり
050-5594-1221
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GINZA６の真裏で黙々といいお仕事してる、オイスターバーのカレーランチ。
久々にランチで往訪。前回はGINZA6のオープン後間もない頃だったと思う。
１２時ちょうどぐらい、満席だったが、２、３分待つと空き、難なく着席。
前回の如何にも美味しそうな肉を思い出し、肉を選ぼうかとも思ったが、季節的にも牡蠣が恋しい季節、そして一番お安い（税込８００円！しかもサラダとヨーグルト付！）牡蠣カレーを注文。
店主は厨房とカウンターを出たり入ったりだが、カウンターには、前回は見かけなかった女性が。勝手な妄想では、チュニジアの血がわずかに入ったフランス人女性という感じ？^^;; いかにもフランスの庶民的ビストロを切り盛りしているような、明るくて大らかな感じがいい感じ^^
サラダをいただいた後、カレーへ。牡蠣は大きくはないもののしっかりプリプリ感があるものが３つ？乗っている。カレーソースはアジアンなスパイス感はほとんど感じず、ドミグラスソース的な味わいの中に、微かに辛さと刺激を感じる。インド風カレーとは相当離れているものの、結構癖になるまろやかな美味しさ。この濃厚風ソースに繊細な牡蠣が合うのかと思うと、とても合っているのだ。牡蠣は予めバターかなにかでソテーしてある（もしかしてオイル漬け？）ようで旨みが凝縮されている。ボリュームは決して多くなく、むしろちょうどいい。
ケチな我々以外のお客さんは肉や牡蠣がてんこ盛りな上級品を注文する人が多いようだ。その気持ちはとてもわかる。２０００円出しても、あの肉と牡蠣が両方いただけたら満足度は高そう。
というわけで、GINZA６の煌びやかな世界のすぐ裏で、黙々といい仕事しているお店でした。前回も書いたが、夜に絶対伺いたい店。
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濃厚に見えて意外に軽やかで美味しいカレー、シズル感ある肉。お値打ちランチ！
オープンしたGINZASIXの真裏のこの辺りでは、むぎとオリーブも飽きたし、別の場所に行くところだが、そのすぐ近くの、いつもは通り過ぎ存在も知らなかったこちらに、仕事仲間に連れてきてもらった。
夜はオイスターバーというより、肉料理までしっかりある、カウンター中心の裏通りスナック風？ビストロという風情。いかにも古そうな小さなビルの2階。連れてこられなければ、入らなかったろうな。
午後1時前だったが、2名並んでいた。10分ほど待ってカウンターに着席。お一人のオペレーションだがメニューもバリエーションがある。シンプル目に、ステーキカレー1100円を注文。
まずカレーとトッピングの肉の美味しそうな見た目にびっくり！カレーは色に反してとてもさらりとさっぱりとし、しかし旨味はしっかり、爽やかな辛味も少々で、食べやすく美味しい。スパイス系ではなく洋食系カレーという感じ。焦がし玉ねぎ風な旨味か？肉は芯に赤みが残るシズル感、量と質に嬉しい驚き。さらに、牡蠣が一つ乗っている。多分オイル漬けのような食感、旨味が濃縮されていて、肉と一緒に並んでも違和感がない味わいで美味しい。これで1,100円とはお値打ち。
夜はかなり多彩な料理がメニューに並んでいる。この内装の割には決して安そうではないが、昼のレベルから推測すれば、ハズレはなさそうな。内装がちょっとシャビーで古ぼけた感じなのでシチュエーションは選ぶかもしれないが、2〜４人ぐらいでワインと肉で気軽に楽しむには良さそうかも。試してみる価値はありそう。
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joao
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
銀座楸（ひさぎ）
|
|---|---|
| ジャンル | オイスターバー、海鮮、ワインバー |
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予約・ お問い合わせ |
050-5594-1221 |
| 予約可否 |
予約可 当店にてのお待ち合わせはお断りさせて頂きます。尚、当店はオイスターバーでは御座いませんが為、メニューの説明での注意事項が御座います。メール及び電話の御予約して頂いた場合当日及び前日キャンセルはキャンセル料が発生します※変更・キャンセルは、必ず事前にお電話でご連絡下さい。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄銀座駅 徒歩3分 東銀座駅から229m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥1,000～￥1,999
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| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T4810805071811 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
12席 （カウンター6席、テーブル6席（2席、4席）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2000年10月19日 |
| 電話番号 |
03-3289-1390 |
| 備考 |
アレルギー等は事前にご相談くださいませ。 |
| 初投稿者 |
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久々にお昼に立ち寄って見た。
肉とともに牡蠣が美味しい店ということで、この日は牡蠣フライのカレーを注文して見た。
メニューに注意書きがあって、万一の安全のため火はしっかり目に通している、的なことが書いてあった。これは、とても重要なこと。二枚貝にはどうしても食中毒のリスクが消せない。生食用のものであってもそれは同じ。それを明示しているのは、お店の誠意ですね。とろりとした生系を食べたい思いもある一方、しっかり目に火が通っているのもまた美味しいもの。
カレーの味は記憶の通り、スパイス系というよりドミグラスソース的な欧風なもの。その中に、ピリッと辛みも感じられて、美味しい。牡蠣フライはしっかり目に熱が通った、中型ぐらいのものが3つ。さっくり揚がった衣に、欧風なカレーが合う合う！牡蠣の旨味爆発！とは行かないが、さっぱりとした美味しさに満足。
こちらでは、ランチのカレーに、牡蠣だけでもフライのほか色々な選択肢があって、楽しめそう。また近々お邪魔します。