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食べログ 天ぷら 百名店 2023 選出店
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店名 |
てんぷら 近藤(こんどう)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
天ぷら 百名店 2023 選出店
食べログ 天ぷら 百名店 2023 選出店
天ぷら 百名店 2022 選出店
食べログ 天ぷら 百名店 2022 選出店 |
ジャンル | 天ぷら |
予約・ お問い合わせ |
03-5568-0923 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
東京メトロ 銀座駅 徒歩3分(B5出口) 銀座駅から119m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥20,000~¥29,999 ¥8,000~¥9,999 |
予算(口コミ集計) |
¥15,000~¥19,999
¥15,000~¥19,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
25席 (カウンター25席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
シャンパン、ワインはございません。 |
ホームページ | |
オープン日 |
1991年6月 |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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ミシュラン2つ星の天ぷら屋さんに
ランチで訪問です
店主の近藤文夫さんは
山の上ホテルで修行し1991年に独立して
天ぷら近藤を開店されたそうです
お昼は12時と13時半の2回転
予約時に近藤さん側のカウンターで
お願いしておきました
近藤さん側のカウンターは15席
奥なのでわかりませんでしたが
もう1つカウンターがあるようで
そちらは息子さんが担当されているそうです
お昼のコースは菫(すみれ)(6,500円)と
椿(つばき)(8,500円)の2コース
おまかせも可能ですし素材を聞いて
好きなものを追加することもできます
今回は椿でお願いしました
名物のさつまいもはコースに含まれていないので
追加注文する必要がありますが
今回はまだ季節ではないのでないとのこと…残念
●椿(8,500円)
海老2、魚3、野菜5、かき揚げ、
御飯(御飯、天丼、天茶)、果物
●海老の頭
●海老
●アスパラガス
●茨城の蓮
●江戸前の鱚
●北海道の契約農家のピーマン
●岩手の原木椎茸
厚みはそこそこですが
野生的な風味が凝縮されています
●メゴチ
身はプリッと弾力があり
野性味溢れる風味がたまりません
●玉ねぎ
●江戸前の穴子
●人参(追加)
細切りにした人参に粉をまぶし衣をつけて
一気に揚げていく様は圧巻の一言
ふんわりと立体的に盛り付けられた人参を
何もつけずにそのままいただきます
サクサクしていて人参の甘みと油の相性が
抜群で美味しかったです
●天丼
海老、小柱、烏賊のかき揚げの天丼です
少ししょっぱいくらいの濃いめのタレが
今まで食べた天丼の中で1番美味しかったかも
●北海道のメロン
他には雲丹、牡蠣、蛤、銀杏、栗、帆立、
インゲン、南瓜、ししゃも、カワハギ、
甘鯛、じゃがいも、百合根、烏賊、鮑
などのネタがありました
コース注文時に今日のネタを聞いて
好きなものを追加しておくのがスムーズかな
油は太白胡麻油で
高温と低温の2つの鍋を使い分けます
衣は軽くしつこさを感じさせません
あっという間の2時間でした
近藤さんの天ぷらを体験できて良かったです
次はさつまいもの時期を狙って
予約してみようと思います