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とんこつ＋クリーミィ＋多少の臭み
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店舗基本情報
| 店名 |
長浜屋台 やまちゃん 銀座店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
03-5565-1838 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営浅草線東銀座駅A7出口から徒歩1分 東銀座駅から154m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| サービス料・ チャージ |
チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター10席、テーブル2卓(4人×2)） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2002年 |
| お店のPR |
スープの味は、普通とこってり。麺の固さは、お好みで選んで下さい
歌舞伎座の裏手に位置するこの一帯は気が付けば、いつの間にか銀座のラーメン激戦区となっており、そんな中、5月22日にオープンで名乗りを上げたのが、「博多長浜屋台やまちゃん」です。外見はその名の通り屋台風で、屋台の味、雰囲気をそのままに、食材は博多から直送してます。見た目はこってり味はあっさりすっきりの細麺です。ランチタイムはライスのサービスも有り。食事としてもおやつとしてもぜひお立ち寄り下さい！ |
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平日の午後3時半頃に東銀座に到着。何とか座れましたが店は満席。ちょっとびっくり。
ここは通し営業なのですがランチ時間帯が3時まででライスか替え玉が無料なので、
中途半端な3時半頃は空きそうなのですが。やっぱり人気店なのですね。
たのんだのは、長浜ラーメン700円。麺のかたさは粉落とし、ハリガネ、バリカタ、硬め、普通、
軟らかめの6種類。硬めを選んだのですが後から来たお客さんが皆さん同じく硬めでした。
スープを一口飲むととんこつ味とクリーミィさととややとんこつの臭み。
これらが一体となってバランスがとれていておいしいです。
とんこつ味は以外に濃い。さらに十分煮込んだ豚骨スープのクリーミィな味がする。
とんこつの濃さとクリーミィさが合わさっておいしい。
さらに、何とややとんこつ臭の味がするのです（匂いではありません）。私はこのような味は
初めて。これまで店内やスープなどから匂うことはあったのですが。
このとんこつ臭の味が悪くない。何と言っていいのか、自然だなあと感じられる味なのです。
このラーメンはこれまでのとんこつラーメンの中で私にとって1～2位を争う味でした。
トッピングは普通だったのですが、ネギがおいしい。量は少なかったのですが味が良い。
通常のネギの味と違う。初めての味。おいしい。
ネギぼっこしラーメンがあるのも納得。ネギが山盛りなのですが、これなら食べてみたい。
後半に辛し高菜を加えてみた。店員さんからかなり辛いので注意と言われていた。
そのため、少量しか入れなかったが確かに辛い。強烈な味だが悪くない。
さすが、やまちゃん。今度ネギぼっこしと博多盛りも食べたい。