この口コミは、具留目恥垢さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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具留目恥垢口コミ1,695件フォロワー268人

3.7

￥10,000～￥14,9991人

料理・味3.6
サービス3.5
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク3.5

2018/10訪問1回目

3.7

料理・味3.6
サービス3.5
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク3.5

￥10,000～￥14,9991人

新生FARO

昼に利用

リニューアルオープン初日に伺いました。
HP上ではコースの金額やシェフの経歴以外の詳細は一切触れられてない。
これはサプライズを目的にした意図的なものだという。なので料理の詳細については控えようかと思います。しかしこれだけSNSが広まってる現代に詳細を隠し通せるわけないので店側も隠す意味は無いのではないかとは思いますが。

料理内容は以下

・前菜盛り合わせ

・本日のパスタ
カブのタリアテッレorピーマンのカザレッチェラorキノコのリゾットからピーマンのカザレッチェラを。

・変わり竜田揚げorワゴンチーズ
変わり竜田揚げを選択。

・稲穂のめぐみ

・プティフール

となります。
何の前情報も無しに提供する料理としてはかなり挑戦的だと思いますがそこは来店者を必ず満足させるというシェフの絶対的な自信のほどが伺える。
コースは季節毎の変更との事だがコース上の何かしらは週おきくらいには変わるとの事。
このコンセプトの元どれだけ永続的にサプライズさせられ続けるのかは少し不安に感じるところもありますが一度は経験してみるのも宜しいかと思います。
またもう一回くらいはどんな変化があるのか、初回同様のサプライズは得られるのか体験しにいきたいと思います。
少し気になったのはワインフリーフロー推しが少々しつこくて萎えました。
ご馳走様でした。

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具留目恥垢

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	FARO（ファロ）
受賞・選出歴	イタリアン百名店 2023 選出店食べログイタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
ジャンル	イタリアン、イノベーティブ
予約・お問い合わせ	03-3572-3911
予約可否	予約可
住所	東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル 10F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ銀座線・日比谷線・丸の内線　銀座駅　徒歩7分 JR　山手線・京浜東北線　新橋駅　徒歩5分東京メトロ銀座線　新橋駅　徒歩5分都営　浅草線　新橋駅　徒歩5分新橋駅から407m
営業時間	火・水・木・金・土 18:00 - 23:00 L.O. 20:00 月・日・祝日定休日 ■ 定休日夏季（8月中旬）/年末年始
予算	￥20,000～￥29,999 ￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10%

席・設備

席数	28席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	ベジタリアンメニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、夜景が見える
サービス	お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
ホームページ	https://faro.shiseido.co.jp/
公式アカウント	https://www.facebook.com/shiseidoparlour/ https://twitter.com/ShiseidoParlour https://www.instagram.com/shiseido_parlour/
オープン日	2001年3月1日このお店はリニューアルしました。※リニューアル前の情報は最新のものとは異なります。リニューアル前の店舗情報を見る
備考	日曜日/月曜日/祝日/夏季（8月中旬）/年末年始　 2023年８月６日(日)、ランチのみ臨時営業させていただきます。・営業時間11：30～14：30(L.O.) ・ランチコース￥10,000(税込・サービス料別) ・ランチコース＋ワイン３杯セット￥15,000(税込・サービス料別) ＊６日は通常メニューコースのみとなり、『ガストロノミーヴィーガン』のご用意はございません。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	東京・銀座から、世界に光を放つレストランをめざして「ファロ資生堂」は2018年10月1日、新生『ファロ』としてスタートしました。 ...
初投稿者	ぼくもじゃ（102）