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食べログ アジア・エスニック TOKYO 百名店 2023 選出店
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６０年前の復刻カシミールと食べ比べ
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yutak829
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yutak829さんの他のお店の口コミ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
デリー 銀座店（DELHI）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
アジア・エスニック 百名店 2023 選出店
食べログ アジア・エスニック TOKYO 百名店 2023 選出店
アジア・エスニック 百名店 2022 選出店
食べログ アジア・エスニック TOKYO 百名店 2022 選出店
カレー 百名店 2020 選出店
食べログ カレー TOKYO 百名店 2020 選出店
カレー 百名店 2019 選出店
食べログ カレー TOKYO 百名店 2019 選出店 |
| ジャンル | インド料理、インドカレー、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5571-4620 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄銀座駅C2出口徒歩5分 銀座駅から310m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
44席 |
|---|---|
| 個室 |
有 半個室（9名～12名）となります。 ※ご要望などお気軽にご相談ください |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店内にスモーキングルームあり |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり |
|---|---|
| 料理 | 英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 電話番号 |
03-3571-7895 |
| 備考 | |
| その他リンク | |
| 初投稿者 |
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カレーを探訪
銀座の人気店
カシミール編
老舗カレー店であるデリー
創業は上野で銀座は２店目
現在ミッドタウンで３店舗
デリーの名は暖簾分け多く
各地で見かけることもある
レトルトカレーなども展開
代表的な日式インド料理店
独自性が際立つ独自カレー
６５年を経ても人気が続く
東京の老舗カレーのひとつ
デリーを知る上でカシミールは欠かせない
辛さを際立たせてバランスをとったカレー
ニンニクを効かせカラメルで色を付けする
カシミール地方にはない辛いカレーであり
本来は南インドのマドラスであったのだが
地名違いでカシミールと命名されたという
歴史が気になるところでの
銀座デリーでキャンペーン
新旧カシミールの食べ比べ
有楽町駅から数寄屋通りへ
銀座６丁目北端に位置する
西銀座ビルの３階に上がる
上野はカウンター食堂だが
銀座はテーブルの上質空間
銀座らしく調度品等が並ぶ
入口に掲げられているカシミールの６０歳を記念したカシミールカレー食べ比べセット
昭和３５年のカシミールと
現在のカシミールカレーの
食べ比べとなるセット発売
看板商品のカシミール元祖
誕生当時のレシピを忠実に
再現したカシミールカレー
銀座デリーで人気１番というタンドリーチキンとカシミール食べ比べセットを選択する
先ずタンドリーチキン登場
ヨーグルトでマイルドだが
鉄板で熱々なので辛さ増し
ソースに絡めて鶏肉を解す
ジューシーな肉と合わさり
しっかりスパイスを味わう
暫くしてカシミールが登場
きゅうり玉ねぎの付け合せ
２種類のカレーと副菜付き
キャベツのサブジとサラダ
チーズとヤマゴボウの薬味
当時の付け合せのようです
より黒くサラッとした復刻
赤さのある風合いの現代版
辛さや味わいも少し異なる
デリー開業当時のカシミールカレーは辛さが控えめで程よくバランスだがやや単調です
現代版は複雑なスパイス感があり甘さも複雑ながら辛さが後から立ち上がる刺激が強い
時代を感じ食べ比べるのは
開発当時の素材や苦労など
想像しながら頂くのが良い
スパイスの種類や調理器具や方法など進化しながら少しづつ変わってきたのでしょうか
銀座のラグジュアリーな雰囲気の中で身近なカレーの歴史を味わえる楽しい企画でした