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ロオジエ
（L'OSIER）The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
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驚くことはなかったというのが本音だった。 素晴らしいのだが、完全無欠。 完全とは良くも悪くも
驚くことはなかったというのが本音だった。
素晴らしいのだが、完全無欠。
完全とは良くも悪くも想像していた路線から外れないという意味かもしれない。
最高の内装をしつらえて
最高の食材を厳選し、
最高のシェフが腕を振るえば
レストランを作れば当然のようにココに行き着く。
素晴らしい店だよと言われたら自然と想像してしまう最高ってこんな感じ。
オリビエのヌーベルフレンチ。
当日の僕らのグループのドレスコードはブラックタイ。
女性はイブニングドレスといういで立ち。
のっけからスペシャリテのような美味しい料理が連続する、そして、最高のサービス。
心地よく、かしこまった雰囲気よりは
大事にされている雰囲気にむしろくつろぎさえ覚えさせてくれる。
リラックスしているが上質な空間。
毅然としているがかいがいしく目配り気配りをするスタッフ。
メイン以降の充実ぶりにも目を見張る。
リオネルの実家のやっている牧場から取り寄せているチーズも本当に良かった。
コンテの路線に近いナッティな風味に、強くはないが独特優しい香り。
他のお店で味わえない素晴らしいチーズ。
このフロマージュを含めて数種類のチーズを食す。
以降5皿は続くディセールの嵐。
重すぎない料理なので、それでも以外に胃袋にはおさまった。
最期の瞬間まで、立派。
コストパフォーマンスは当たり前の価格。
日常ではない味と価格。
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matu４
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ロオジエ（L'OSIER）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Gold受賞店
The Tabelog Award 2022 Gold 受賞店
2021年Gold受賞店
The Tabelog Award 2021 Gold 受賞店
2020年Silver受賞店
The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店
2019年Silver受賞店
The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店
2018年Silver受賞店
The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3571-6050 |
| 予約可否 |
完全予約制 予約専用ダイヤル：0120-156-051/ 03-3571-6050 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄銀座駅から徒歩７分 銀座駅から362m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥40,000～￥49,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （Master、VISA、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
12％ |
席・設備
| 席数 |
30席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （8人可） １室のみ７～１０名まで。 室料としてランチ10800円／ディナー21600円（税込） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 ご利用の際はご予約時にお申しつけください。10台。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる |
| お子様連れ |
●ご利用は中学生以上とさせていただいております。 |
| ドレスコード | ●男性のお客様には、ジャケットの着用をお願いしております。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1973年 |
| 備考 |
●2023年7月1日よりランチコースとディナーコースの料金を変更させていただきます。詳しくは公式ホームページ（https://losier.shiseido.co.jp/losier/）をご覧ください。 |
| 初投稿者 |
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4度目のロオジェ。
久しぶりのグランメゾン。日本の頂点に立つ高級フレンチレストラン。
なかでも、個室では許されている写真撮影。とにかく素晴らしい料理のコース。そして食べ切れないほどのデザートワゴン。
エグゼクティブシェフ、オリビエ・シェニョンさんは最近本当に日本語のコミュニケーションが上手くなった。ミシュラン三つ星を4年連続で獲得しているその料理は、伝統的な料理に革新的な表現をし、気品溢れる美しさを湛えた料理は風格さえ感じる。あまりに美しい店内の内装がやはり際立ったシーンをえんしゅつしてくれる。
その裏でシェフの素材に対して見つめる目も農法への興味や、生産者への愛情が伝わってくる。直接サスティナブルな漁法の漁師に頼み連携する。料理の文化の頂点からその持続可能性を支える場所を意識しているその軸の美しさが、深みと感動を呼ぶ。
日本一、アジアを経て世界大会に出るソムリエである井黒さんのセレクトで進むワインも実に見事。フレンドリーにメンバーの状況にも気を配りながら、テーマをちゃんと解説してくれるのが実に楽しい。
齋藤奈紀さんもキビキビとしたサービスでありながら身近でフレンドリー。メンバーの冗談に笑いながらも一瞬も止まらない流れるような動き。楽しい会話もできる。
こう言った素晴らしいメンバー無くしてトップレストランの運営は無いなと感じる。さすがファランソロフィストとしての文化の担い手、資生堂の経営するレストランは驚く程の感動を与えてくれる。
動き続けるロオジエ、変化し続ける予感と、成長し続けるコンセプトの美しさ。これは、ミシュラン三つ星とか、日本一という称号以上、世界でもなかなか登場しない見事なレストランなのではないか。