銀座寿司幸本店
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旨～い江戸前寿司に舌鼓を打つ
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店舗基本情報
| 店名 |
銀座寿司幸本店（ぎんざ すしこうほんてん）
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3571-1968 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
銀座駅から280m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
￥30,000～￥39,999
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
40席 （カウンター24席、座敷3室（2名～）） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| 備考 | |
| お店のPR |
創業約130年。時代に合わせた意匠で、銀座で歴史を刻み続ける江戸前寿司の名店
明治18年創業。江戸前のなかでも有数の歴史を誇る寿司店の一つが、この【銀座寿司幸本店】です。「伝統は守るものではなく、つくるものです」。そう四代目主人の杉山衛さんが語るように、銀座の江戸前寿司の本質を貫きながら、時代に合わせた意匠を試みてきた名店です。四代目は、とくに寿司とワインのマリアージュを試みた先駆けとしても知られています。そもそも銀座の寿司屋は「口説きの場」だというのがご主人の持論。... |
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後輩を昼食に連れていくことに
折角なので好きなもんを食わせてやろうと聞いてみると、寿司が食べたいと
では近場で旨い寿司はとのことで、こちらに
数分歩くとこちらのお店に到着
扉を入ると、カウンターが10席ほど
電話でカウンターをお願いしていたので、カウンターに着席
入店時にはカウンターにはお客さんはおらず、私たちだけ
休憩時間？
と一瞬、心配しましたが、その後、数組が入ってきました
14時頃とちょっと遅めの昼食なのでかな
てなわけで注文
午後も仕事がるので、お酒は控えめに
とは言ってもやはり飲みたいですから
お寿司を握ってもらう前に、数品、おつまみをいただきつつビールを
一つ一つ、ちゃんと作られていますね
お刺身、焼き物など数種類いただきましたが、全て合格点
いい感じで飲みつつ、握りへ移行
最初に漬けが出てきましたが、マグロの美味しさが出ていて良い感じ
他にも数種、出てきましたが、鯛の昆布締めも良かった
もう一つ、こはだの昆布締めだったか
これも旨い
後は煮蛤だったか、これも良い感じ
他には中とろや玉、ウニにトロ沢、かんぴょう巻き、穴子、大トロ
大トロは生と炙りと両方をいただきました
他にもいっぱいいただき、色々と美味しかったのですが、個人的には元々は魚を保存させるためだったと思われる、漬けや昆布締め
江戸前寿司だからってわけではないが、これらの技術を、保存のためでなく、魚の旨味を引き出すために使ったお寿司って良いと思うんよねぇ
旨いもの食べるとお酒が進む進む
軽く飲む予定が、気づけば中瓶5本、あいてますやん
こうやって、気づけば気持ち良く飲んでいる
こういうお店って大事ですよね
ホント、美味しい昼食をいただくことが出来ました
次は夜、女性を口説く際にも使わせてもらわなくては