しっとりチーズケーキ : 銀座ウエスト 銀座本店

銀座七丁目西銀座通り沿いの老舗洋菓子店、銀座ウエスト 銀座本店 に行ってきました。
菓子の販売カウンターの横にあるドアを入るとティールームがあります。

注文したのは、
しっとりチーズケーキ
ダージリン
です。

しっとりチーズケーキは、温めてもらいました。
チーズケーキはふんわりしながら、なかはしっとりしてとろける感じ。
チーズの味わいがしっかりしてコクがあり美味しいです。
ふんわりしているところ、とろけているところも良いです。

ダージリンはスッキリした味わいが良いです。

銀座七丁目西銀座通り沿いの老舗洋菓子店、銀座ウエスト 銀座本店 に行ってきました。
菓子の販売カウンターの横にあるドアを入るとティールームがあります。
平日の夕方に行ったのですが、満席近くで少し待って案内されました。

注文したのは、
コーンビーフサンドイッチ
ダージリン
です。

コーンビーフサンドイッチは、銀座本店で平日一日5個限定のメニューで夜に残っているのが珍しく、つい注文してしまいました。
サンドイッチは、三角形のが4つ。
食パンは軽くトーストされていてさっくりしています。
中はコーンビーフと玉ねぎを炒めたもの。コーンビーフを食べたのは何年ぶりだろう。強い塩気とビーフの旨み、シャキシャキした玉ねぎの食感で美味しいです。
そのままでも良いですが胡椒を少しかけるのが好きになりました。
パセリも苦味がアクセントになっています。

ドリンクのセットにしたので紅茶のダージリンを。
おかわり自由なところがいいですね。

銀座七丁目の老舗洋菓子店、銀座ウエストのティーサロンに行ってきました。
18時過ぎで半分ほどの入り、奥のテーブル席に座れました。

注文したのは、
プリン
ダージリン
です。

新年最初のウエストで食べるのはやっぱりプリンかと。
プリンは、紡錘形のガラス皿に盛りつけられ、生クリームといちごがのっています。
プリンは表面は固め、なかは滑らか食感、タマゴの甘みをしっかり感じる味わいに、カラメルの苦い味わい。カラメルは粘性もあります。
生クリームはしっとりして、いちごはとちおとめっぽい、外は赤く中は白く、やわらかくジューシーで酸っぱい味わいが美味しいです。

ダージリンはすっきりして飲みやすい味わいです。

銀座七丁目の老舗洋菓子店、銀座ウエストのティーサロンに行ってきました。

１２月に入りイチゴメニューが始まり、ショートケーキの提供も始まったので食べに行くtotoにしました。

注文したのは、
いちごのショートケーキ
ダージリン
です。

いちごのショートケーキは、大きめのイチゴがのり、生クリームとスポンジで、シンプルな構成です。
いちごは食感があり、酸っぱい味わいです。
生クリームはしっとりしてしっかり甘めです。
スポンジはふんわりして卵の味和もほんのり感じます。
中のカットのイチゴと生クリームの層があり、底のスポンジもふんわりです。
シンプルで間違いない味わいで美味しいです。

ダージリンはスッキリした味わい。

銀座七丁目の老舗洋菓子店、銀座ウエストのティーサロンに行ってきました。
平日夕方でしたが混んでいて、チケットを取って10分ほど待たされて席に案内されました。

注文したのは、
チョコレートムース
ダージリン
です。

半月ほどの期間限定、新作ケーキ、チョコレートムースです。
スイーツの説明には、
「ヴァローナのブラックチョコレートムースの中にラムレーズンを加え、添加物を使わない
グラサージュショコラを掛けて艶を出しました」
とあります。

艶やかな黒色が印象的。
フォークを入れるとやわらかくムースがカットできます。
表面はとろっとしたチョコレート甘い味わい。
中のチョコレートムースは甘い中にラムレーズンのお酒の芳醇さが加わり美味しいです。

紅茶はダージリンです。

銀座七丁目の老舗洋菓子店、銀座ウエストのティーサロンに行ってきました。
平日の夕方で、わりと混んでいて、壁側のテーブル席に案内されました。

注文したのは、
アップルパイ
ダージリン
です。

アップルパイが発売されたと情報を得て早速食べに行ってきました。
ホールで作られピースにカットされたアップルパイ。

上面も厚いパイ生地で全体が覆われたアップルパイで、りんごはごろごろっと形が残り、下面のパイ生地も厚めです。
生地にもほんのり粉の甘みがあります。
りんごは、すっぱくてトロッとした食感もあり良いです。
レトロな味わいのアップルパイで良いです。

ダージリンはスッキリした味わいです。

銀座七丁目の老舗洋菓子店、銀座ウエストのティーサロンに行ってきました。
平日の夕方で、壁側のテーブル席に案内されました。

注文したのは、
ミルフィーユ
ダージリン
です。

この日はケーキがミルフィーユしか残っておらずこれを頼みました。
ミルフィーユは、喫茶専門のケーキです。
銀座ウエストのサックリして香ばしいパイ生地にカスタードクリームが挟まっています。
カスタードクリームがしっかり甘くて良いです。
添えてあるのは葡萄としっとり甘い生クリームです。
瑞々しい葡萄が良いです。


ダージリン

銀座七丁目の老舗洋菓子店、銀座ウエストのティーサロンに行ってきました。
平日の夕方で、わりと混んでいて、壁側のテーブル席に案内されました。

注文したのは、
マロンシャンテリー
ダージリン
です。

マロンシャンテリーは、初冬の期間限定スイーツ。
カップにマロンクリーム、マロンの甘露煮、バニラアイスクリーム、生クリーム、チョコレートです。

ガラスのカップにバニラアイスクリームと生クリームで周りに太めのマロンクリームが盛り付けられています。クリームはザラザラ感がありますすが、栗のしっかりした甘さを感じて懐かしい美味しさです。
栗の甘露煮には、こりこりっとした食感に中はほっくり、栗と蜜の甘さがしっかりあって美味しいです。
生クリームはしっとりして甘い、バニラアイスクリームはすっきりした甘さでバニラもしっかり感じて美味しいです。

紅茶のダージリンは薄めで淹れてもらいます。
すっきりした味わいでおかわりできるのがいいです。

１０月３１日ハロウィンの日。
銀座八丁目の銀座ウエスト本店喫茶に行ってきました。
夕方に行ったのですが、ハロウィンのモンブランがたくさんあったので注文しました。

注文したのは、
かぼちゃのモンブラン
プリン
ダージリン
です。

かぼちゃのモンブランは、カボチャのお化けのクッキーがのった、カボチャクリームのモンブラン。カボチャの黄色です。
クッキーはサックリ。
盛られているカボチャクリームはしっとりしてカボチャ野性的な甘さを感じます。
中は、生クリームでしっとりして甘いです。
土台はサックリしたクッキーです。

プリン、たまごの甘みがしっかりして、キャラメル苦め。
固い表面ですがなかは滑らかな感じもあります。
フルーツはまだ葡萄でした。

ダージリンはスッキリした味わいです。

銀座七丁目の老舗洋菓子店、銀座ウエストのティーサロンに行ってきました。
平日の夕方で、あまり混んでいなかったので、奧のエリアのテーブル席に座れました。

注文したのは、
たまごサンドイッチ
プリン
ダージリン
です。

銀座七丁目、外堀通り（西銀座通り）沿いにある老舗洋菓子店　銀座ウエスト 銀座本店 に行ってきました。
平日の夜で割と空いていて奥のエリアのテーブル席に座れました。

注文したのは、
タマゴサンドイッチ
プリン
ダージリン
です。

タマゴサンドイッチは、ライ麦でトーストしたパンを選びました。
薄いパンがパリッとして、ライ麦が香ばしいです。
中のたまごはクラッシュタイプ。甘い味わいとマヨネーズの酸味もありいいです。レモンが添えてあり、絞り器で汁をつけて食べるといいです。

プリンは、黄色く固めでカラメルは粘性が高く、生クリームとブドウが添えてあります。
たまごの甘みとカラメルの苦味、甘い生クリームで美味しいです。
ブドウは小粒のシャインマスカット、すっきりして甘いです。

ダージリンはすっきりした味わい。
おかわりできるのがいいです。

平日の夜で7割ほどの入りで、壁側のテーブル席に座りました。
10月になり新しいお菓子も増えました。

注文したのは、
抹茶シフォンケーキ
ダージリン
です。

抹茶シフォンケーキ

ホールで作られピース型で出される、緑色のシフォンケーキ。
緑の生クリームが厚く盛られていて、クリームはまったりで、抹茶の苦味がほんのりしながら甘い味わいがしっかりです。
シフォンのスポンジなのでふわふわな食感です。スポンジにも抹茶がはいりほのかな苦味を感じます。
中のクリームに栗の粒も入っていて栗の甘さとコリコリ感を感じられて美味しいです。
柔らかいので食べている途中で倒れるので注意です。

ダージリン

ダージリンを薄めで頼みます。
すっきりした味わいがいいです。

銀座七丁目の老舗洋菓子店、銀座ウエストのティーサロンに行ってきました。
平日の夜で、半分ほどの入り、奧のエリアのテーブル席に座れました。

注文したのは、
プリン
ダージリン 薄め
です。

プリンはガラスのオーバルの皿にのせられ、生クリーム、葡萄が添えられています。
プリンは山型、少し小さくなった印象、カラメルがとろりとして甘苦いです。
本体は固めでたまごの優しい甘みがいいです。
生クリームはしっとり。
葡萄はシャインマスカットか、皮ごと食べられてシャッキリした食感にジューシーな甘さが良いです
。

ダージリンはいつも薄めで頂きます。
すっきりした味わいがいいです。

銀座七丁目外堀通りぞいの老舗洋菓子店、銀座ウエスト本店ティールームに行ってきました。
19時頃で半分くらいのお客さんで、奥のエリアは空いていたのでそちらのテーブル席に座りました。

注文したのは、
プリン
コーヒーゼリー
ダージリン
です。

この前の日、プリンとコーヒーゼリーにのる果物が葡萄にかわったと情報を得たので行訪れました。

プリンは山型、黄色く固めですが口当たりは滑らかです。
カラメルが苦めです。葡萄は緑のシャインマスカット。パリッとした食感と果肉のジューシーさがいいです。

コーヒーゼリーは小さなガラスのカップに入っています。
プルンと固めのゼリーで苦い味わい、しっとり甘い生クリームに葡萄です。

銀座七丁目外堀通りぞいの老舗洋菓子店、銀座ウエスト本店ティールームに行ってきました。
半分くらい埋まっていてケーキの残りも少なくなっていました。

注文したのは、
ゴールデンキウイ ショートケーキ
ダージリン
です。

ゴールデンキウイ ショートケーキは、季節のショートケーキ。
食べたのは初めてかも。
カットされたキウイが上と中のクリームの中に挟まっています。
キウイはトロッと柔らかく、すっきりした甘酸っぱさです。
しっとりした甘い生クリームがよりに甘酸っぱさが感じられます。

ダージリンは安定して良いです。

銀座七丁目外堀通りぞいの老舗洋菓子店、銀座ウエスト本店ティールームに行ってきました。
七割ほどの入りで奥のテーブル席が空いていたのでそちらに座りました。

注文したのは、
プリン
コーヒーゼリー
ダージリン
です。

プリンは店内用のプリンを食べました。
楕円形のガラス皿に入り、あまり高くない山のプリン。周りにカラメルソース。
横に生クリームとカットされたいちごが一粒置かれています。
プリンはクラシカルな固めでありながらとろともしています。
たまごの甘みとカラメルの易しい苦みが程よく美味しいです。
生クリームはしっとり甘く、いちごは小粒で甘酸っぱいです。

コーヒーゼリーは、ガラスのカップに入り濃い琥珀色になっています。
上に生クリームといちごがのっています。
いちごは、プリンと同じ感じの甘酸っぱいもの。
生クリームはコーヒーゼリーに触れていたせいで、珈琲の味わいが生クリームに移っていて、苦みが甘さにくわわり芳醇な味わいをだしています。

ダージリンはいつも薄めで頼みます。
すっきりした味わいを感じ、さわやかです。

銀座七丁目の老舗洋菓子店、銀座ウエストのティーサロンに行ってきました。
夕方行ったのですが、満席近くギリギリ座れました。
最近、夜でもかなり混んでいます。

注文したのは、
フローズン・ストロベリーデザート
です。

フローズン・ストロベリーデザート

毎年夏に提供される期間限定のデザートです。
名前もデザートですが、ガラスの器に入ったサンデーのようなデザートです。
凍らせた完熟いちごをスライスなどしたかき氷的なデザートで、シャキシャキした食感、ピリッとした冷たさがいいです。
いちごの甘酸っぱさがいいです。
またフローズンのブルーベリーも入っていて酸っぱい味わいです。
チョコレートは、ルビーチョコと丸いホワイトチョコでコリコリした食感がいいです。

銀座七丁目外堀通りぞいの老舗洋菓子店、銀座ウエスト本店ティールームに行ってきました。
それほど混んでおらず、すんなり席に案内されました。

注文したのは、
ピーチパイ
コーヒーゼリー
ダージリン
です。

ピーチパイ

ピーチパイは期間限定のケーキで、会ったのでつい頼んでしまいました。
上に半分の桃のコンポート、土台はカスタードクリームの入ったパイ生地です
ピーチはシャキッとした食感もありながら瑞々しいとろける柔らかさ。
しっかりした桃の甘みを感じます。
さくっとしたパイ生地と、ねっとりしてプリン状の甘いカスタードクリームも美味しいです。
期間が短いのであったら食べた方が良いです。

コーヒーゼリー

ガラスのカップに入ったコーヒーゼリー。
ぷるんとしっかりした弾力があり、コーヒーの苦みをしっかり感じる味わいです。
しっとり甘い生クリーム、甘酸っぱい苺で美味しいです。

ダージリン

お代わりが自由なダージリン。
すっきりした味わいが良いです。

銀座七丁目外堀通りぞいの老舗洋菓子店、銀座ウエスト本店ティールームに行ってきました。

行った時は満席で、チケットを発行し呼ばれるのを待ちました。
呼ばれると一番入り口に近い壁側のテーブル席に案内されました。

注文したのは
コーヒーゼリー
マンゴーショートケーキ
ダージリン
です。

コーヒーゼリー

毎年6月から9月頃まであるメニューです。
ウエストでお冷やがだされる、ガラスコップに入れられた漆黒のコーヒーゼリー。
生クリームと苺がのっていて、別にコーヒーフレッシュが添えられています。

コーヒーゼリーは固めのゼリーで弾力があります。
ゼリーは其れ自体は、コーヒーの味わいがしっかりして苦い味わいです。
しっとり生クリームがコーヒーの味わいで、芳醇になるのが好きです。
のってるいちごは、酸っぱいです。

銀座七丁目外堀通りぞいの老舗洋菓子店、銀座ウエスト本店ティールームに行ってきました。
平日の夕方で満席で少し待って奥のテーブル席に案内されました。

注文したのは
マンゴーショートケーキ
ダージリン
です。

マンゴーショートケーキ

6月12日からの期間限定ケーキ、マンゴーショートケーキです。二週間ほどの提供だそうです。
トップにマンゴーの果肉、生クリーム、スポンジ、マンゴーと生クリーム層、スポンジの構成です。
黄色くトロッとしたマンゴー。すっきり甘い味わいです。
しっとり生クリームは甘い。
ふんわりしたスポンジはたまごの味わいがしっかりです。
真ん中のクリームと果肉の層のマンゴーも柔らかく甘い味わいがしっかりです。
全体的に爽やかなケーキでした。

ダージリン

すっきりしたダージリンです。
おかわり自由です。

銀座七丁目外堀通り沿いにある老舗洋菓子店 銀座ウエスト 銀座本店のティールームに行ってきました。
平日の夕方で7割ほどの入りで、壁側のテーブル席に案内されました。

注文したのは、
プリン
ダージリン
です。

プリン

ティールーム用のプリンは最近、夕方には売り切れになってしまうほど人気です。
ガラスの先が少し尖りぎみの楕円形の皿にプリン、生クリーム、イチゴがのっています。
プリンは稜線がしっかりしていて、表面は固め。
なかは滑らかな感じもありながら、ぷるんとしてしっかりしています。
たまごの優しい甘みとコクを感じる味わい。
カラメルは粘性が低めでプリンの周りにたまっています。
苦みがしっかりしながら甘みもあります。
しっとりした生クリームとあわさっても美味しいです。

ダージリン

すっきりした味わいのダージリンです。
おかわり自由なのが良いです。

銀座七丁目の老舗洋菓子店、銀座ウエスト本店のティールームに行きました。

注文したのは
レアチーズケーキ
ダージリン
です。

レアチーズケーキ

本日のケーキから残っていた、真っ白のレアチーズケーキを選びました。
長方形の少し小ぶりのケーキ。
上部は波打っている飾りです。
チーズケーキ部分はねっとりしています。
生のようなチーズのコクを感じる味わいです。
土台部分はサクッとしたパイ生地。香ばしい味わいがいいです。

銀座七丁目の老舗洋菓子店、銀座ウエスト本店のティールームに行きました。
満席近い状態でしたが、座ることができました。

注文したのは、
ミルフィーユ
ダージリン
です。

ミルフィーユ

喫茶限定のメニュー、ミルフィーユが残っていたので頼みました。
銀座ウエストのリーフパイにも使われているパイ生地を使い、カスタードクリームが挟まっています。
パリッとしたパイ生地にまったりして甘いカスタードクリームが美味しいです。

ダージリン

すっきりした味わいです。

銀座七丁目の老舗洋菓子店、銀座ウエスト本店のティールームに行きました。
席は空いていましたが、生ケーキが売り切れで、スイーツはシュークリームだけでした。

注文したのは、
カスタードシュークリーム
ダージリン
です。

カスタードシュークリーム

ふんわりした食感のシュー生地に、たっぷりのカスタードクリーム。
甘い味わいに、粉の味わい感じられるシュー生地です。

ダージリン

すっきりした味わいです。

銀座七丁目の老舗洋菓子店、銀座ウエスト本店のティールームに行きました。
割と混んでいて、中ほどの席にギリギリ座れました。

注文したのは、
クリームソーダ
です。

クリームソーダ

炭酸水とバニラアイスクリーム、別添えのシロップです。
バニラアイスクリームは氷の上にのっていて浮いています。
スプーンで少しずつ削って食べると、すっきりしたバニラの味わいです。
炭酸水は甘さが全くなく、苦い味わいかもです。
炭酸のシュワシュワは強くないです。
初めはそのまま飲んでバニラとの味わいを楽しみ、最後の方で甘いシロップを入れて甘みを楽しみます。

シンプルイズベスト、そんなドリンクです。

ふらりと、銀座七丁目の老舗洋菓子店、銀座ウエスト本店のティールームに行きました。
奥の席が空いていたのでそちらに座れました。

注文したのは、
ゴンゴンゾーラレモンパイ
ダージリン
です。

ゴンゴンゾーラレモンパイ

ウエストでは、ゴルゴンゾーラを使ったケーキが時々でてきますが、レモンパイとあわさったものを見たのは初めてでした。
ピース型のレモンパイの上に、ゴルゴンゾーラチーズクリームがのっています。
ゴルゴンゾーラのクリームは白く、装飾がされています。
食べてみると、ゴルゴンゾーラチーズの独特のカビのような味わいを感じます。
それがコクとなって口の中に広がり美味しいです。
レモンパイ部分はしっとりしてやわらかなレモンクリームで、かなり酸っぱい味わいです。
パイ生地はしっかり系、さっくりしていいです。

ダージリン

すっきりした味わいです。

銀座七丁目の老舗洋菓子店、銀座ウエストのティーサロンに行ってきました。
席は空いていて、奥のテーブル席に案内されました。

注文したのは
いちごのショートケーキ
ダージリン
です。

ショートケーキ

4月になってもまだいちごのショートケーキが残っていたので注文しました。
ショートケーキは、しっとりして、甘さ控えめの生クリームです。
黄色いスポンジ、少しザラザラ感があります。
生クリームに1/4カットのいちごが挟まっています。しっかりした食感があります。
土台もスポンジで卵の味わいが強いです。
いちごは、とちおとめとのこと

ダージリン

おかわり自由の紅茶ダージリン、すっきりした味わいがいいです。

銀座七丁目の老舗洋菓子店、銀座ウエスト 銀座本店 に行ってきました。
平日の夜でしたが割と混んでいましたが、ぎりぎり最後の一席に座ることができました。

注文したのは、
ストロベリーサンデー
ダージリン
です。

ストロベリーサンデー

いちごを4粒分使い、トップとグラスに花のように並べられています。
さらに生クリームとバニラアイスクリームの組み合わせ。
弾力があり酸っぱいいちごに、しっとりして甘い生クリーム、すっきりした味わいのバニラアイスクリームで美味しいです。

ダージリン

すっきりした味わいのダージリンです。

銀座七丁目の老舗洋菓子店、銀座ウエスト 銀座本店 に行ってきました。
夜遅くに行ったのですが割とケーキが残っていました。
ホワイトデーだったので、多くケーキを仕入れたとのこと。

注文したのは、
ショートケーキ
ダージリン
です。

ショートケーキ

夜の時間残っているのが珍しいショートケーキが食べられてラッキーです。
正方形に近い長方形で、上にいちごが一粒、生クリーム、スポンジケーキ、生クリームとカットいちごの層、スポンジケーキの構成です。

中くらいのサイズのいちごは柔らかく甘い味わい。
しっとりして甘い生クリームはいつものウエストの生クリーム。
ふんわりしていながらつぶつぶ感を感じるスポンジはたまごの味わいが強めなクラシカルです。
中の生クリーム層もしっとりで、カットされたいちごがゴロゴロ入っていてます。
心なしか酸っぱい味わいです。

ダージリン

いつもの味わいです。

銀座七丁目の老舗洋菓子店、銀座ウエスト 銀座本店に行ってきました。
平日の夜で半分くらいの入りで、奧のエリアの２名用テーブル席に座れました。

注文したのは、
アップルパイ
ダージリン
です。

アップルパイ

季節限定のアップルパイで３月になってもまだ残っていたので頼みました。
アップルパイは、ホールで作られピースにカットしたもの。
薄めのパイ生地で上下覆われているタイプ。
しっとり系のパイ生地で心なしか甘い味わい。
中のりんごはざく切り形。小さめのカットでゴロゴロ入っています。
温めてあるので少し柔らかくトロッとした部分とシャキッとしたりんごの食感を感じる部分もあります。
すっきりした甘酸っぱさで、りんごの香りもしっかりしていいです。

ダージリン

おかわり自由なダージリンは薄めで頼むのが好きです。
香りも良く爽やかな味わいです。

銀座七丁目の老舗洋菓子店、銀座ウエスト 銀座本店に行ってきました。
18時過ぎで3組待ちチケットを取って待っていたのですが、1時間後にやっと呼ばれました。
奧のエリアの鼻の横の席に座れました。

注文したのは、
プリン
ダージリン
です。

プリン

事前に予約してあったので、良かったです。
この日のプリンはいつもよりもきりっとして、稜線がしっかりしている感じです。
上のカラメルが黒く、プリンが黄色です。

カラメルはかなり苦め、プリン本体は固めでしっかり、たまごの甘みが美味しいです。
添えてある生クリームはしっとりして甘く、いちごは酸っぱいです。

ダージリン

しっかりした味わいであるため、薄めでお願いするダージリンです。
爽やかなあじわいがします。

銀座七丁目の老舗洋菓子店、銀座ウエスト 銀座本店に行ってきました。
平日夜であまり混んでいませんでしたが、ケーキの残りは少なかったです。

注文したのは、
シュークリーム ハーフ＆ハーフ
です。

シュークリーム ハーフ＆ハーフ

ふんわりしっとりしたシュー生地、上下にカットされていて、中に、生クリームとカスタードクリームが入っています。
香ばしいシュー生地に、甘くすっきり生クリーム、まったり甘いカスタードクリームで滑らかです。
たまに食べると美味しい

銀座七丁目の老舗洋菓子店、銀座ウエスト 銀座本店に行ってきました。
夜に行ってみると、席は空いていましたが、ケーキは残りがほとんどありませんでした。

注文したのは、
いちごミルク
です。

いちごミルク

冬季限定のいちごシリーズの一つ、いちごミルク。
グラスにいちごと生クリーム、ミルクのみで構成されています。

いちごは全部で、7粒分入っていて、半分にカットされています。
とちおとめのような弾力のある食感と酸っぱい味わいです。
その酸っぱさと生クリームの甘さが良くあいます。
ミルクは普通の牛乳っぽいですが、すっきりした味わいに感じられます。

シンプルで街がない感じ、見た目もいいです。

銀座七丁目の老舗洋菓子店、銀座ウエスト 銀座本店に行ってきました。
あまり混んでいませんでしたが、シュークリームもプリンも売り切れで、ケーキは残りが少なかったです。
ケーキの見本を見て気になったロールケーキを選びました。

注文したのは、
モカロール
ダージリン
です。

モカロール

ロールケーキは外側がキャラメル色で中は黄色、あいだにモカクリーム層があります。
巻いてあるスポンジケーキは、しっとりして粒々感も感じる食感です。
優しい甘さも感じます。
生地の間のモカクリームは芳醇で、キャラメルの苦みも感じます。

すっきりさを感じるダージリン。
薄めに頼むのが好きです。

銀座七丁目の老舗洋菓子店、銀座ウエスト 銀座本店 のティールームに行ってきました。
奧のエリアの席に座れました。

注文したのは、
ストロベリーサンデー
です。

ストロベリーサンデー

冬季限定メニューのいちごのシリーズのうちのひとつ。
ストロベリーサンデーです。

いちご、生クリーム、バニラアイスクリームの構成です。
いちごは、しっかりした食感と甘酸っぱい味わいです。
生クリームはアイスクリームに冷やされてしゃっきりしています。
甘さもしっかりして良いです。
バニラアイスクリームはコクがありながらすっきりした味わいで良いです。
少し溶けてきても美味しいです。

銀座七丁目の老舗洋菓子店、銀座ウエスト 銀座本店に行ってきました。
割と混んでいましたが、待たずに座れました。

注文したのは、
いちごのショートケーキ
ダージリン
です。

いちごのショートケーキ

期間限定のケーキ、苺のショートケーキです。
ウエストでは普通に麺ニューにありそうな苺のショートケーキは実は期間限定の品です。
トップのいちご、生クリームの飾り、生クリーム層、生クリーム・スライスいちご層、スポンジ層の構成です。
いちごは、小粒で多分とちおとめで、果肉が柔らかくすっきりした酸っぱさがあります。
生クリームはしっとり系、スポンジはざらざら感あるバターケーキにちょっと近いです。

ダージリン

おかわり自由なダージリン。
すっきりした味わいでの見慣れているので良いです。

銀座七丁目の老舗洋菓子店 銀座ウエスト 銀座本店 のティールームに行ってきました。

注文したのは、
アップルパイ
ダージリン
です。

アップルパイ

冬に提供されるアップルパイ。
アップルパイは、しっかりしたパイ生地で囲われていて、なかに林檎のごろごろした果肉がたっぷり入っています。
しっとりして、ほんのりシャキッとした食感、林檎の酸っぱさを感じられます。
パイ生地はしっとり系、弾力があり香ばしい。

ダージリン

しっかりした味わいの紅茶、ダージリン。
少し薄めで入れてもらうのが好きです。

銀座七丁目の老舗洋菓子店 銀座ウエスト 銀座本店 のティールームに行ってきました。
混んでいて、中ほどの席に座りました。

注文したのは、
プリン
ダージリン
です。

プリン

少し潰れたプリンは、見た目よりも固め。
しかし中ほどはやわらかく滑らかです。
本体のたまごの甘みと、まわりの苦めのカラメルで、甘苦い味わいです。

ダージリン

しっかりした味わいの紅茶、ダージリン。
少し薄めで入れてもらうのが好きです。

銀座七丁目の老舗洋菓子店、銀座ウエスト 銀座本店 に行ってきました。
12月から冬季限定のいちごのスイーツの提供が始まりました。

注文したのは、
ストロベリーサンデー
ダージリン
です。

ストロベリーサンデー

サンデーはパフェ的です。
構成は、いちご、生クリーム、バニライアスクリームです。
いちごは小粒で甘酸っぱい。
生クリームはしっとりですが、バニラアイスクリームに触れている部分が冷えてしゃりしゃりになるところも美味しいです。
バニラアイスクリームはすっきりした味わいながらコクがあり美味しいです。

ダージリン

少し薄めで入れてもらっている紅茶です。
すっきりした味わいがいいです。

銀座七丁目の老舗洋菓子店、銀座ウエスト 銀座本店 のティールームに行ってきました。
割と空いていて奧のエリアの席に座れました。

注文したのは、
マロンシャンテリー

です。

マロンシャンテリー

11月の期間限定メニューのマロンシャンテリーです。
マロンシャンテリーは、生クリーム、マロン、マロンクリーム、バニラアイスクリームです。
マロンはほっくりした食感でしっかり甘いです。
マロンクリームはしっとりして栗を濾した粒々感を感じるクリームでコクを感じます。
生クリームは甘くてしっとり。バニラアイスクリームは爽やかな味わいですっきり美味しいです。

銀座七丁目の老舗洋菓子店、銀座ウエスト 銀座本店のティールームに行ってきました。
席が空いていて、奧のテーブル席に案内されました。

注文したのは、
アイスクリームソーダ
です。

アイスクリームソーダ

たまに飲みたくなるアイスクリームソーダ。
また、夜遅くプリンやケーキ類が売り切れになると頼みます。
白く透明なソーダ水、大きな氷、バニラアイスクリームです。
バニラアイスクリームが氷の上にのっていてバランスが保たれています。
初めは固いバニラアイスクリームはコクとすっきり感を感じる味わい。
反対にソーダー水は甘みが全くなくピリッと辛めにも感じます。
バニラと合せたり、添えてあるシロップを少し入れて甘みを出したりして楽しめます。

銀座七丁目の老舗洋菓子店、銀座ウエスト 銀座本店 のティールームに行ってきました。
先客3組ほどで、奧のエリアの席に座りました。

注文したのは、
マロンシャンテリー
紅茶
です。

マロンシャンテリー

秋の終わりに提供される期間限定のスイーツです。
プリンを食べに行ったら、今日から始まったとのことで、つい注文してしまいました。
栗の甘露煮、生クリーム、栗クリーム、バニラアイスクリームの構成です。
栗の甘露煮は、コリッとした食感、優しい栗の味わい、ほろほろ感が残る後味で美味しいです。
マロンクリームはすりつぶした栗の粒々感も感じ滑らかさもあります。しっかりめの栗の味わいと甘さでなんだかホッとする味わいです。
生クリームはしっとり系です。マロンクリームとバニラアイスの間にも配されています。
バニラアイスクリームはコクがありすっきりした甘さです。

紅茶

おかわり自由なダージリンを頼みました。

銀座七丁目の老舗洋菓子店、銀座ウエスト 銀座本店 のティールームに行ってきました。
お客さんは割と少なく、一番奥の席が空いていたので底に座りました。

注文したのは、
ミルフィーユ
ダージリン
です。

ミルフィーユ

ティールーム限定のお菓子、ミルフィーユです。
パイ生地2層、カスタードクリーム1層で、生クリームとシャインマスカットが添えてあります。
集めに焼かれたパイ生地ですがサックリと軽くバリバリです。
香ばしい味わいも良いです。
カスタードクリームはまったりとしてしっとり、甘い味我がクラシカルでいいです。

生クリームはしっとりして甘いです。
シャインマスカットはすっきりしてジューシーな果肉です。

ダージリン

紅茶のダージリン。薄めで頼むのが好きです。
失火律した味わいでいいです。

雨の日、銀座七丁目の老舗洋菓子店 銀座ウエスト 銀座本店 に行ってきました。
割と強い雨の日だったせいか、夜の時間でしたが、ケーキがかなり残っている状態。
選択肢が広がるとつい悩んでしまいますが、モザイクケーキも残っているのを発見。
久しぶりに、食べてみることにしました。

注文したのは、
モザイクケーキ
ダージリン
です。

モザイクケーキ

銀座ウエストのホームページの生ケーキで一番最初に紹介されている、代表的なケーキです。
名前の通り、モザイク状に配置された、ココアスポンジとバタースポンジの色合いがきれです。
スポンジの間にはバタークリーム、周りはチョコレートでコーティングされています。

パリッとしたチョコレートでビターな味わいです。
ココアのスポンジは甘いチョコの味わいで、バターのスポンジはバターのコクを感じます。スポンジは木目が少し荒いパサっと系です。
周りのバタークリームがしっかり甘くて懐かしいバターケーキのクリームの味わいを思い出させてくれます。
ふんわり蕩けていく感じも味わえます。

ダージリン

紅茶のダージリン。割としっかり目の味わいなので、少し薄めに入れてもらうのが好みです。

銀座の洋菓子店の喫茶室 銀座ウエスト 銀座本店 に行って来ました。
1947年に創業した歴史を感じさせる喫茶店です。

注文したのは、
マカダミアケーキ
ダージリン
です。

マカダミアケーキ

秋の限定のケーキ、マカダミアケーキはバタースポンジが基本で、マカダミアクリームと小夏のマーマレードが層になってマカダミアナッツのキャラメリゼが土台になっています。
マカダミアナッツの香ばしさがしっかりでてバターのコクがいいクリーム。
小夏のマーマレードは高知県産とのことでやさしい甘酸っぱさがあっていいです。

ダージリン

ケーキセットのドリンクは珈琲や紅茶から選べます。
紅茶も種類があり、よく選ぶ、ダージリンにしました。
しっかり目にはいったダージリンで普通に美味しいです。
お代わりが自由なのも良いです

銀座ウエスト銀座本店に行ってきました。
行った時間より遅い時間になると混み始めます。

注文したのは、
プリン
ダージリン
です。

プリン

オーバルなガラス皿にのったプリン。
カラメルの色合いが黒いです。
プリンは固めですが、口の中ではやわらかです。
たまごの甘みとカラメルの甘苦さが感じられます。
添えてある生クリームはしっとりでカラメルに絡めるとさらに美味しいです。
フルーツはこの時期のぶどう。小粒のシャインマスカットのしゃっきり感がいいです。

銀座七丁目の老舗洋菓子店、銀座ウエスト 銀座本店 のティールームに行ってきました。
意外と暑い日だったのでつい寄ってしまいました。

注文したのは、
クリームソーダ
です。

クリームソーダ

グラスに、透明なソーダ水、アイスクリーム、氷のシンプル構成。
飲んでみると、甘さが全くなく、ソーダの炭酸のシュワシュワ感でピリッとした口当たり。
これに少し固いアイスクリームでほのかな甘みを感じながら頂きます。
アイスクリームはバニラでコクがありつつ甘さはほんのりです。
シロップが別添えであり甘みをⅸ和えたいときはそれを入れます。
甘くしても美味しいです。

銀座七丁目の老舗洋菓子店、銀座ウエスト 銀座本店 のティールームに行ってきました。
割と混んでいて、手前のエリアの壁側の席に案内されました。

注文したのは、
コーヒーゼリー
ダージリン
です。

コーヒーゼリー

９月になって、コーヒーゼリーの上のフルーツがいちごから葡萄にかわりました。
多分シャインマスカットで綺麗な緑色。皮ごと食べられ、しゃっきり食感。
ジューシーで甘酸っぱい味わいです。
コーヒーゼリーはガラスのカップに入れられ、固め。
ぷるんとしてコーヒーのしっかりした苦みを感じながら後味すっきり。
甘いしっとり生クリームもいいです。

ダージリン

おかわり自由なダージリンでいいです。

銀座七丁目の老舗洋菓子店、銀座ウエスト 銀座本店 のティールームに行ってきました。

注文したのは、
生マシュマロのケーキ
ダージリン
です。

生マシュマロのケーキ

新作？生マシュマロのケーキです。
自家製のマシュマロにマカダミアナッツ・コーヒー風味のムース、アクセントにマカダミアナッツのキャラメリゼがされています。

ケーキは、生マシッマロがもっちりしてふわふわ。甘さがしっかりです。
コーヒー風味のムースは芳醇な味わいでナッツの香ばしさが加わっています。
土台のマカデミアナッツのりキャラメリゼはかりかりしていいです。

ダージリンですっきりアジアです。

銀座七丁目の老舗洋菓子店 銀座ウエスト 銀座本店 に行ってきました。
平日の夜でしたが割と空いていて、一番奧のテーブル席に座れました。

注文したのは、
コーヒーゼリー
ダージリン
です。

コーヒーゼリー

ガラスのカップに入って出てくるコーヒーゼリーです。
生クリームと苺がのっていて、いちごは小粒の甘酸っぱい味わい。
生クリームはしっとり系で、ふんわり甘いです。
この生クリームは時間がつとコービーゼリーの水分を吸って、生クリームがほんのりコーヒーの味わいがするのが芳醇で美味しいです。
ゼリーはプルンとしていながら柔らかい感じ。
口の中で砕ける感じ、ほろ苦い味わいがいいです。

ダージリン

ダージリンですが割と紅茶の味わいがしっかりしています。
濃さを注文できるので、少し薄めで頼むのが好きです。

銀座七丁目の老舗洋菓子店 銀座ウエスト 銀座本店 に行ってきました。
平日の夜で割と空いていて、奧のエリアの席に座れました。

注文したのは、
フローズンストロベリーデザート
ダージリン
です。

フローズンストロベリーデザート

夏季限定のフローズンストロベリーデザートは、いちごのかき氷ですが、水は使っておらず、凍らせたいちごを削ってかき氷にしています。
トップにはストロベリーチョコレートが刺さり、まったりした生クリーム。
ピスタチオがカリカリします。
フリーズドライのいちごはぬちゃっとしています。
中心部にはバニラアイスクリーム。コクがありすっきりした甘さの味わいです。
グラスの周りにラズベリーやブルーベリーの果肉が入っていて、酸っぱいです。
ホワイトチョコレートの粒もカリッとして良いです。
メインのかき氷部分は、ピシッと冷たく、いちごの甘酸っぱさがしっかりのっている氷の味わいです。
すっきりしていて、バニラアイスクリームとあわせて食べると更に美味しいです。

銀座七丁目の老舗洋菓子店、銀座ウエスト 銀座本店 ティールーム に行ってきました。
事前に電話して、コーヒーゼリーを取り置きしてもらいました。
夜でしたが、季節がら混んでいて、手前のエリアの壁側のテーブル席になりました。

注文したのは、
コーヒーゼリー
ダージリン
です。

コーヒーゼリー

実はお冷やと同じグラスに入った、コーヒーゼリー、生クリームと苺がのっています。
いちごはやわらかく酸っぱさが強いです。
そして生クリーム。この生クリームが時間がつとコービーゼリーのコーヒー味を吸って、生クリームだけ食べてもコーヒーの味わいがするのが芳醇で美味しいです。
ゼリーはプルンとしていながら柔らかい感じ。
口の中で砕ける感じ、ほろ苦い味わいがいいです。

ダージリン

普通ではしっかりした味わいなのですが、薄めでタムのと飲みやすいので水

銀座七丁目の老舗洋菓子店、銀座ウエスト銀座本店 のティールームに行ってきました。
7月中旬から期間限定で始まった 桃パイ は週替わりで桃が変わるとのことで、2度目を食べに来ました。

注文したのは
桃パイ
ダージリン
です。

桃パイ

今回の桃はたぶん「なつっこ」。
食感がしっかりした桃で、柔らかいながらシャキシャキしています。
すっきりした甘さがいいです。
カスタードクリームまったりしてしっかり甘い。
カスタードの周りのパイはそうが剥がれやすくパリパり系。
土台はしっとりして、さっくりした生地で良いです。

ダージリン

ダージリンは薄めで頼むのが好きです。
おかわり自由なのが良いですね。

銀座七丁目の老舗洋菓子店 銀座ウエスト 銀座本店 の喫茶に行ってきました。
平日の夜でそんなに混んでいなく奧のエリアに座れました。

注文したのは、
チェリーショートケーキ
です。

チェリーショートケーキ

季節限定のチェリーショートケーキです。
トップと中のクリーム層にチェリーのコンポートがはいっています。
チェリーはジューシーで果肉の食感もあり芳醇な味わいです。
クリームはしっとり系で甘め。
スポンジはふんわりでクラシカルな味わいでいいです。

銀座七丁目の老舗洋菓子店 銀座ウエスト 銀座本店 の喫茶に行ってきました。
平日の夕方で割と空いていて、奧のエリアの席に座れました。

注文したのは、
桃パフェ
ダージリン
です。

桃パフェ

夏季限定の 桃パフェです。
週ごとに桃の種類が変わるとのことで、この日は「夢しずく」という桃がのっていました。
桃は甘いタレでコーティングされていますが、シャキッとした食感と甘い味わいはフレッシュに近いです。
繊維の書簡もありつつとろりとろける感じが良いです。
土台のパイ生地はさくっとしつつ、中にカスタードクリームが入っていて甘さと香ばしさを噛んじます。

ダージリン

おかわり自由なダージリン。
薄めにしてもらって、飲んでいます。

銀座七丁目の老舗洋菓子店 銀座ウエスト 銀座本店 の喫茶に行ってきました。
休日の朝で開店少し前に行くと4組目、開店し順番に席に案内されました。

注文したのは
コーヒーゼリー
ダージリン
です。

コーヒーゼリー

ガラスのカップに入った、コーヒーゼリー、生クリーム、いちごです。
いちごは甘酸っぱい、生クリームはしっとり系でコーヒーゼリーに接っしているところが珈琲を吸って芳醇な味わいになります。
ゼリーはしっかり目。ぷりんとして苦みと甘さが程よい味わいです。

ダージリン

味わいがしっかりしている紅茶です。

銀座七丁目の老舗洋菓子店、銀座ウエスト 銀座本店 に行ってきました

プリン
コーヒーゼリー
フルーツゼリー

注文したのは

フルーツゼリー

期間限定のフルーツゼリー、持ち帰り異様のプリン、店内の水のグラスと同じグラスに入っています。
透明なゼリーが一部分あわいピンク色や赤い色になって生クリームがのっています。
ゼリーはぷるんとしています。
中に入っているのは、いちご、ラズベリー、河内オレンジで、甘酸っぱい味わいに、すっきりしたオレンジの味わいがいいです。

コーヒーゼリー

ここのコヒーゼリーが始まるともうすぐ夏だなと感じます。
グラスの中にいちご一粒、生クリーム、コーヒーゼリーです。
ゼリーはつるんとして気持ち柔らかめ。
苺は甘酸っぱくていいです。
生クリームは、コーヒーゼリーのコーヒーを少し吸ってほんのり味わいが移った感じが好きで美味しいです。
コーヒーゼリー部分は苦目。コーヒーの味わいがしっかりで甘さは控えめ。
おいしいです。

プリン

この店に行くとつい頼んでしまうプリンです。
苦目のカラメルとたまご感の強目のプリン本体は固めでしっかり。
しっとり生クリームは甘めでカラメルを吸うとコクが出で美味しい。

銀座七丁目の老舗洋菓子店、銀座ウエスト 銀座本店 に行ってきました。
割と空いていて、奧のエリアのお気に入りの席に座れました。

注文したのは、
みつばちパインのタルト
ダージリン
です。

⁡みつばちパインのタルト

期間限定のケーキ ⁡みつばちパインのタルト です。
銀座ウエスト Instagramで紹介されていましたので、取り置きをお願いして食べに行きました。

ケーキは、パイナップルのスライス、いちご、パインクリーム、タルトです。
上部に蜜がかかっていていて甘い味わい。
パイナップルは芯まで食べられる台湾産とのこと。
シャキシャキした食感で、パイナップルのしっかりした甘酸っぱさを感じられます。
いちごが1/2個乗っているのも可愛いです。

パイナップルクリーム層はしっとりとしてすっきりした甘さの味わい。
表面がサックリ固いタルト生地の土台も良いです。

ダージリン

いつも薄めで頼むダージリン。
薄めの方が香りを感じられる気がします。
すっきりした味わいで良いです。

銀座七丁目の老舗洋菓子店、銀座ウエスト 銀座本店 の TEA ROOM に行ってきました。
平日の夕方で少し混んでいましたが、奧の席がちょうど空いていて座ることができました。

注文したのは、
ゴルゴンゾーラチーズケーキ
ダージリン
です。

ゴルゴンゾーラチーズケーキ

上のお砂糖がしっとり、ゴルゴンゾーラは味わいがしっかりで、その癖のある味わいがよく出てています。
しっとりした本体は柔らかです。
ミニサイズですが、この味わいの濃さではこれがちょうどかも。
Instagramでお知らせがあり、このケーキ、癖が強いせいか売り上げが伸びず販売終了とのことで残念です。

ダージリン

いつも薄めで入れてもらっているダージリンはおかわり自由で良いです。

銀座七丁目の老舗洋菓子店、銀座ウエスト 銀座本店に行ってきました。
割とお客さんは居ましたが、奧の好きな奧の席は席は空いていて座れました。

注文したのは、
プリン
ダージリン
です。

プリン

オーバルの容器にのったプリン、生クリームとイチゴが添えてあります。
表面はしっかりですが、中はやわらかめなかためプリンは少し潰れたような形になっています。
食べてみるとしっとりやわらかく、卵の甘みとカラメルの程よい苦みがいいです。

ダージリン

いつ薄めで頼むダージリン。
すっきりした味わいで飲みやすくていいです。
おかわり自由な所も好き。

銀座七丁目の老舗洋菓子店、銀座ウエスト 銀座本店のティールームです。
暑い日で冷たいイチゴミルクが飲みたくなり行ってきました。
奧のいつもの席に座れました。

注文したのは、
いちごミルク
です。

いちごミルク

タップリのいちご（たぶん8粒分）と生クリーム、ミルクのみ。
潔いシンプルなドリンク。
小粒で甘酸っぱさがしっかりしたいちごに、しっとり生クリーム、ミルクはすっきり系です。
そのままでは苺の甘酸っぱさのみで生クリームのほんのりした甘さはあまりめだたないので、甘くしたい場合はシロップで甘くします。
私は最後に少しだけ甘くして飲んだ程度です。

四月、暖かい日で、冷たいものが飲みたく、銀座ウエスト本店に行ってきました。
それほど混んでおらず、奥のテーブル席に。

注文したのは
クリームソーダ
です。

クリームソーダ

ウエストのクリームソーダは透明で、白いバニラアイスクリームが上にのっています。
バニラアイスクリームは固めでさらに氷の上に乗っている部分はさらに冷えて硬くなっているため食べずらいですが少しずつ削って食べます。
いつものコクのあるバニラアイスクリームで美味しいです。

ソーダはピリッと辛めですが、バニラアイスクリームを食べ終わる頃はまろやかな味わいに。甘さはありませんがシロップがついているので好みで甘くできます。

ふらっと寄った、銀座七丁目の老舗洋菓子店、銀座ウエスト 銀座本店のティールームです。
お気に入りの奥の席が空いていて座れました。

注文したのは、
ショートケーキ
ダージリン
です。

ショートケーキ

しっとり生クリーム、フレッシュいちご、スポンジの普通のショートケーキ。
生クリームはしっとり系で甘さしっかり。
フレッシュいちごは小粒でしっかりして、甘酸っぱい味わいです。

ダージリン

いつも薄めで頼むダージリンです。
すっきりした味わいでいいです。

帰り道、銀座七丁目の銀座ウエストの前を通ると、お菓子を買う列ができていました。
換気のために少し開けられたドアから中を覗くと席は空いていたので、中に入りました。
お客さんも4組ほど、お気に入りの一番奥の席が空いていたので座りました。

注文したのは
プリン
ダージリン
です。

プリン

少しつぶれた山形のプリン。
表面は固めですが、中はしっとり柔らかい。
卵の甘味とカラメルの優しい苦味で美味しいです。
添えられているのは、しっとり生クリームといちご。
甘くてしっかり目の生クリームと、小粒で甘酸っぱい苺がいいです。

ダージリン

いつも薄めで淹れてもらうダージリンです。
割としっかりした味わいなので薄めが好きです。

先日、銀座ウエストに行った際、銀座空也 空いろ とのコラボのエクレア があることを教えて頂き、事前に予約して頂きました。
期間限定で、一日の数にも限りがあり、予約は10個までしか受け付けていないとのことです。
確実に食べたいときは予約がお勧めです。
この日も割と空いていたので、奧のエリアのテーブル席に座りました。

注文したのは、
イチゴ餡エクレア
です。

イチゴ餡エクレア

空也もなかで有名な、銀座空也 空いろ とのコラボのエクレアです。
空いろの粒あん入りクリームとウエストのカスタードクリーム、いちご、がエクレアシューに挟まっています。昨年に続き期間限定の販売です。
1日の販売数も20個（予約分は10個）です。
事前に予約して喫茶でいただきました。

上部で切れ込みがはいり、カスタードクリーム、粒あんクリーム、イチゴが挟まっています。
ふんわりしたシュー生地に、粒あんの優しい甘さのクリームとまったり甘いカスタードクリームで、甘酸っぱい苺で美味しいです。
輪切りにカットしていっぺんに口に入れると和菓子のようであり洋菓子のようでありなんとも不思議に美味しいです。

ダージリン

エクレアのお供はいつものダージリン
薄めに入れていただきたくさん飲んでしまいました。

平日の夕方、ふらっと、銀座ウエスト 銀座本店 に立ち寄り。
空いていて、奧の席に座れました。
ケーキを見せてもらうと、ココットに入った見慣れないスイーツが。
スタッフさんに聞いてみると、桜のムースとのこと。
桜が咲き始めたこともあり、頼んでみることにしました。

注文したのは、
桜のムース
ダージリン
です。

桜のムース

白いココットに入った桜のムース。
表面はピンク色のゼリー状で桜の花びらも入っています。
中は白いムースになっています。

特にピンク色のゼリーの部分が桜の優しい甘さを纏っています。
桜の花びらは苦め。
白いムースはブランマンジェのようでしっとり甘くて美味しいです。
全体的に道明寺の桜餅を食べている印象で美味しかったです。

ダージリン

いつも薄めで頼むダージリンはおかわり自由でいいです。
温められます。

平日夜にふらっと銀座七丁目の銀座ウエスト銀座本店に行ってきました。
結構混んでいて、真ん中のテーブル席に案内されました。
すぐ、レコードプレイヤーの前が開いたので頼んだら変更させてくれました。
この日は生ケーキやプリン、シュークリームが軒並み売り切れでした。

注文したのは
ストロベリーサンデー
ダージリン
です。

ストロベリーサンデー

冬季限定のメニューのことですがもうしばらくあるとのことですが、３月に食べておきたいと思い注文しました。

サンデーはパフェ的です。
構成は、いちご、生クリーム、バニライアスクリームです。
いちごは小粒で甘酸っぱい。
生クリームはしっとりですが、バニラアイスクリームに触れている部分が冷えてしゃりしゃりになるところも美味しいです。
バニラアイスクリームはすっきりした味わいながらコクがあり美味しいです。

ダージリン

薄めで頼むダージリン。おかわり自由がいいです。

銀座七丁目の 銀座ウエスト 銀座本店 に行ってきました。
１２時半頃で３組待ち。
少し待って席に案内されました。

プリン

いつものプリン。固めだけど取ろーととろける食感。
甘さと苦みが合って美味しい。

ダージリン

おかわり自由で、 薄めで頼むのが好みのダージリンです。

銀座を散歩。やっぱりウエストの前を通ると食べたくなります。
覗いてみると席が空いていたので入ることにしました。
壁側の席に座ります。

注文したのは、
シュークリーム、ハーフ＆ハーフ
ダージリン
です。

シュークリーム、ハーフ＆ハーフ

シュークリームのハーフ&ハーフは喫茶限定のお菓子で、シュー生地の中に、生クリームとカスタードクリームが入っています。

上下に切るように切れ込みの入った柔らかめのシュー生地の中に、下にカスタードクリーム、上に生クリームが入っています。
ナイフとフォークがついていますが、いつも食べ方に悩みます。
今回はシューを潰さないように注意して縦に切り、シュー生地、生クリーム、カスタードクリームをなるべく一緒に食べるようにしました。
ふんわり生地と、しっとり生クリーム、まったり甘いカスタードクリームで美味しいです。

ダージリン

紅茶のダージリンは薄めで頼むのが好み。
おかわり自由でついたくさん飲んでしまいます。

銀座七丁目の老舗洋菓子店 銀座ウエスト 銀座本店 に行ってきました。
ティーサロンの方に行き店内でお茶とお菓子を楽しみました。
白を基調にした店内と茶色の背もたれが高い椅子、各テーブルに飾られたお花が特徴的です。
平日の夕方に行ってみると、先客は1組、この方も入れ替わりででられ、すぐに帰られしばらく貸切状態になりました。
プリンが売り切れになっていたので、ケーキを見せてもらうことに。
ケーキトレイの上で見慣れないケーキが一つ。
スタッフさんに聞いてみるとゴルゴンゾーラのチーズケーキで、濃厚な味わいらしいとのこと。実はその日のバイトスタッフさんの中では誰も食べたことがないレアなケーキとのことでつい注文してしまいました。

注文したのは、
ゴルゴンゾーラ　チーズケーキ
ダージリン
です。

ゴルゴンゾーラ　チーズケーキ

ゴルゴンゾーラ チーズケーキは他のケーキと比べても小さな長方形のケーキ。
銀紙で包まれています。
上部が白いパウダーで、本体がゴルゴンゾーラチーズを使ったけーきです。
フォークを入れるとしっとりした本体を感じ、食べてみるとまったり食感。
鼻に抜けるゴルゴンゾーラチーズの独特なかおり、ケーキは柔らかくしたチーズをそのまま食べているようで美味しいです。

ダージリン

いつも薄めで頼むダージリン。
すっきりした味わいで、普通目に入れると濃く感じるのでいつも薄めで入れてもらっています。
おかわり自由がいいですね。

銀座から新橋までの帰り道、プリンが食べたいと思い、銀座ウエストに寄りました。
割と混んでいて、ちょうど入れ替わりで座ることができました。

注文したのは、
プリン
ダージリン
です。

プリン

オーバルのガラス皿に盛りつけられて出てくるプリンです。
生クリームとカットされたイチゴが添えてあります。

プリンはクラシカルな感じで、表面はしっかりですが、中は少しやわらかめ。
程よい弾力と口の中でとろける食感が好きです。
苦めのカラメルがたまごの甘みのプリン本体とでいいです。

ダージリン

薄めで頼むダージリンです。
爽やかな香りとすっきりした味わいで仏に美味しいです。

銀座七丁目の老舗洋菓子店 銀座ウエスト 銀座本店 に行ってきました。
この日は、先客3組ほどで落ち着いた状態。12月のあの混雑は何だったのか。
謎ですね。
好きな奧エリアのテーブル席に座れたので善かったです。

注文したのは、
プリン
ダージリン
です。

プリン

オーバルのガラス皿に盛りつけられて出てくるプリン。
生クリームとイチゴが添えてあります。

プリンはクラシカルな感じで、表面はしっかりですが、中は少しやわらかめ。
程よい弾力と口の中でとろける食感が好きです。
苦めのカラメルがたまごの甘みのプリン本体とでいいです。

ダージリン

薄めで頼むダージリンです。
爽やかな香りとすっきりした味わいで仏に美味しいです。