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水分量間違えたとしか思えない
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老舗本場ブランジェリーは安定の味
プランタンがマロニエゲートになって、初めて行きました。
ほぼおなじ感じの店舗で営業してますね。
隣にスイーツ販売コーナーがあるのは増設かな？
記憶が曖昧です…
ルヴァンとロデブのセット 432円（内税）
ロデブにビックリするような大きな穴がありましたが、
もっちりクラムでいい味です。
ルヴァンはほどよい酸味と噛むほどに風味が増します。
ロデブは水分が多いので柔らかめ、
ルヴァンはしっかり歯ごたえでした。
パン・オ・レザン
生地はパイじゃなくて、ブリオッシュ生地です。
美味しいけど、パイタイプのが好きかな。
クロワッサン
基本に忠実なクロワッサン。
硬すぎず柔らかすぎず、リベイクで表面サクサク、
断面もちょうどいい目の詰まり具合で、
バターがふんわり香ります。
ビゴの店の本店は兵庫、実家のそばにもビゴの店あったんだけど、
この前帰省したら無くなってました。
本店や銀座の店に比べて味が落ちる感じだったので、
そのせいかもしれません。
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lll222iii
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
移転
ビゴの店 東京本店（ドゥースフランス）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
パン 百名店 2022 選出店
食べログ パン TOKYO 百名店 2022 選出店
パン 百名店 2020 選出店
食べログ パン TOKYO 百名店 2020 選出店
パン 百名店 2019 選出店
食べログ パン 百名店 2019 選出店
パン 百名店 2018 選出店
食べログ パン 百名店 2018 選出店
パン 百名店 2017 選出店
食べログ パン 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | パン、サンドイッチ、洋菓子 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR 山手線「有楽町駅」中央口より徒歩4分 銀座一丁目駅から202m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、Master） 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
（テイクアウトのみ（ただし、同じフロア内に他店と共用のイートイン席あり。）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、バリアフリー |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1984年 |
| 備考 |
閉店ではなく、２０２３年４月、後楽園ラクーア内に移転オープン予定。（お店のホームページで確認済み。） |
| 関連店舗情報 | ビゴの店 ドゥースフランスの店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
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セントルの食パンが買えなかったので、マロニエ
ゲート（旧プランタン 私的にはコッチがしっくり）
地下に行きました。お店が行くたびに変わる地下
フロアですが、ここだけはずっと変わらずです。
アジア系の人がお会計してくれました。
◆スーリーぺぺ 200円（外税）
ネズミの親子がかわいいクリームパン。
あまり特別感はありませんが、普通に美味しいです。
◆パンオセーグル・オーベルニュ 1/4個 350円
ライ麦配合の田舎パンです。
まず切ってみて？？ナイフが通りにくいです。
パン屑が長細く固まりになって、ナイフがベトベト。
（写真）
かじってみると、真ん中部分がもっちり通り越して
べったりでした。表面は問題ないし、
食べられないことはなく、味はいいのでイベリコ豚の
パテを塗って食べましたが、水分多すぎるとこんな
感じになるんですよね。ちょっとガッカリ。
ビゴさんのパンらしからぬ仕上がりでした。
◆ダノワーズ・マロン 320円
皮むきと渋皮付きの両方まるごとはいった秋限定
マロンデニッシュ。サクサク感が弱かったけど、
アーモンド風味と栗がよく合ってます。