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食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
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こちらでは玄挽き蕎麦をいただかねば
普段はどの蕎麦屋へ行っても基本的に鴨せいろを頼むことにしている。こちらにも鴨そばはあるけれど、頼むのは玄挽き蕎麦。蕎麦の香りが素晴らしく最高。ツユも出汁が効いていて塩辛過ぎず蕎麦湯を入れずに飲めるほど。さすがである。この日は他に焼き味噌、焼き油揚げ、鴨ロース(鴨せいろの代わり)、もちろんお酒も。BGMはハードバップを中心としたスタンダードジャズが低く流れる。
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東京ふらふら
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店名 |
蕎麦 流石(そば さすが)
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受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
そば 百名店 2021 選出店
食べログ そば 百名店 2021 選出店
そば 百名店 2019 選出店
食べログ そば 百名店 2019 選出店
そば 百名店 2018 選出店
食べログ そば 百名店 2018 選出店
そば 百名店 2017 選出店
食べログ そば 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | そば、日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
03-3543-0404 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
地下鉄銀座駅A13番出口、銀座一丁目駅10番出口、新富町駅1番出口からそれぞれ徒歩5分。 東銀座駅から361m |
営業時間 |
|
予算 |
¥10,000~¥14,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥3,000~¥3,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T1010002041585 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
サービス料・ チャージ |
※ランチタイムに個室希望の場合お部屋料5,000円。 ※ディナータイムに個室希望の場合お部屋料として大個室6,000円、個室4,000円。 |
席数 |
30席 |
---|---|
個室 |
有 (4人可、6人可) 静かな大個室(最大6名様)と、本当に隠れ家のような小個室(最大4名様) |
貸切 |
可 (20人以下可、20人~50人可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 店外に喫煙コーナー(灰皿)有り |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
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料理 | 英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | ソムリエがいる |
ホームページ | |
備考 |
【旧店舗 : 中央区銀座1-19-12 旧・理研ビル(現・銀座グラスゲート)地下一階より移転】 |
お店のPR |
つなぎを使わず極細に仕上げた手打ち蕎麦は絶品!
銀座の路地裏にて、個室もあり静かにゆったりと。店内はテーブル16席、大小の個室が2つ、白木のカウンター6席。歌舞伎や映画の後でも、落ち着いて楽しめます。名物「ひやかけそば」は冷たいつゆを「ぶっかけ」たもの。お客様やマスコミ各社から「味は流石に極まれり」と高いご評価を頂戴しており、薄味のつゆは最後の一滴まで飲み干せます。他にも一品料理、お任せコース、日本酒やシャンパン、ワインなども各種ございます。 |
初投稿者 |
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11:30の開店時間に訪問。BGMは以前はジャズだったがこの日はクラシック音楽が流れていた。酒は
黒龍・九頭龍を。あてに焼き味噌、杉板に乗せて焼いたものを箸でこそいで食べる。にしん旨煮は冷たいタイプ。初めて頼んだそばサラダ、しゃきしゃきの食感が楽しい。〆の蕎麦は鴨ネギそば、鴨肉は3枚ほど(つくねはない)。全体に旨いし接客も感じが良くて素晴らしいのだが、一品料理は出来上がるまでかなり時間がかかるものもある。ゆったりと流れる時間を楽しめる人向き。