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銀座イタリー亭
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店内の雰囲気も味わいも、まさに“昭和のイタリアン”
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《銀座が誇る名店☆銀座遺産》
1953年の開店『銀座イタリー亭』には、新人ひよっこの頃から、よく伺っておりました。
今日は銀座勤務の友人二人と待ち合わせてランチ。地下１階の方が「イタリー亭」感たっぷり満喫できて、ここしか味わえない空間が、お気に入り、なので指定して地下へ行きます。開店時間限定で予約可能です。
ランチ時専用メニューのほか、夜のアラカルトメニューもオーダー可能。
【サラダ】
きちんと盛られたサラダ。濃厚なフレンチドレッシングと。。。
【メイン】
「広島県産牡蠣と茄子のグラタン」
今日の10食限定。グツグツと音を立てながら熱々のグラタンが運ばれてきました。。表面はとっろとろにとろけた、チーズを楽しみながらいただく冬の醍醐味。牡蠣のエキスが溶けベシャメルソースにしみ込んで、たまらない！広島の牡蠣の大きいこと！グラタンで熱しても身が縮んでいません。リボンマカロニとかキノコ、ハムも入って濃厚。
3人とも今日はグラタン女子なのでした。。
【コーヒー】
マイルドで好きなタイプ！。
ほかには基本ランチのすすめスパゲッティは、あさりと大葉、エビと野菜のナポリタン、カルボナーラ、ツナとオリーブのスパゲッテイ、ミートソース、ピッツアランチ。
“茄子のグラタン”はテリー伊藤さんもテレビで「通ってるほど好き！」っていう人気者。
面白いのは壁一面の名刺。不要になった定期、名刺を記念として壁に貼るようになって続いたのだそう。
こちらのシェフのメッセージが良かったので。。
<老舗レストランになるコツ> メニューを変えないことです。「あの店のあのメニューが食べたい」と来てくださるお客様に、提供できないのでは、ガッカリ、二度と来店していただけないでしょう。うちのピザはナポリピッツアではなく30～40年前くらいの生地が厚めのピザです
<若い人へのメッセージ> 1つのことがきちんと最初から最後まで出来る人はどこにいっても通用します。料理人は職人ですから、毎日毎日同じことの繰り返しです。それに飽きてしまう人がいますが、毎回同じことが同じようにできるようにならなければ、プロとは言えないのです。今の環境で学び取れることをすべて吸収する気持ちで取り組みましょう。
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一軒家かわいらしいです♡
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もうクリスマスです♡
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踊ってるオニイサン、お元気です☆
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銀座といえば、の筆頭イタリアン♪
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魅惑のグランドメニュー
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本日の限定は何かな？
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ランチメニューいっぱい
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どれどれ('◇')ゞ
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ドレッシングおいしくたっぷり！
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友ちゃんのサラダ
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あっちゃんのサラダ
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ヤミツキ、サラダ♪
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結構すごい深皿おおきい
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アップとろけるチーズさん♪濃厚～
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あっちゃんのグラタン♪
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友ちゃんのグラタン♪
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おいしい魂のグラタン☆
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牡蠣がいっぱいうまさの結晶☆
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ゴロゴロと牡蠣隠れている幸せ！
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バゲットもおいしい♡
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大きいサイズ、はまるおいしさ☆
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友ちゃんのパン
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あっちゃんのパン
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parisjunko
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
銀座イタリー亭（ギンザイタリーテイ）
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン、パスタ、ピザ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3564-2371 |
| 予約可否 |
予約可 席のみ予約について |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ有楽町線銀座一丁目駅徒歩1分 銀座一丁目駅から24m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥5,000～￥5,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、AMEX、Diners、JCB） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
15時以降サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
85席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くにコインパーキングなどあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1953年 |
| 備考 |
美味しい銀座デリバリーにも参加しております。銀座の老舗が集まって立ち上げました！ |
| お店のPR |
銀座イタリー亭
１９５３年（昭和２８年）開業 ６０年来変わらぬ味を守り続けております。 ふとしたとき、また食べたくなる素朴で懐かしい味、お腹も気持ちも温かくなる 銀座イタリー亭の味をどうぞお楽しみください！！ |
| 初投稿者 |
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銀座・創業以来60年以上の歴史を持つ老舗イタリアン「銀座イタリー亭」
地下鉄・銀座一丁目駅からすぐ、広島アンテナショップの角を曲がるとある、1953年創業の老舗レストランです。ちなみに昭和28年といえば、街頭テレビに人が群がり、真知子巻きが流行った時代だそうです。
暗い店内には吊るされたキャンテイの瓶、赤いチェックのテーブルクロス、壁にはイタリア人が航空券を止めたのが始まりという名刺や定期券がびっしり。この独特の雰囲気が好きで、居心地が良くてよく伺っていました。
ランチメニュー・カルボナーラ、エビと野菜のナポリタン、ミートソース、小柱とアボガドのスパゲッテイ、ミックスピッツア等。
今日の目的は、限定ランチ10名『広島県産牡蠣のクリームグラタン』（サラダ、ライスかパン、コーヒーか紅茶付き。）ショートパスタと焼きナス、ベーコン、キノコを合わせて焼き上げました、とあります。
今日は、銀座のランチに精通したブロガーさんの情報を拝見してこちらへ。季節限定メニューは、あった時に、が原則。
【サラダ】
「グリーンサラダ」
レタスの上には紫キャベツ、トマト、人参の千切りと彩り豊か。ドレッシングは、深みのあるクリーミーなフレンチドレッシングがかかってました。チーズのようなコクがありましたが入っていないそうです。
【パン】
『バゲット』
外はパリパリ、中はフンワリ。オリーブオイルに浸して。
【メイン】
『広島県産牡蠣のクリームグラタン』
とろっとしたチーズの下からベシャメルを纏った牡蠣、きのこ、ナス、マカロニがたっぷり。今日は小ぶりの牡蠣が約4，5個入ってました。まだ時期早々なのか、牡蠣のコクはそこまで感じませんでしたが、代わりにキノコの旨味が強調していました。ただ、これだけでは量が少ない。パンではなくライスを頼んだほうが良かったかも。
【ドリンク】
「アイステイ」
今日はいつものおじ様スタッフはお見かけしなかったけれど、親切な若い女性スタッフが応対してくれました。ゲストは昼時には女性より男性がやや多い感じ。パスタはボリュームありますからね。カジュアルな店で決してキレイとかお洒落とかの言葉に値しないけれど、場所柄便利だし仲間で気楽にワインと、というシチュエーションにピッタリだと思います。