ひょうたん屋 1丁目店
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店舗基本情報
| 店名 |
ひょうたん屋 1丁目店（ひょうたんや）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
うなぎ 百名店 2018 選出店
食べログ うなぎ 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | うなぎ |
| お問い合わせ |
03-3561-5615 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄銀座一丁目徒歩三分 銀座一丁目駅から223m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンター7席､テーブル8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ドレスコード | なし |
| オープン日 |
1946年 |
| 備考 |
昭和21年(1946年)創業。2008/秋.現在地へ移転。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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先日仕事が早く終わった時に伺ってみました。銀座の鰻屋さん「ひょうたん屋」さん。場所は何とも説明しにくいですが、有楽町線の銀座一丁目駅から昭和通りに向かって行く途中の一本手前の小路にお店はあります。コンビニの斜向かいくらいかな。ひょうたん屋さんは１丁目店さんと６丁目店さんがあるみたい。
ひょうたん屋さんの創業は昭和２１年だそうで、かなりの老舗の鰻屋さんです。現在の位置にお店が移転してきたのは１０年くらい前らしいです。凄いですね。店内は手前がカウンターで奥がテーブル席のようです。私はカウンターで店主が焼いているのを見ながら食べたいなぁと思っていたのですが、普通におかみさんがカウンターに座らしてくれました。ラッキー。
鰻は
並 ２１００円（お昼だけ）
中 ２５００円
上 ３１００円
特上 ３７００円
大盛りは１００円増し
お新香 ５００円
でした。基本的にはこんな感じで、数量限定の肝焼きなどもあるようです。
さて、しばし考えてみましたが、まぁ、特上ですね（笑）。銀座の割にはお値段は安くて注文しやすい気がする。私が見ていた感じだと人間の心理かもしれないけど、夜のお客さんは「上」を注文していた人が多かったです。３つのうちの真ん中って感じかな。個人的には、鰻屋さんに来たら、説明を聞いた上で決めるけど、種類が違うとかだったら絶対、特上だろうし、サイズだけの違いだと言われれば、その都度、考えるかなぁ・・・。みなさんどんな理由で選ぶんだろう・・・。
とりあえず、今回は初めてですし、
特上 ３７００円
を注文してみました。
店内では、神経質そうな職人気質のおやじさんが、うちわで火の上の鰻を一生懸命あおいでいます。香ばしい香りが店の中に漂ってくる。やっぱり、こういうのがカウンターで鰻を待つ醍醐味な気がする。いいですねぇ♪ワクワクします。１回に焼ける鰻の量には限りがあり、注文を受けた分から焼いていくようなので、そこそこ時間がかかります。人力ですしね。それもこういった鰻屋さんの良さでもあります。
数分待って鰻重が着丼。おかみさんがお茶も入れてくれました。
鰻はやはり風味が良くて美味しい。サイズも大きめ。ご飯も普通盛りですけど、入っているように思います。個人的にはこのくらいで十分な感じです。どちらかというとパリッと系で、焼いている様子を見ていても分かったのですが、どうやらこちらの鰻屋さんは蒸しの工程をしていないようです。そういう意味で関西風の鰻重って感じですかね。でも、外はパリッとしていますが、弾力のある歯ごたえを感じられる鰻で美味しいです。
店内は割と雰囲気のある古風な店内。オシャレ感はあまりないけど、何となく懐かしい感じ。店員さんは３人おりました。神経質で職人気質な店主。柔らかい感じのおかみさん。店主を手伝っている弟子の人？の３人体制。なかなか独特の組み合わせ（笑）。店主は割とピリピリした感じの人で好みは分かれるかもしれないけど、職人っぽくて、個人的には好きな感じでした。まぁ、暑い中、あれだけ注文が次から対へと入って、うちわであおぎまくっていたら、ピリピリもするでしょうー。大変ですよねぇ。お察しします。
ごちそうさまでした。美味しかったです。また、近くに来た際には立ち寄りたいですね。