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いつ来ても美味しい
友人とインド映画帰りに、、、
ディナーとしては遅めの時間帯だったので
軽めに食事のつもりで寄りました。
マサラドーサ サンバル ココナッツチャツネ付
ノンベジミールスＢセット
こんな内容
・ラッサム（酸味のきいた辛いスープ）
・お肉のカレー1品（チキン / マトン / チキンキーマ / チキンクルマから）マトンにしました。
・ポリヤル（野菜のスパイス炒め）
・ライター（ヨーグルトサラダ / プレーンヨーグルトに変更可）
・チキンフライ（鶏胸肉のスパイス炒め）
・ジャスミンライス
・プーリー（全粒粉の揚げパン）
・パパド（揚げせんべい）
・レモンピクルスと香草のソース
追加で野菜カレーとプーリーもつけた
マサラドーサとミールスを友人とシェアしました。
マサラドーサのジャガイモがホックホックでした。
マスタードシーズ、スパイス感がいい。
ココナッツチャツネもすごーく食感が良くて美味しい
ミールスは小さ目のＢセットにしたけど
けっこうボリュームありました。
野菜カレーはマサラドーサのサンバルと一緒だったからあえて追加しなくても良かったかも
と後から思いました。
食後にチャイもいただきました。
ダルマサーガラのカトリがとてもゴージャスで
気分あがりますね！
ここはインテリアもステキだから、優雅な雰囲気にひたれますね。
期間限定のメニューも気になるので
また来なくちゃと思います。
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時々無性に食べに来たくなる
今回は期間限定の羊料理があるからというお誘いがあり、
インド料理好き（インド好き？）な女性4人で夕食利用です。
頼んだお料理は以下の通りです。
オクラのポリヤル
タイルワダ
ラヴァドーサ
ラム チェティナード チュッカ ヴァルアル（7月、8月の期間限定 メニュー）
こちら２オーダーにしました。
ジャスミンライス
こちらも２オーダー
ピスタチオアイス
キール
トゥルシーティー
ラヴァドーサ はパリッパリでうまいのなんの！
ココナッツチャツネとサンバルがついてきました。
タイルワダ、生姜の味、タマリンドの味など重なり合い、たっぷりのマスタードシーズが
口の中ではじけて最高でした。
カレーリーフのトッピングも美しく、料理が繊細でレベルが高いと思いました。
ラム チェティナード チュッカ ヴァルアルは、
骨付きのダイナミックなお料理で、ミントチャツネが添えられていて
羊がとても美味しかったです。
ダルマサーガラ史上最辛の文句に偽りなく
とても辛いお料理でビールが進みました。
激辛が得意でない人もいましたので
タイルワダについてきたココナッツチャツネをおかわりしました。
これをソースに加えて混ぜて食べると辛さが少し穏やかになりました。
ピスタチオアイスもフレッシュなピスタチオを使った手作りで
ナッツ感たっぷりでとても美味しい！
トゥルシーティー はインドのハーブティー
少し漢方系な味わいでしょうか。
友人たちとインドの話題で盛り上がって、
インド行きたい病が再発してしまいました。
このお店のこだわりのゴージャス食器＆空間は
優雅って感じで、幸せな気分に浸れます。
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2014年 8月訪問
映画「めぐり逢わせのお弁当」を見た後に
インド料理がたべたくなって、遅めの夕食にきました。
旅先で時々飲んでいた Haywards 5000を注文
大びんでしか見たことなかったので
このサイズは新鮮でした。
また以前飲んでいたときは気づかなかったけど
こうして改めて飲んでみるとずいぶん甘く、アルコール濃度高いビールだなあと。
(前日苦いビールばかり飲んでいたから、このビールが余計甘くかんじられたかもしれませんが・・・）
アルコール分は８％です。
環境が変わるとビールの味も違った印象になるから不思議。
注文したのはノンベジミールス（肉入りミールス）
プーリー、パパド、ジャスミンライス
オニオン、ナスのポリヤル
ラムカレー
サンバル
ライタ
レモンのアチャール
香草のグリーンチャツネ
といった内容
ポリヤルは甘めの味付けで私好みの味、マスタードシードがたっぷり。
ラムカレーは中辛、やわらかいラムがたーっぷりはいっていてラム好きには嬉しいかぎり！安定したうまさ。
プーリー美味しい
パパドも揚げ具合、油っこすぎずにちょうどいいかんじ。
ガネーシャの生誕祭でスージーハルワというデザートサービスでだしてくれました。
セモリナ粉でつくられたデザートとのことです。
ほんわかあったかく、ピーナッツやレーズンもはいっていて美味しかった。
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これは2014年3月の訪問です。
南インド旅行から帰ってきて、さほど経っていないというのに
パリッパリのドーサがむしょうに恋しくなり
友人と二人でランチを食べに来てしまいました。
せっかくドーサを頼むなら
ありっきたりのじゃなくて
めったになさそうなのにしよう！と思い
最高級？な蟹入りのクラブドーサにしました。
サンバル、ココナッツチャツネつき。
季節限定のメニューで
ケララスタイルのパトラニマチ
（白身魚カレイの香草ソース）があったので、これもオーダー
デザートにピスタチオのアイスクリームとマンゴークルフィを。
ドーサはクリスピーでパリッパリで！最高です。
中に入っているマサラ味な蟹もとっても美味。
大きいので二人でシェアしても食べ応え十分！
ここのココナッツチャツネは、本場の高級店(ごくたまにしか行けないけれど・・・）
な味で大好きです。
パトラニマチはわりとあっさりしていましたが
酸味と香草の味が魚と調和してました。
ピスタチオのアイスクリームはすごく美味しかった。
マンゴーもとってもウレウレ味で、予想通り美味しかったけど。
食器もシルバーでインド旅行で食べた食堂とか宿飯とかと異なり、非日常な雰囲気～でゴージャス感も満喫。
インド料理のランチにしては、ちょっぴりいいお値段ですけれど、大満足のランチでした。
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水飲み用コップもゴージャス
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エビス 生ビール
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オクラのポリヤル
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タイルワダ
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ラヴァドーサ
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期間限定 メニュー ラム チェティナード チュッカ ヴァルアル
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ラム チェティナード チュッカ ヴァルアル
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ジャスミンライス
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ピスタチオアイス
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キール
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トゥルシーティー
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ムンバイビール
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ミールス Ｂセット ノンベジ
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ミールス Ｂセット ノンベジ
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ハルワ
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ピスタチオ、マンゴークルフィー
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クラブドーサ
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パトラニマチ
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パトラニマチ
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yoyoyo yossy
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
移転
ダルマサーガラ（Dharmasagara）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
カレー 百名店 2019 選出店
食べログ カレー TOKYO 百名店 2019 選出店
カレー 百名店 2018 選出店
食べログ カレー 百名店 2018 選出店
カレー 百名店 2017 選出店
食べログ カレー 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | インドカレー、アジア・エスニック、野菜料理 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄東銀座駅5番出口から 徒歩1分 東銀座駅から131m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料なし、チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
52席 （テーブル40席 カウンタ６席×２箇所） |
|---|---|
| 個室 |
有 20名様から、窓際のお部屋は貸切利用可能です。(最大着席24席、他にカウンター席が６席ございます。） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 出入口の脇に灰皿&椅子あり |
| 駐車場 |
無 店の前にパーキングメーター有り |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、カクテルあり |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える、隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、テイクアウト |
| お子様連れ |
平日ランチタイムのベビーカーのお持ち込みはご遠慮下さい。 |
| ドレスコード | カジュアルレストランです。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2003年10月6日 |
| 備考 |
ホームページ |
| お店のPR |
ヴェジタリアン ハラール認証 本格的南インド料理 ミシュランガイド東京 2020 ビブグルマン掲載
本場の南インド料理を、マドゥライ出身の五つ星シェフがご提供。油が少なく野菜が中心のヘルシーな料理。セットメニュー ミールスの他、一品料理も多数。お肉や魚介、ヴェジタリアンメニューも豊富。ハラール認証取得。化学調味料、添加物、中国産食材は不使用。グルテンフリー、ヴィーガンにも対応。Free Wifi, Vegetarian, Vegan, Halal 福岡へ移転のため、7月31日で閉店いたします。 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
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月曜日だというのに早い時間からお客さんで大変混んでいました。
予約しておいて正解でした。
友人と二人で以下のお料理をいただきました。
ラヴァマサラドーサ サンバルチャットニー付き 1800円
イディヤッパム サンバルココナッツチャトニー付き 1500円
ラム チェティナード チュッカ ヴァリヤム
チェティナードスタイルの子羊のスパイス焼き 2500円
フィッシュカレー 1600円
ジャスミンライス ハーフ250円
ピスタチオアイスクリーム 500円
どれも感動的においしかったけど
今回は久しぶりに味わったイディヤッパムが秀逸
ムング豆が入っていて食感もいいし、カレーリーフの香りや
マスタードシーズなど混然一体として
調和がとれていました。
このダイニング空間やカトリはゴージャスでセンスに溢れ
いつもながらすばらしい世界観に酔います。