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食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
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東銀座『ル・ジャルダン・デ・サヴール』お野菜を本当に美味しく頂けるお店
お店からの返信
ル・ジャルダン・デ・サヴール
2018/11/06
ご来店いただきましてありがとうございます、またご満足いただけたご様子心より感謝申し上げます。これからも努力してまいる所存ですのでよろしくお願い申し上げます。
chef中澤敬二
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balanceanddeeprespiration
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balanceanddeeprespirationさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
ル・ジャルダン・デ・サヴール（Le jardin des saveurs）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
フレンチ 百名店 2021 選出店
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | フレンチ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5589-4445 |
| 予約可否 |
完全予約制 メインをお選びいただくコースはご予約時にお選びいただきます様にお願い申し上げます |
| 住所 | |
| 交通手段 |
日比谷線・浅草線「東銀座」徒歩3分 東銀座駅から245m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、VISA、Master、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| 領収書（適格簡易請求書） |
適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能 登録番号：T4010001127845 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター８） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 8人 |
| 個室 |
無 個室はありません。8名のカウンター席だけになります。 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 店の前にコインパーキング有り |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可（バースデープレート） |
| お子様連れ |
お子様もご入店いただけますがうるさくなった時に他のお客様のご配慮をお願いします。お子様1人に対して大人が2名様以上での予約だけになります。チャージをお子様1人つき￥6000頂くようになります。お子様用の料理をご注文された場合、料理代金はチャージから引かさせていただきます。 |
| ドレスコード | 特に指定はしておりませんが良識あるご判断をお願い致します。 |
| ホームページ |
https://otoriyose.ikyu.com/collections/vendors?q=ja-saveurs&did=ja-saveurs |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1991年8月23日 |
| 電話番号 |
03-3542-2200 |
| 備考 |
円形カウンターで臨場感あふれるお食事をお楽しみください。 |
| 初投稿者 |
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前日、色々あって何も食べることができず、かといって、予約もしておらず、いきなり銀座のお鮨屋さんにいくわけにも失礼だろうということでいかず。。明日、なにかちゃんとしたものを食べようと思い予約し訪問しました。
頂いたのは写真の通り2万円のコースです。サ10％税別。食前にシャンパン。つきだしが炭火で焼いた穴子のガレット。アミューズがブルターニュ産オマール海老ととろ茄子のテリーヌ。時間は昼ですが、私にしては朝から、なにか爽やかな野菜のお皿を頂けたのがとても嬉しかったです。
次に頂いたのは、スッポンとそばの実のリゾットエストラゴンの香り。確か上にあるのはモロヘイヤだったかと思う。香草の香りがよく、混ぜて頂く。優しい味が何か体に良い気がして、これまた嬉しかったです。
次は温野菜のガルグイユ。すごい美味しかった。たぶん少しだけハムもあったと思うけどその塩もちょうど良かった。ソースが美味しくパンにしみこませて頂いた。
お魚はマツタケとクエの白ワインソース、上には水菜だったかと思う。これもソースが美味しかった。お肉は黒毛和牛フィレ肉の炭火焼き、お店特製のタルタル仕立て、青梗菜添え。私がナイフを逆にもってしまいアレ切れないぞと一瞬思ったものの、そんなことがあるはずはないとすぐに気づく（笑）。お肉は強い火で中はレア目ですごいやわらかく特製ソースを合わせて美味しく頂きました。
赤ワインはマルサネを頂いた。グラス2000円と私にしてはなかなかだが、さらっとしていてコースに料理に合うものだった。ワインの残りにヤギのチーズ？だったと思うが、濃厚で美味しかった。
デザートは柑橘系のゼリーとアイスクリーム。これは見た目にも美しくさっぱりしていて美味しかった。続いてのフォンダンショコラとキャラメルのアイスは少々私には甘いものが続き、かなり口が甘い状態に。カモミールティーを選んでしまったが、コーヒーにすべきだったかと反省した。甘いものが続いたという印象もあって、よりタイムリーにティーをサーブしていただけるとより嬉しかった。
私の好みや経験が足りないせいか、デザートは甘いものが続き、最初の爽やかな感じ野菜をお頂けたという感じが少し弱まったものの、シェフのライブ感もあり、全体的に雰囲気よく、ひとりでも過ごしやすく大変良かった。
お土産を頂いて退店。美味しい野菜をどうもご馳走様でした！