この口コミは、ネオ流浪人さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ネオ流浪人口コミ349件フォロワー406人

4.2

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.2
サービス3.5
雰囲気4.4
CP4.5
酒・ドリンク-

2017/12訪問2回目

2

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2017/10訪問1回目

4.2

料理・味4.2
サービス3.5
雰囲気4.4
CP4.5
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

ミシュランの星獲得のお店でいただく鯛茶づけ

場所は銀座。ミシュランで星を獲得したお店で、すごくリーズナブルなお値段でランチをすることができます。　もう先にお値段を言ってしまいますが、なんと1600円。
これはすごい・・・　お財布面ではかなり気軽に入ることができます。人気店なので、予約必須です。

席に着くと一気に料理が運ばれてきました。こういう雰囲気のお店ではちょっと違和感がありましたが、ランチタイムということで、どんどん料理が運ばれてきます。

生姜の味が効いた茄子の煮浸し。生姜の味が絶妙で上品な味わいです。

鯛のあら煮。鯛が本当に美味しい。　魚の美味しさを際立たせてくれるような味付けです。
あら煮もこれだけ美味しいと鯛茶漬けに期待が膨らみます。

鯛茶漬けともう１つの絶品が、この焼きごま豆腐。
わさびと醤油でいただくのですが、びっくりするくらい中がトロトロにとろけます。
今まで食べたことのないような食感に、クリーミーな味わい。
絶品です。

そしてメインの鯛茶ずけです。　まずはそのまま刺身で頂きます。

うまい。。　　のひとことにつきます。

醤油風味のゴマだれは濃いめの味付けですが、しっかり味の付いた鯛の刺身は包丁が入って味もみこんで美味です。

次はご飯の上に乗せて〜
抜群に合いますね。　考えた人すごいです。。　　炊きたてのご飯との相性抜群で相乗効果がすごいです。　

美味しすぎて、ご飯がなくなり、おかわりまでしてしまいました。

もちろん最後はお茶漬けで。
サラッといただいてフィニッシュしました。

強いていうなら、海苔とかわさびとかの薬味が小分けにして付いて、お茶じゃなくて出し茶漬けだったら自分的に完璧すぎました。

鯛茶漬けを食べてちょうど甘いものが欲しくなった時に、最後にデザートに小豆の豆乳プリン。
わかってらっしゃる・・・　

銀座らしい、素敵なランチタイムを過ごすことができました。次は夜にも行ってみたいとおもいます

　　

3

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	うち山（うちやま）
受賞・選出歴	日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	03-3541-6720
予約可否	完全予約制【キャンセルポリシー】 3日前～前日　　50% 当日キャンセル　 100％のキャンセル料を頂戴いたします。予めご了承ください。
住所	東京都中央区銀座2-12-3 ライトビル B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東銀座駅徒歩3分新富町駅徒歩3分銀座一丁目駅から347m
営業時間	月・火・水・木・金・土・日・祝日 11:30 - 14:30 L.O. 12:30 18:00 - 21:30 L.O. 19:00 ■ 定休日店舗公式ホームページをご確認ください。
予算	￥20,000～￥29,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥6,000～￥7,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、JCB、AMEX、Master、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料：昼10％　夜15％

席・設備

席数	23席（カウンター9席、個室テーブル6席、個室テーブル8席）
最大予約可能人数	着席時 26人
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可）
貸切	可（20人～50人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキング多数あり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ドリンク持込可、ソムリエがいる、テイクアウト
お子様連れ	子供可（小学生可）、お子様メニューあり、ベビーカー入店可お子様連れの際は事前のご連絡をお願い致します。小さなお子様はお昼の個室のご利用に限らせていただきます。エレベーターは事前のご連絡で利用可能です。
ドレスコード	お料理の繊細な香り等を楽しんで頂いているお客様の為に香水等強く使用している方はご遠慮頂いております。
ホームページ	http://ginza-uchiyama.co.jp/
公式アカウント	https://www.facebook.com/ginza.uchiyama https://www.instagram.com/ginza_uchiyama?igshid=15h88sholzx69
オープン日	2002年12月2日
備考	お手土産、テイクアウト、 https://ginza-uchiyama.stores.jp/ お席のご予約の方は弊社ホームページに専用予約サイトがございますのでご利用下さいませ。営業時間中はお電話が繋がり難い場合がございます。その際はネット予約をご利用下さいませ。
お店のPR	くつろぎの大人の空間で、四季折々の美味しい日本料理を満喫和の風情ただよう落ち着いた空間で、茶懐石を基本とした和食を堪能できる【銀座　うち山】。一見するとシンプルなお料理が並びますが、一品一品の美味しさや奥深い味わいに驚きを隠せません。中でも多くの方がこれを目当てに訪れる『鯛茶漬け』。新鮮な鯛の旨味はもちろん、胡麻ダレの濃厚なコクや風味がたまらない美味しさ。胡麻ダレを絡めてご飯と一緒に、また煎茶をかけてお茶漬けで。二つの美味しさを味わうことができる... ...
初投稿者	micky_k（11）