無料会員登録/ログイン
閉じる
公式
お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
03-3541-6720
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
クリスティアーノ・メッシ81311さんの他のお店の口コミ
店名 |
うち山(うちやま)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
日本料理 百名店 2023 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
日本料理 百名店 2021 選出店
食べログ 日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | 日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
03-3541-6720 |
予約可否 |
完全予約制 【キャンセルポリシー】 |
住所 | |
交通手段 |
東銀座駅徒歩3分 新富町駅徒歩3分 銀座一丁目駅から347m |
営業時間 |
|
予算 |
¥20,000~¥29,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
¥6,000~¥7,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、JCB、AMEX、Master、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料:昼10% 夜15% |
席数 |
23席 (カウンター9席、個室テーブル6席、個室テーブル8席) |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 26人 |
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可) |
貸切 |
可 (20人~50人可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキング多数あり |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可 |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり、英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可(バースデープレート)、ドリンク持込可、ソムリエがいる、テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(小学生可)、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 お子様連れの際は事前のご連絡をお願い致します。 |
ドレスコード | お料理の繊細な香り等を楽しんで頂いているお客様の為に香水等強く使用している方はご遠慮頂いております。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2002年12月2日 |
備考 |
お手土産、テイクアウト、 |
お店のPR |
くつろぎの大人の空間で、四季折々の美味しい日本料理を満喫
和の風情ただよう落ち着いた空間で、茶懐石を基本とした和食を堪能できる【銀座 うち山】。一見するとシンプルなお料理が並びますが、一品一品の美味しさや奥深い味わいに驚きを隠せません。中でも多くの方がこれを目当てに訪れる『鯛茶漬け』。新鮮な鯛の旨味はもちろん、胡麻ダレの濃厚なコクや風味がたまらない美味しさ。胡麻ダレを絡めてご飯と一緒に、また煎茶をかけてお茶漬けで。二つの美味しさを味わうことができる... |
初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
【2021 日本料理 TOKYO 百名店】
銀座一丁目にあり
茶懐石を中心とした 料理を提供しています
高級店ですが 破格のランチメニューが特に大人気
それは絶品の『鯛茶漬け』¥1650(税込み)
時間は 11時30分 一斉スタートの50分制のみ
公式ホームページから 予約できますが
特に週末は人気のため かなり先まで埋まっています
地下1階の店内は 和モダンなカウンター席の他
個室も用意されています
鯛茶漬けセットは カウンターのみでの提供
客層は 私以外に男性は1人だけ ほぼ全員女性
着席すると 強面の内山氏が
目の前にいらっしゃいますが
とてもお茶目な方で 冗談を連発し場が和みます
自ら接客も完璧にこなし 鯛のお刺身を切り分け
ご飯のおかわりまで 担当していらっしゃいます
鯛茶漬けのセットは 鯛のアラ炊き(小鉢)からスタート
次に 焼き胡麻豆腐が 熱々の状態で運ばれてきます
鯛のお刺身は 噛めば噛むほど旨みが増し
プリップリの食感を楽しめます
タレは濃厚ですが 全くしつこくなく
しっかりとしたコクもあり 新鮮な鯛とも相性抜群
そして 白米が美味しい〜! 甘〜い!!
1粒1粒粒が立ち 艷やかなご飯は
羽釜で炊き上げた 炊きたてのコシヒカリ
提供時間に合わせ 秒単位で計算されているそうです
しかも おかわり自由
最高で9杯おかわりした人が 過去最高記録だそうで
お若い女性客も 次々に皆さん おかわりしていきます
程よいタイミングで
重厚感のある急須に入った煎茶が到着し 鯛茶漬けタイム
濃厚な味噌ダレを全て 器に投入し
煎茶を注ぎ 自分好みのお茶漬けを作り
残しておいた 鯛のお刺身を オン・ザ・ライス
前茶 & コシヒカリ & 味噌ダレ鯛…この三位一体感…
た・ま・り・ま・せ・ん♪
甘味まで付いて
1650円で頂ける 最高峰の味わいを堪能できます
ーーーーーー 以下 頂いたものです ーーーーーー
【鯛のあら炊き】
【焼き胡麻豆腐】
【鯛茶漬け】
【香の物】
【そら豆の豆乳よせ】