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t-aburami 口コミ578件フォロワー1,026人

4.2

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2018/01訪問1回目

4.2

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク4.0

￥40,000～￥49,9991人

次郎さんの握りは手首がフリースタイルで「空気握り」を体現しておられる

2018/01/26 夜ご飯
【すきやばし次郎】

※写真NGのため豚子の解説のみとなります。

念願の次郎さんへ。

ミシュランの三ツ星を「１１年」連続。

オバマ大統領が来店でテレビでもバンバン放送されすごい知名度に。

なんと92歳の大将・小野二郎先生の経験に裏打ちされた、すべてがスペシャルな寿司。

次郎さんご本人に握っていただけるということで豚子のテンションも最高潮に。

お酒ではなく、お茶で。
淡々とお寿司が出てくるスタイル。

かなり酢が効いているベチャベチャなシャリの上にネタがのってくる。
これはまぐろとの相性が抜群なシャリだな。
もちろん他のネタも素晴らしい前提でね。

次郎さんの握りは手首がフリースタイル。

豚子命名の「空気握り」を体現しておられる。

シャリの間に空気が入ってくるので、口に入れたときのほどける感覚が絶妙。

とにかくすべての握りが美味くて、さすが次郎さんと感じた。

「真実と自由は、虚偽と暴力のように堅く結び合っている。真実さのみが自由な世界を一つに結ぶ。真実さがなければ、自由な世界も消失する。自由と虚偽は互いに排斥し合う。自由な世界のみが平和になることができる。自由な世界は、虚偽を虚偽で打ち負かそうとする無駄な争いを捨てる。不真実はいずれも、全体主義への道をたどる一歩である」―カール・ヤスパース『原爆と人間の未来』より

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	すきやばし次郎
受賞・選出歴	2024年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Silver受賞店 The Tabelog Award 2018 Silver 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	03-3535-3600
予約可否	完全予約制
住所	東京都中央区銀座4-2-15 塚本ビル　Ｂ１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	銀座駅徒歩1分（C6出口すぐ）地下1階銀座駅から97m
営業時間	月・火・水・木・金 11:30 - 14:00 17:00 - 20:30 土 11:30 - 14:00 日・祝日定休日 ■ 営業時間 17:00～20:30（17:30と19:00の2部制） ※18時から19時ですが、集合は20分前（17:40）です。 ※19時半からの方も集合が19:10で終了が20時半だと思います。 ■ 定休日 8月中旬、年末年始営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥50,000～￥59,999 ￥50,000～￥59,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可

席・設備

席数	23席（カウンター10席、テーブル13席）
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	隠れ家レストラン
ホームページ	http://www.sushi-jiro.jp/
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	じゃすてぃんびー婆（0）
最近の編集者	グフゲルググ（3250） ... 店舗情報（'22/03/29 01:49） cm22191（0） ... 店舗情報（'21/08/23 00:37）編集履歴を詳しく見る