: KAZAN

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こぐまの森

こぐまの森(754)さんの口コミ[携帯電話番号認証済]女性・埼玉県

1

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
  • 使った金額(1人)
1回目

2017/09訪問

  • lunch:4.0

    • [ 料理・味 -
    • | サービス -
    • | 雰囲気 -
    • | CP -
    • | 酒・ドリンク -

想像の5倍は美味しい!!

両親との会食ランチで利用。
シーフード気分だったので、余り深く考えずに、こちらのお店をリクエスト。

メインが選べる特製ランチコースで、天使のエビフライと、雲丹と帆立貝のミルフィーユを、シェアすることにした。

◆冷たいコンソメジュレのカクテル
◆生牡蠣
◆カツオのカルパッチョ
◆マグロのラグー フェデリーニ
◆天使の海老の絶品フライ
◆雲丹と帆立貝のミルフィーユ
◆ティラミス

ちょっと、これにはビックリした!
メニューを文字にしてしまうと、なんだかもの凄く凡庸な感じ。
でも、食べると最初に抱いたイメージの5倍は美味しい!

全て美味しかったけれど、
特に、最初の冷たいコンソメジュレと、海老フライの美味しさと言ったら…
もうね、しばし絶句。


冷たいコンソメジュレのカクテルは、海老の頭や殻などからとったスープをぎゅぎゅっと煮詰めてゼラチンで固めたものがベース。

中に海老やホタテがゴロゴロ入っているけれど、あくまで主役はジュレの超絶濃厚な甲殻類の香りとうま味を味わう料理。
夢中になってグラスにスプーンを突っ込んで、かきこむように食べ進める。

上に浮かべたビシソワーズ(だったかな?ジュレの余りの美味しさに、記憶が曖昧)が、いい塩梅に全体をマイルドに包んでくれて、めちゃくちゃ濃厚なのに、食べ飽きることなく、もうちょっと食べたいな、という余韻を残して食べ終わるバランスの良さ。

これでもうすっかり、気持ちをつかまれてしまった。

天使の海老の絶品フライは、絶品の看板に偽り無し!
こんなに美味しい海老フライを食べたのは、初めてかもしれない。
頭から尻尾まで食べられるので、海老みその1番濃いところも、全部楽しむことが出来るし、何よりその香ばしい香りったら!

海老の様々な調理法の中で、これまでそんなにフライ ラブではなかったけれど、これを境に価値観がこう変わりました。
「美味しい海老フライは、最高だ!」

ランチだからなのかもしれないけれど、満足度に対して、お得感が強いなぁ
満席なのには、ちゃんと理由があるのだね。
皆さん、安くて美味しいものをご存知です。

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名 KAZAN (カザン)
ジャンル シーフード、イタリアン、フレンチ
予約・
お問い合わせ

050-5869-0586

予約可否

予約可

住所

東京都中央区銀座3-4-6 正隆銀座ビル 1F

交通手段

地下鉄銀座駅 徒歩2分/JR線有楽町駅 徒歩5分

銀座駅から189m

営業時間

【月~土】11:30~15:00(L.O.14:30)
17:30~23:00(L.O.22:00)
【日・祝】11:30~15:00(L.O.14:30)
17:30~22:00(L.O.21:00)

日曜営業

定休日

元旦のみ

予算
[夜]¥8,000~¥9,999 [昼]¥3,000~¥3,999
予算(口コミ集計)
[夜]¥10,000~¥14,999 [昼]¥4,000~¥4,999

予算分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

ディナーのみサービス料10%

席・設備

席数

74席

個室

(4人可、6人可、8人可、10~20人可)

貸切

不可

禁煙・喫煙 完全禁煙

店外に喫煙スペースあり

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり

メニュー

コース

5000円~8000円のコース、8000円~10000円のコース

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

接待 知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる

ホームページ

http://www.kazan-ginza.com

電話番号

03-3562-8050

備考

【2007年8月中央区銀座6より移転】

初投稿者

eminemin(8)

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  • ※ クーポンごとに条件が異なりますので、必ず利用条件・提示条件をご確認ください。

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